牛肉一般需要多长时间？

红烧牛肉可以炖半个小时。

具体方法如下：

1．将牛筋切成格子，与花椒一起放入碗中，用冷水浸泡20分钟左右，待血水浸透后，将血水扔掉。将牛肉和羊肉取出并沥干。如果血水较多，可以中途换水（切肚的时候要切成小块，因为牛羊肉在开水炖的过程中体积会收缩，个人觉得小块味道无味）

2.倒水。生姜2片切碎，牛肉、牛肉放入冷水锅中，煮沸后再煮五六分钟，捞出牛羊肉，用水冲洗干净，控去残留。经过步骤1的浸泡和步骤2的煮沸，血水会去除得更彻底

3。将锅洗净，加入一茶匙油，加入d干牛羊肉、姜片、葱根。小火炒

4.炒的时候倒入2汤匙杨梅酒（酒可以去除肉腥味，提味，如果没有，也可以用米酒或纯粮酒，不过1汤匙就够了）

< p>5。加入生抽1勺、生抽1勺、糖1勺，翻炒均匀（糖可以用白糖或者冰糖。我那天正好炖了银耳汤，红糖如果你手头上有它，扔掉即可）

6。将牛肉炒至颜色均匀，加水盖过牛羊肉，煮沸，转入砂锅，盖上锅盖，小火煮2小时以上。您可以使用高压锅来节省时间

7。待牛羊肉酥脆时，转大火收汁。这时可以尝一下咸淡，加入适量的盐进行调味。用石锅盛菜可以保持菜肴的风味。尽快将菜的温度提高，非常适合现在的天气

牛肉通常需要很长时间才能煮熟

可以煮熟，但请注意，煮生肉时一定要放随着水温升高，将其放入冷水中。当血腥杂质开始飘起来的时候，就需要敲掉浮沫，通过改变火候来控制牛肉的嫩度。

炒牛肉需要多长时间？

一般都是生牛肉需要煮一小时，但如果你想把牛肉煮得更入味，时间可以控制在一小时到两小时之间。生牛肉煮前先倒水，或煮时加点白酒，可去除腥味。热锅中水烧开后，加入牛肉，煮20分钟。加入材料，小火煮一个小时。

牛肉通常需要很长时间才能煮熟

用筷子将牛肉扎破。如果很容易刺穿，就证明牛肉已经熟了。至于颜色，因为调味品的颜色会盖住煮熟的牛肉的颜色，不好判断。你可以参考一楼的说法来判断。

牛肉要炖多久才能软？

小牛肉块一般需要炖30分钟，而大牛肉则需要炖60分钟左右。材料：炖小牛肉450克，盐3/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，植物油2汤匙，大棕色蘑菇2个，大葱8个，切碎，中筋面粉2汤匙，1个黑啤酒一瓶，白葡萄酒醋1汤匙，干百里香1/2茶匙，胡萝卜450克。

1.首先将小牛肉切成2.5厘米见方的块；棕色大蘑菇去蒂，切成2.5厘米见方的块；将干百里香压碎；将胡萝卜去皮，切成5厘米长的段。

2.用纸巾沥干小牛肉，加入 1/4 茶匙盐和胡椒调味。

3.取一个大锅，加入油，大火烧热gh 热量。加入小牛肉，每次煎3至4分钟，直至表面变成棕色，备用。

4.转中火，加入蘑菇和小葱，炒5分钟，直至小葱变成金黄色。拌入面粉，然后加入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的 1/2 茶匙盐。煮沸后，加入胡萝卜，盖上锅盖，小火煮1 1/4小时，直至牛肉熟透变软。

5.将牛肉、胡萝卜和蘑菇装盘。将酱汁煮至约300毫升。把它倒在肉上。

牛肉通常要炖很长时间

1。一小时到两小时之间。

2.一般生牛肉需要煮一小时，但如果想把牛肉煮得更入味，时间可以控制在一小时到两小时之间。生牛肉煮前先倒水，或煮时加点白酒，可去除腥味。热锅水烧开后，加入牛肉煮20分钟。添加配料nts并用小火煮一个小时。

3.煮生牛肉时，如果只是做普通汤，一般需要一个小时左右；如果是做带骨头的牛肉汤，建议增加时间。如果想要口感更好、味道更浓郁，最好用小火煮两个小时。

4.生牛肉在煮之前需要先过水，浸泡牛肉中的血水，这样煮牛肉时就不会出现浓重的腥味；如果肉味较重，还可以在烹调时倒入少许白酒，这样不仅可以去除腥味，还能使煮熟的牛肉更加紧实，更加美味。

牛肉要炖多久？

牛肉要炖多久才能软？这取决于牛肉块的大小。如果块比较大，炖的时间会稍微长一些。一般情况下，炖的时间至少为2小时。 。

牛肉（拼音：niú ròu）是指从牛身上获得的肉，是肉类食品之一。常见的肉制品。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。

中医认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的滋补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的作用。适用于中气郁、气短、体质虚弱者。身体虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面色萎黄、头晕目眩等。

扩展信息：

牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食物都高，对于增强肌肉、增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能够持续更长时间。

牛肉含有维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中应添加的维生素 B6 就越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而帮助身体在高强度训练后恢复。

牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼中肉碱和肌氨酸的含量很低，而牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢和产生支链茶氨基酸，这是一种在健美运动员肌肉生长中发挥重要作用的氨基酸。

牛肉含有钾和蛋白质。钾是运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4盎司的瘦里脊肉可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂来源。牛肉的脂肪含量非常低，但富含共轭亚油酸，这是一种潜在的抗氧化剂，可以有效对抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。

参考资料：

人民网-牛肉的营养价值有哪些？

牛肉通常需要30分钟左右才能消化。建议将牛肉煮至全熟后再喂猫。牛肉最好不要煮太久，因为猫的胃肠功能比较弱。牛肉煮的时间太长，就会变老。猫吃太老的牛肉会消化不了，容易引起腹泻。

建议牛肉用清水煮。煮熟后，将牛肉切成小块，每次喂20克左右，每周1～2次，与猫粮或其他零食混合食用。

牛肉需要多长时间才能熟？

加速牛肉炖的几个方法~

1-炖肉的前一天，在肉表面涂上芥末，在炖肉之前使用它。用冷水冲洗一下，不仅熟得更快，而且肉质鲜嫩。

2-将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉一起炖。肉不仅熟得快，而且味道香。

3-在肉里放几片山楂或者萝卜片，可以让牛肉熟得更快，也可以去腥味气味。加点酒或醋按照每1公斤牛肉2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例炖牛肉，可以使肉质更软嫩。

4- 餐厅可将其煮6至8分钟后煮熟，然后再放回锅中即可食用。

5-放入嫩肉粉，提前腌制。这种方法对健康有害吗？如果是嫩肉剂中含有亚硝酸盐，即使含量很少，对人体也是有害的。食品添加剂中亚硝酸盐的使用量有严格的标准。但尽量不要选择含有亚硝酸盐食品添加剂的嫩肉粉。