牛肉1斤，冰块170克，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，适量生抽适量、马铃薯淀粉适量、泡打粉适量

食谱步骤

1.这是 1 磅牛肉。用水洗净，放在案板上；

2.然后将牛肉去掉筋膜，然后切成小块，然后直接将其放入绞肉机中；

3.然后加入170克冰块，研磨成果泥。绞肉的时候一起加入冰块可以让肉丸更有弹性。研磨后请勿使用。倒出来；

4.然后开始调味，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，生抽，土豆淀粉，泡打粉，然后继续打成细肉糊，再搅拌一下即可同时，一定要打得很细；

5．打散后倒出，盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏两小时。冷冻两个小时不会导致肉丸结块。冰；

6.拿出来倒入厨师机的桶中，然后用中档搅打15分钟。如果您没有机器，只需启动它即可。这将需要更长的时间，并且对您的手臂来说更加费力。打败它。当你能明显感觉到阻力并用力时就足够了。

7.搅拌后的状态是这样的；

8.然后我们就可以把水烧开。只需盖上盖子并加热水即可。当锅里的水烧热，出现小气泡时，我们就开始包丸子；

9.抓起一把肉末，从虎口中挤出来，然后用勺子舀出来。然后将它们直接放入锅中。肉丸的大小可以随意。如果你想做肉球和外面卖的一样，制作的时候稍微大一点；

10．煮肉丸时，始终保持低火。是的，一定不要让锅里的水沸腾。将所有肉丸放入锅中，继续煮一会儿。煮至肉丸浮起来，然后煮5分钟。关掉暖气。这时，肉丸就熟了；

11.取出后，迅速放入之前准备好的冰水中。这样可以使肉丸快速冷却，使肉丸更有弹性。然后取出肉丸就可以吃了。

五到八分钟。煎牛肉丸子时，需要将油加热至50%至60%，将锅烧热，直至炸好的丸子全部浮起，表面呈金黄色。

400g牛肉、洋葱、胡萝卜、生姜、大葱洗净准备。

将所有材料切碎。卡尔ots是后来加的，所以我是后来才切的，可以一起切。

除了胡萝卜，其他材料一起切碎。

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切碎后放入盆中，加入：面粉2勺，淀粉1勺，淀粉半勺胡椒和未煮熟的胡椒。加入生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、食用油半勺、盐半勺、糖半勺、鸡蛋一个。搅拌均匀，腌制30分钟。加入切碎的胡萝卜。用手搓成球状，用力打5分钟。每次掉落，都能感觉到肉在不断反弹。这一步很重要，因为它会让肉丸更有弹性。

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当油温到50%时，开始滴肉丸。火不要太高，中火即可。肉丸入锅后，不要翻动。当它们漂浮时将它们取出。冷却后，将它们煎一下再次。表面会更脆。正好一家三口一顿就吃完了，而且喜欢现做现吃。

1.将一根胡萝卜磨成细条。

第22步如何制作胡萝卜牛肉丸。将牛肉切成小块，用绞肉机绞碎。

胡萝卜牛肉丸食谱第33步、蘑菇洗净，切成方块。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤44、将肉馅和胡萝卜丝放入盆中。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤55.加盐。

胡萝卜牛肉丸的食谱：第66步。加入姜末。

胡萝卜和牛肉丸的食谱。步骤77.加入葱花。

胡萝卜牛肉丸食谱第88步。加入蛋清。

第99步制作胡萝卜牛肉丸。加入适量老抽。

胡萝卜牛肉丸的食谱步骤1010、加入蘑菇丁，用筷子向一个方向用力搅拌。

胡萝卜牛肉丸的做法步骤1111、用手取一块肉馅，搓成球状。

胡萝卜牛肉丸子的食谱步骤1212、锅中油烧至60%热度，轻轻将丸子放入锅中，中小火慢慢煎。当肉丸全部浮起来后，就可以捞出来了。

1.

食材准备：白萝卜70克，胡萝卜30克，西兰花20克，牛肉50克，淀粉适量，生粉适量蛋清

2.

用抹刀将萝卜和胡萝卜削皮，切丝

3.

西兰花去皮切块

4。

将西兰花、白萝卜、胡萝卜、牛肉加入面粉中搅拌均匀

5

将面糊揉成球状

6

放入锅中蒸约15分钟es

牛肉400克，洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净备用。

将所有材料切碎。胡萝卜是后来加的，所以我是后来切的，可以一起切。

除了胡萝卜，其他材料一起切碎。

切碎后放入盆中，加入：面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、食用油半勺。 、半勺盐、半勺糖、一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。加入切碎的胡萝卜。用手将球团成球状，用力捶打5分钟。每次掉落，都能感觉到肉在不断反弹。这一步很重要，因为它会让肉丸更有弹性。

当油热到50%时，开始擀肉丸。火候不要太高，中火即可米热量。肉丸入锅后，不要翻动。当它们漂浮时将它们取出。待它们冷却后，再次煎炸。表面会更脆。正好一家三口一顿就吃完了，而且喜欢现做现吃。

萝卜丝牛肉丸子；放入萝卜丝，牛肉切末，两者放在一起，加入蛋清，淀粉，鸡精，烧开的植物油，十三香，耗油，茴香面，搅拌均匀，让蛋清在里面，牛肉丸子会滑嫩的

材料：牛里脊肉250克，白萝卜750克，鸡蛋1个，红薯淀粉50克，水100克，盐两茶匙（加适量（根据自己口味适量）、猪油50克、生姜1小片

做法：

1．选择牛里脊肉，去掉筋膜a、将猪油去皮。

2.将牛肉和猪油切碎，生姜切末。

3.将它们放入绞肉机中，打成细肉泥。

4.加入盐，用手搅拌均匀，然后抓起来扔进盆里。重复这个动作约五分钟，继续搅打至肉呈胶状。

5.加入一颗鸡蛋，继续搅拌，然后搅拌至混合均匀。

6.将50克红薯淀粉和100克水淀粉加水混合加入打好的肉中。将淀粉分几次加入肉馅中，加入一次并搅拌均匀，然后再搅拌一次。一直搅拌均匀。

7.将白萝卜去皮。

8.用最粗的刨丝器刨成粗的萝卜丝。

9.砂锅中加入少许开水，将萝卜丝煮熟。只需将水稍微煮沸直至变干即可。

10.另外，将水烧开。可以先把水烧开再加入馅料。关闭用小火断断续续地加水，然后加入肉丸。肉丸完全放入后，中火煮一分钟，搅打。泡沫。

11.把肉丸子放进之前煮过萝卜丝的砂锅里，这样上面的肉就会特别满足，开胃。然后再煮四五分钟。

前言：猪肉萝卜丸子，老公和儿子都喜欢吃。昨天闲着没事，就买了猪肉和萝卜，做了这盘萝卜丸子。有淡淡的洋葱香味，味道鲜美。材料 主料：猪肉500克，白萝卜350克；

辅料：香油适量、盐适量、韭菜适量、十三香适量蒸白萝卜丸子1个主料：白萝卜、猪肉、韭菜2个肉切丁3个.放入搅拌机中，研磨成4.将肉末擦成丝 5.先将萝卜擦成丝 6.然后将其切碎，挤出水分 7.将肉末、萝卜丁、香葱放入碗中，加盐、十三香、淀粉拌匀，待用8.取适量肉末，擀成丸子 9.准备好猪肉萝卜丸子 10.放入锅中隔水蒸 11.蒸15分钟，盖子不要盖紧。 12 将肉丸蒸熟。 13 将其从锅中取出，淋上香油。小贴士：把切碎的萝卜中的萝卜水挤出来。

炒萝卜丸子 材料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋 调料：食用油、葱末、姜末、盐、五香粉、面粉 炒萝卜丸子做法 1.洗净将萝卜擦成细条，用刀横切几刀，与肉馅放在一起。 2.加入葱，姜，五香粉der，加盐搅拌均匀。 3.加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉，朝一个方向用力搅拌，形成浓稠的糊状。 4.锅中放入食用油，加热至50%热。用勺子蘸水舀起一团面糊，放入油锅中。用中低火煎至金黄色。取出并沥干油。等到油温升至70%热时，加入肉丸，再次煎炸。

主要原料

白萝卜

500克

胡萝卜

100克

牛肉碎

300克

辅料

油

适量

盐

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适量

糖

适量

酱油

适量鸡蛋适量

鸡蛋

适量

四个

适量

步骤

1.白萝卜和胡萝卜切丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅，加两勺沙LT.

3.加一勺糖。

4.淋少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调味料搅拌均匀。

8.将混合好的肉捏成丸子状备用。

9.锅里放油烧开，将准备好的肉丸一颗一颗放入。

10.将肉丸全部放入锅中后，用筷子翻动一下，以免粘锅。 180度左右煎5分钟左右。

11.将炸好的肉丸从锅中取出。

12.只需安装它即可。

温馨提示

注意油温不要设置太高，否则容易烧焦。