第1步：牛肉、白菜切片备用

第2步：热油，加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒酱翻炒-炒

第3步加入牛肉炒至七八分熟

第4步：加入白菜翻炒片刻，加水或高汤

第五步：盖上锅盖煮几分钟

第六步：加入料酒即可上桌

萝卜炖牛肉更入味，白菜炖猪肉更美味。千万不要把萝卜和白菜放在一起炖任何肉类，尤其是炖羊肉。东北人从来不会把羊肉和萝卜、白菜一起炖，也不会单独和鸡肉、鸭肉一起炖。不知道南方的味道如何。也许他们的炖菜方法和东北的不一样。

牛肉白菜汤的家常菜谱：

材料：

小手一份满满的白菜叶或芥菜叶

牛肉200克

葱一根

辣椒一个

两勺辣椒粉

生抽（海鲜酱油更好）两勺

黄豆酱两勺

蒜末四勺

做法：

1.将蔬菜洗净切块，水煮后挤干备用

2.将两汤匙辣椒粉、味噌、酱油和蒜末与蔬菜混合。

3.将肉切成小块，与蒜末和芝麻油混合。腌制一会儿

4.锅里放油，加入少许蒜末炒香

5。加入肉炒香，然后加水煮汤，边煮边撇去浮沫，煮至肉香。汤煮好后，加入之前拌好的蔬菜即可煮。最后加入洋葱和胡椒粉rs。结束。

炖牛肉综合食谱

1.番茄炖牛肉的做法

食材准备：牛肉适量，番茄300克，葱花10克，盐2克，胡椒粉2克。

做法步骤： 1、热锅热油，爆香葱花，加入牛肉翻炒；

2.然后加入西红柿翻炒，加少许盐，炒至西红柿变软。 ;

3.然后加入2大碗水烧开，中小火煮40分钟至汤浓；

4.牛肉嫩后，加入胡椒粉调味。从锅中取出。

2.咖喱粉丝炖牛肉的做法

材料准备：牛腩适量，粉丝适量，小葱适量，香菜，生姜，香叶，咖喱粉，盐，料酒适量。

做法步骤： 1、将牛肉切块小块，洗净放入冷水锅中，煮沸后捞出；

2、冲洗血沫，加入足够的水。 ，加入牛肉、洋葱、姜和月桂叶；

3.大火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥，煮沸后转小火煮2小时；

4.然后加入适量盐调味，将粉条浸泡至软备用；

5.另起锅，加入煮熟的牛肉和清汤，加入咖喱粉煮滚，小火煮5分钟；

6.然后加入粉丝煮沸，撒上香菜和葱花，加少许辣椒酱即可食用。

3.萝卜炖牛肉的做法

食材准备：牛腩适量，葱姜适量，白萝卜，鸡精，盐，香菜适量，白胡椒粉少许。

方法步骤： 1、剪掉牛腩切成大块，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，取出牛肉；

2.锅中油烧热，放入葱、姜炒香，然后加入焯水的牛肉翻炒；

3.加入足够的水，撒上白胡椒粉，将水烧开，小火煮50分钟；

5.煮至透明后，加入适量鸡精和盐，撒上一些香菜末。就是这样。

4.蘑菇白菜炖牛肉怎么做

食材准备：大白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大枣20克，姜适量，葱适量黄酒1杯，水1200克，盐5克，胡椒粉3克。

方法步骤：1、将干燥的米洗净将蘑菇浸泡在水中备用；

2.将牛肉放入锅中加水，加入姜片，煮沸后捞出；

3.回锅，加入牛肉、香菇、葱、姜和适量水煮；

4.煮沸后，加入米酒、大枣，小火煮沸，然后加入盐、胡椒粉调味即可。

用料：熟牛肉250克，大白菜500克，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，红辣椒4个，姜4克，大蒜4个丁香、盐1茶匙、葱1根

制作方法：

1．先准备好所有材料，然后将煮熟的牛肉切成片。如果没有煮熟的牛肉，也可以自己用电饭锅焖。牛肉。

2.将大白菜一块一块掰下来，用清水冲洗干净。沥干水分，切成大块，也可以直接用手撕。

3.将油烧热热锅，加入姜丝和红辣椒，炒至辣味。

4.加入牛肉炒匀，然后调高火，炒1分钟。

5.然后加入生抽拌匀。也可以加一点老抽上色，但注意不要放太多。

6.加入豆瓣酱和一碗开水，搅拌均匀，盖上锅盖煮约3分钟。

7.先加入白菜部分，加入盐和鸡精，煮约3分钟。

8.加入卷心菜叶，继续煮3分钟，直至卷心菜散发出香味。加入切碎的葱并搅拌均匀。关掉火，盛到盘子里。

主要材料：

牛肉、大白菜（根根据个人口味准备）。

主要原料：

盐2克、生抽5毫升、

玉米油10毫升、

2老干妈一勺，胡萝卜半根，适量生姜适量，玉米淀粉适量。

制作步骤：

1.首先，准备好我们要准备的所有材料。

将准备好的牛肉清洗干净后，顺纹切成薄片，放入合适大小的容器中。

2.然后将其放入装有玉米淀粉和生抽的容器中，放在一边，静置一个小时以腌制牛肉。将大白菜洗净，切片备用。

3.同时，将准备好的生姜洗净，去皮，切丝备用。将准备好的胡萝卜去皮，洗净，切成条。取一锅，倒入适量玉米油。

4.油热后，先将白菜和胡萝卜放入锅中。搅拌均匀后，加入一勺食用盐，将胡萝卜、白菜从锅中捞出，放入干净的小碗中备用。

5.锅内放入少许底油。油加热后，加入老干妈和姜丝翻炒均匀。然后，倒入适量的水。等到锅里的水烧开，然后把牛肉放进锅里煮。

6.牛肉煮熟后，将牛肉倒入白菜中。将牛肉放入锅中，淋上热油，出锅即可享用。

主料4

牛肉1块

白菜适量

辅料

辅料

牛肉1块

白菜适量

辅料

红辣椒5个，八角3个，花椒适量，生姜4片，葵花籽油适量

步骤

步骤1

第2步

牛肉顺纹切片

第3步

白菜洗净备用

第4步

锅里放油，油热，加入材料，炒香，加入辣椒

第5步

加入牛肉，炒2分钟

第6步

加入酱油翻炒

第7步

炒将牛肉炒至变色，加入开水，加入白菜煮3分钟，关火，加适量盐拌匀即可

白菜炖牛肉的做法

1.

准备材料：将白菜洗净沥干，用手准备白菜叶。撕成片，将白菜切成小指大小的长条；将牛肉切成片。大葱切花，姜去皮切丝，大蒜去皮切碎，干辣椒切成小块。

2.

将葱、姜、蒜放入油锅中炒香。你不需要太多的油。现在还是少吃点油比较好。豆沙里有油。

3.

加入干辣椒段，炒出辣味。

4.

加入豆瓣酱炒香

5.< /p>

放少许水

6.

加入牛肉煮至熟的，我用的是熟牛肉，生牛肉需要煮的时间长一些。

7.

倒入生抽给牛肉上色。 （我用的是万金冷王酱油，可以冷用也可以当生抽）

8.

倒入白菜翻炒——炒

9.

白菜要炒软，但不要煮过头

10.

加入白菜叶翻炒

11.

将白菜团和白菜叶煮至煮熟

12.

加少许盐和味精。你可以不加盐。如果你想吃一顿丰盛的饭，就加一点。

13.

盛入盘中即可食用。

烹饪技巧

1.白菜一定要煮熟 叶子和白菜分开炒。现在白菜就不容易烧了。 2.我一般都是用手撕菜叶，尽量不要用刀切。 3.手撕的更容易入味。 4、白菜的味道垂直切割比水平切割更好。

首先，切肉，每个人都会做，白菜洗干净切好，准备好食材！将肉放入锅中加热，倒入油。当油热时，加入牛肉，炒至熟。加入洋葱和姜翻炒几下，然后加入胡椒粉。翻炒几下，然后倒入酱油和少许醋，再翻炒几下。然后将白菜倒入锅中，翻炒至入味。然后倒入一些水并煮沸。快熟的时候，加点盐，继续煮。煮好后，加入少许鸡精。准备好了！自己做菜谱，先把肉切好，每个人都会这样做，把白菜洗干净切好，准备好食材！将肉放入锅中加热，倒入油。当油热时，加入牛肉，炒至熟。加入洋葱和姜翻炒几下，然后加入胡椒粉。 S炒几下，然后倒入酱油和少许醋，再炒几下。然后将白菜倒入锅中，翻炒至入味。然后倒入一些水并煮沸。快熟的时候，加点盐，继续煮。煮好后，加入少许鸡精。准备好了！

肉丸白菜炖菜，牛肉丸怎么做？

先将牛肉丸放入碗中备用，然后切葱、姜、切一些辣椒备用，锅中放少许油。

怎么加花椒，然后用白菜焖肉丸？牛肉丸子怎么做呢？

先将牛肉丸放入碗中备用，然后切葱、姜、切一些辣椒备用。锅里放一点油，加入花椒，然后把白菜放进去，偷懒的时候，倒了一些水，加了牛肉丸，还有一点点粉条李。最后，白菜丸子已经熟了，然后加入盐和鸡精。加入盐和鸡精后就可以了。牛肉炖白菜非常好吃。配上细粉特别好吃。每个人都吃它，每个人都喜欢它