如何用干茶树菇做出美味的炒肉

将茶树菇放入容器中，加水，加入葱、姜，蒸时将五花肉丢弃。炒的时候先倒水，然后干炒（适合酒店）。在家里，你可以直接用水煮沸，然后干搅拌。 （如果还多，可以煮两遍）

如何用干茶树菇做出美味的烧肉

将茶树菇泡水几个小时，焯水，切猪肉肚皮切丝，炒至出油，加入香料，炒软后加入调味料

干茶树菇炒肉的做法

吃法：茶树菇红烧鸡、茶树菇炒肉、茶树菇红烧排骨等，可以增加肉的鲜味，使茶树菇更加鲜香可口。两者是相辅相成的。

教你如何做出美味的炸肉干茶树菇炒肉

​​先泡蘑菇，再炒肉，最后加入蘑菇

如何做美味又简单的干茶树菇炒肉

泡干茶树菇茶树菇可以用来炒肉，味道鲜美

干茶树菇炒肉的家常菜谱

主要食材

茶树菇300克

五花肉50克

调料

色拉油

适量

食盐

3克

生姜

5克

大蒜

2瓣

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花椒

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20粒

干辣椒

6克

老抽

3毫升

芝麻油

3毫升

芝麻

适量

辣酱

15克

白糖

3克

茶树菇炒肉片的做法

1 。预将所有原材料削掉

2.将茶树菇洗净，去掉老根，将五花肉放入淡盐水中浸泡片刻，将五花肉切成0.3厘米厚的片

3.泡发后，用清水冲洗茶树菇，沥干水分，用手掰成寸长的片。锅中倒入水烧开，放入茶树菇，水再次沸腾时，取出茶树菇，沥干水

4.热锅中倒入油，小火加热。加入豆瓣酱，炒至出红油。加入姜片、蒜片、花椒、干辣椒丝炒香。加入五花肉片，中火炒至肉变白

5。加入茶树菇炒至生，加入盐和糖，炒至入味，倒入老抽上色

6。最后倒入香油，撒上一小把黑芝麻，d 装盘

烹饪技巧

1.将新鲜的茶树菇放入锅中之前，最好用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，以除去新鲜的茶树菇。去除一些异味和污垢，并增强茶树菇的韧性。

2.五花肉炒鲜茶树菇，培根炒干茶树菇。

3.新鲜的茶树菇菌盖柄嫩脆，用手即可折断，无需用刀。

如何炒肉干茶树菇炒出美味

步骤：第11步，将干茶树菇用冷水浸泡过夜。第22步、里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌十分钟。步骤33、泡好的茶树菇洗净，去根，切段，青红椒切丝，干茶树菇炒香。第44步煮肉：锅中热油，爆香姜和蒜。第55步：加入肉丝炒至颜色变白。步骤66：加入干茶树菇炒肉。步骤77：加入蚝油炒干茶树菇。第88步：加入生抽，搅拌均匀。第99步：加入青椒丝和红椒丝。加入茶树菇丝炒猪肉。步骤1010、加入适量的水，煮两分钟。步骤1111、加盐调味。步骤1212.上菜前加入鸡精。

茶树菇锅炒肉如何制作

工具/材料

更多

五花肉（750克） )

干红辣椒2个

10厘米白葱

生姜5片

大蒜2片

白糖2克

冰糖3克

老抽15毫升

盐6克

料酒10毫升

肉豆蔻1/2颗

香叶2片

八角1颗

肉桂1片（1.5× 4厘米）

2瓣es

小茴香5克

草果1个

砂仁2个

山楂2个

步骤/做法

1/10分步阅读

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将整块五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成任意大小的块。

2/10

准备调味品。

3/10

加热锅。

4/10

不用油，把肉放进锅里炒即可。

5/10

炒至出油，加入白糖继续炒至肉变色。

6/10

将调味料放入盘中，继续炒香。 （将小茴香、丁香、山楂放入调料盒中）。

7/10

加入老抽炒香。

8/10

倒入开水没过肉，盖上锅盖，小火煮。

9/10

小火煮至八角熟，加盐继续煮。

10/10

盆里的肉。