白菜炒牛肉的家常菜谱

材料：盐适量，番茄一个，牛肉一克，姜片，淀粉适量，白菜少许，半克糖、鸡精。炒牛肉是以白菜、牛肉等为主要原料制成的一道美食。主料是牛肉，最好是肥瘦肉各150克，白菜460克，油、盐、味精、胡椒粉少许。基本信息 中文名称：白菜炒牛肉 主要原料 牛肉（肥瘦） 150g 白菜 460g 营养成分 气血滋补、美容调理

主要原料

牛肉（肥肉）和瘦肉）150克，白菜460克

调料

生姜5克，淀粉（豌豆）20克，味精5克，盐2克，盐4克，胡椒粉2克

制作方法

1.将白菜洗净，切成长段或短段，入油炒熟后捞起；将牛肉切成薄片，加入调味料（味精1克、盐2克、胡椒粉1克）r) 腌制10分钟。

2.下油炒姜，加入牛肉炒至差不多熟，加入调味料（2克盐、1克味精、1克胡椒粉），盖上生粉水，加入白菜翻炒均匀。餐桌菜肴。

如何制作白菜炒牛肉的视频

准备煮熟的牛肉。

第2步

切成硬币厚的片。

第三步

切卷心菜。

第四步

准备洋葱和辣椒。

步骤5

加热油。在油沸腾之前，加入洋葱和辣椒。在炒洋葱和辣椒之前，加入三分之一勺老抽。

第6步

然后加入两勺生抽，这样香气就升起来了。

第7步

加入牛肉片，炒约30秒。

第8步

放入适量的水，让调味料的味道浸入牛肉中。盖上锅盖，煮至酱汁几乎消失。

第9步

加入大白菜，翻炒简单地盖上锅盖，等待大白菜变软、收缩。

第10步

它已经变软并缩小了。

第11步

待大白菜变软收缩后，加入适量盐和鸡精再次翻炒，盖上锅盖继续等待。可以中途揭开品尝并进行适当调整。

第十二步

出锅

小贴士如何做出美味的白菜炒牛肉

1.将牛肉切成丝，用水浸泡，洗净。干净的;将卷心菜切成粗丝，放在一边。

2.用香油、黄酒、盐将肉丝磨均匀，加入淀粉和水拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟。

3.锅里放少许油，放入牛肉丝炒至软盛出。

4.另起锅，加少许油，放入姜丝、蒜片炒香，然后加入白菜丝、米酒、醋快速翻炒。

5.加入干辣椒炒至白菜丝变软，加入牛肉丝大火翻炒片刻，加盐调味即可关火。

牛肉炒白菜百科

1.将白菜洗净，切成长段或短段，下油炒，捞起；将牛肉切成薄片，加入调味料（味精1克、盐2克、花椒1克）腌制10分钟。

2.下油炒姜，加入牛肉炒至差不多熟，加入调味料（2克盐、1克味精、1克胡椒粉），盖上生粉水，加入白菜翻炒均匀。桌菜

白菜炒牛肉菜谱

主料：牛肉100克，白菜200克

调料：盐适量，姜适量，拌匀油

方法

1.准备牛肉100克，蔬菜200克，洗净备用。

2.将牛肉切成片，青菜切块梅花切段，姜切末。

3.热锅中倒入适量油，放入姜末，小火煮一会儿，然后将牛肉放入锅中翻炒。

4.然后将青菜放入锅中，翻炒至青菜稍微变色。

5.再次倒入隔夜，小火煮一会儿。

6.关火后，盖上锅盖，准备工作就完成了。

白菜炒牛肉小窍门

用料

牛肉200克

白菜300克

红辣椒1个

青椒1个

大蒜3瓣

花生油适量

生抽适量酱

生粉适量

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料酒适量

十三香适量

盐适量

鸡粉少许

做法

1.添加适当的阿莫将生抽、料酒、生粉、油倒入牛肉片中，腌制片刻。

2.将配菜切好放在一边。

3.热锅中倒入花生油，加热至80%热，加入腌制好的牛肉炒至熟。

4.加入大蒜、青椒和红椒炒香。

5.加入卷心菜茎，翻炒片刻。

6.加入白菜叶翻炒均匀，加入适量盐，加入鸡粉调味，翻炒片刻即可食用。

白菜炒牛肉综合食谱

【牛肉最佳搭配】：

1.牛肉+鸡蛋：不仅滋补营养，还可以促进血液新陈代谢、延缓衰老。

2.牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清热利尿，有降血压、降胆固醇的作用，还含有一种大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。

3.牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃，可以增进食欲，增强体力。

4.白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进胃肠道的顺畅流动。牛肉富含蛋白质等营养成分，具有补脾胃、补精血的功效。白菜和牛肉既素又肉，相得益彰。它们营养全面、丰富。它们具有健脾开胃的功效。特别适合体弱患者经常食用。对肺热体弱、咳嗽者有辅助作用。

5.南瓜+牛肉：从食物的药用特性来看，南瓜是最好的选择。其性味温热，能益气消炎止痛，解毒杀虫。牛肉味甘平，具有补脾胃、补气血、止渴、强筋骨的功效。南瓜和牛肉一起吃，有补脾、益气、解毒、止痛的功效。适用于气虚口渴、肺脓肿、筋骨酸软等病症的辅助治疗。近年来多用于预防和治疗糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等疾病。

6.牛肉+白萝卜：萝卜辛、甘，性凉。可健脾补虚，行气消食。搭配牛肉可补脾胃、益气血、强筋健骨。骨头。它能为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养物质，具有滋补五脏、益气血的功效。健康的人吃了之后会精力充沛。适用于治疗消化不良、口渴、营养不良、体弱消瘦、腰膝酸软等。

7.牛肉+芋头：牛肉和芋头一起吃，可以防止食欲不振和便秘，还可以防止皮肤老化。

白菜炒牛肉片的家常做法

两种主料

牛肉丸综合做法

牛肉丸

200G

白菜综合食谱

大白菜

200G

4种辅料

适量大蒜适量，小葱适量，小红椒适量青椒适量

调料4种

油适量，盐适量t、红烧酱油适量、鸡精适量

12步烹饪

第1步

白菜牛肉丸做法：1

取出牛肉丸并解冻。

第二步

白菜焖牛肉丸的做法：2

将白菜洗净备用。

第三步

白菜焖牛肉丸步骤：3

大蒜切片，小红椒、小青椒斜片，切块葱切成小段。

第四步

白菜红烧牛肉丸的制作方法：4

将锅烧热，加入油。

第五步

白菜焖牛肉丸的做法：5

加入大蒜和红辣椒炒香。

第6步

白菜红烧牛肉丸的做法_第6步

加入葱翻炒。

第7步

白菜焖牛肉丸做法：7

倒入牛肉丸。

第8步

红烧牛肉巴的制作方法卷心菜：8个

倒入小青椒。

第9步

白菜红烧牛肉丸的做法：9

加入适量红烧酱油。

第10步

白菜焖牛肉丸做法：10个

加入适量水，盖上锅盖煮10分钟。

第11步

牛肉丸配白菜的做法：11

将牛肉丸煮至汁收干，然后加入白菜。

第12步

白菜红烧牛肉丸的做法：12个

最后加入适量的盐和鸡精翻炒。

这道菜比较辣。如果不喜欢辣椒的话，可以用干辣椒代替。

白菜炒牛肉综合食谱

食材详情

牛肉250克，白菜心250克，盐2克，醋适量，米酒适量，1小块姜、葱半个、淀粉少许、鸡精少许、五香料粉适量，花椒粉适量，醋少许

白菜牛肉的做法

1.白菜心剖开切细条，葱、姜洗净切丝

2。将牛肉洗净切丝，加盐、姜丝、五香粉、胡椒粉、淀粉、醋腌制10分钟

3。锅中去油，加入腌制好的牛肉，翻炒几下，加入米酒，加入葱丝、姜丝，盖上锅盖，煮2分钟左右，然后加入白菜，略炒，盛出季节好