普洱的美食确实很多。以下这些是我们能记住的，都是普洱当地人所喜爱的。

看看照片就知道了。想要吃正宗的普洱，就得亲自来云南普洱。

著名的普洱铜官红烧鸡

大红木耳红烧鸡

火烤辣椒

红烧鸡更美味

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名菜凤爪

竹笋

炒野菜

野菜

还是野菜

香蕉花也很好吃！都是普洱当地人爱吃的原创美食！

野菜

我想：喝了普洱茶，我只想吃肉。越吃肉越喜欢喝普洱茶！

土鸡米粉，正宗的小土鸡大锅煮，鸡腿只有人拇指那么粗，只用盐煮，香。现在我可能不会找不到东西吃，结果发现就在美食城的街对面，城里村的旁边。没有店名。很香。

多么土生土长的鸡啊。早上鸡腿米粉，中午炖鸡汤，晚上红烧鸡，晚饭烤鸡翅，吃一整天都不会腻。

土鸡，各种做法的土鸡最好吃

“百王”，普洱景谷县的少数民族。 “白”是生命的意思，“王”是血液的意思，白王就是新鲜的血液。一般只用猪、羊、鸡的生血来制作“百王”。这个味道真是太棒了。你敢尝试吗？

醋米粉。

1.三尖粑粑

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三尖粑粑是云南普洱著名的传统美食，也是普洱大众喜爱​​的食品。对 gue 来说是一个很好的享受sts。景谷傣族有除夕捣糯米糕、正月十五做三尖糕的习俗。其特点是形如菱角，皮薄馅浓，味美香甜，质地松软，糯而不腻，风味多样。常见口味有：竹笋、茴香、韭菜加火腿或腊肉或鲜肉馅、花生馅、豆沙馅、芝麻馅、核桃馅等，是老少皆宜的流行旅游小吃。

2。腌蚱蜢

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蚱蜢是危害农田农作物的蝗虫。当它们来吃庄稼时，墨江人就把它们抓起来腌制起来。他们变得如此特别，化害为利。泡蛤已成为墨江独特的地方小吃。腌制的蚱蜢仍然辛辣可口。它们可以作为零食或与正餐一起食用。他们是好伙伴到酒。是招待客人和馈赠远方亲友的当地菜肴。它远近闻名。

3。鸡豆腐

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鸡豆腐是思茅保留至今的传统名菜。婚宴、喜宴上经常可以看到它的身影。鸡豆腐是普洱著名的传统名菜，已有100多年的历史。成品呈水豆腐状，撒上准备好的蛋丝片、火腿丝、葱花等佐料即可食用。看上去新鲜的猪脑，味道清新，略带甜味。可以用勺子品尝它们。男女老少都爱吃。它具有很高的营养价值。来思茅的人都喜欢尝试一下。

4。火灰炖鱼

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火灰炖鱼是思茅地区少数民族同胞特别是拉祜族人​​民喜爱的一道特色菜肴喜欢这道菜的人，不用锅子，比在炉子上煮出的美味佳肴还要美味。方法是将捕获的鱼取回，破腹，除去内脏、内脏，晒干。然后将葱、姜、香菜、蒜、辣椒与盐、味精、少许猪油拌匀，塞进鱼肚里，再塞上嫩芭蕉。将叶子包裹起来，放入一堆热灰中，煮半小时，然后取出食用。味道醇厚可口，散发出浓郁的香气，十分诱人。

朋友，你吃过酸木瓜吗？

乡亲们一听到酸木瓜这个词，嘴里就会说“楚航”，就像《三国演义》里的士兵看着梅花浇灭自己的怒火。口渴。是的，吃过的人一听都会流口水。

今天我想谈谈什么是酸巴豆aya的味道就像是我家乡的配菜。有人可能会说，既然这么酸，怎么能当配菜呢？

就因为家乡人喜欢吃酸辣的食物。

一

酸木瓜又称木瓜。未成熟时，酸木瓜呈绿色，味道涩。成熟时呈黄色，有芳香气味。吃的时候非常酸。酸木瓜有健胃、消食、生津的作用。生活中我不常吃它，但没有它我就活不下去。

酸木瓜可生吃，去皮切片或切碎，拌辣椒、盐、味精即可。它又酸又辣。口吃的人会非常喜欢吃酸的食物。

通常当朋友聚会时，每个人都会合作。你剥皮，她切辣椒，我剥大蒜。我们一起做，一起吃。

酸木瓜配上吃更美味朋友们。这是朋友聚会的零食，是年轻人的专利。

当然，欢迎大家参与。叔叔阿姨、孩子们都愿意参加品尝。大家一边吃一边吸入辛辣的食物，一边吃一边喊叫。非常热闹。

如果不能吃太酸的东西，可以用冰糖泡一下，捞出汁，晒干，做成果脯再吃。

从蜜饯中提取的糖醋木瓜汁是一种优良的生态果汁。如果保存时间较长，则成为果酒。味道与苹果醋相似，但香气不同。

每个人都会喜欢这种不寻常的味道，尤其是注重身体护理的美女。

也可以削皮切片，用盐、花椒、花椒腌制，然后作为炒牛肉末或煮木瓜鱼的配料。可以经常和e一起吃回味无穷。木瓜鱼的功效与酸笋鱼相同，甚至更好。

有些人生病的时候觉得不敢吃酸笋，但又忍不住喜欢酸水煮鱼，所以只能用酸木瓜来搭配，放心吃。

准备熟食和配菜。配上猪蹄汤就叫酸木瓜猪蹄，配上鸡汤就叫酸木瓜白灼鸡。方法很简单。等主菜煮熟前十分钟，将木瓜切成片或块，去籽放入锅中煮。当木瓜裂开时，就可以吃了。

当地老人如果一到下雨天腰腿酸痛，就认为自己得了风湿病。他们应该经常吃这道菜。都说吃了不疼，而且对风湿骨痛有很好的效果。

我喜欢切鸡肉笼骨（鸡背）连皮、肉，酸木瓜切丁，加一把鲜米绞碎，与姜、蒜、鲜辣椒一起炒。酸酸爽口，与米饭非常下饭。每次炸完都没有剩菜。这样的吃法不仅不浪费食材，家里人多吃一碗半米饭也是常事。

虎骨木瓜酒自古就有食用。将酸木瓜、虎骨放入高粮酒中酿造。每年饮酒时继续加酒。喝十年、八年都不成问题。

很多年前，有人家有虎骨木瓜酒，是送礼待客的佳品。往年，如果有虎骨木瓜酒，可以作为珍藏版，在朋友聚会或贵宾来访时品尝。近年来，虎骨和木瓜酒只能在饮酒者的口中提及，只能作为提醒。

当地人一直有用酒泡酸木瓜来治疗风湿的习惯。

目前，虎骨酒只能在老挝、缅甸边境居民中少量销售，但价格昂贵。至今仍流行的是用酸木瓜、枸杞、冰糖酿制的酒。据说有滋阴壮阳的功效。喝过这种酒的人，喝起来似乎很享受。

二

来自网络的介绍：

木瓜属于蔷薇科植物木瓜。该属植物有木瓜（木瓜、秋海棠）、系茎秋海棠（皱皮木瓜）等，原产于中国的温带木本植物。其果实可食、药用，其美丽的花朵也可供观赏；它们是传统文化和诗歌中提到的木瓜，比如《故书》中的名句。ngs》：赠我木瓜，还我琼菊。

木瓜具有健脾消食的功效。酸木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸。酸木瓜中含有一种酶可以消化蛋白质，有利于人体对食物的消化吸收，因此有健脾消食的功效。

如果吃肉过多，酸木瓜中的酶可以帮助其独特的木瓜具有抗肿瘤作用，能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴白血病细胞有较强的抗癌活性。

酸木瓜中所含的齐墩果成分是一种化合物具有保肝降酶、消炎抗菌、降血脂、软化血​​管等功效。

木瓜是云南特产，来自无污染的高海拔山区.越接近木瓜越黄越香。果香非常怡人，放在室内比任何空气清新剂都浓郁得多，而且对人体有益无害。

是一种绿色、无公害、味道鲜美、药用价值兼备的水果。具有开胃、治疗风湿疼痛等保健功能。木瓜还可用来制作果脯、果酒、泡酒等，可用于烹饪。经久耐用，在通风阴凉处可保存60天不变质。表面只会出现脱水皱纹。

虽然网络媒体的说法很神奇，但你不能全部相信，也不必不相信。至于长期保存方法，与其他时令食品相同。使用时将食物切片、干燥、储存并让其干燥。

我觉得有必要明确一下：这是酸木瓜，不是木瓜，不是木瓜，不是木瓜！让我说一下小鬼事物三​​遍。所谓的木瓜，不一定就是酸木瓜。甜木瓜绝对不是我这里说的酸木瓜。

如果你想尝试用猪脚或鸡肉煮酸木瓜，可以来云南，也可以用酸木瓜干自己煮，但酸木瓜干的味道没有那么酸爽爽口就像煮新鲜的木瓜一样。

普洱还有很多生态美食，如柠檬干罗勒、捣干巴、捣干米线、捣糯米线等，都是酸辣的。如果你喜欢的话，就来尝试一下吧。

云南的美丽是中国人民所熟知的。普洱除了美食之外，还有良好的空气质量。