将番茄炒成汁，加入牛肉，煮开锅

将蒲公英洗净切碎，加入调味料牛肉，西红柿和馅，然后加入蒲公英搅拌，准备包饺子

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

第1步

牛肉切成大块，泡水一半泡血一个小时；

第2步

将1个土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至起泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，加入牛肉块炒至焦黄，然后加入葱、姜片炒、大蒜、花椒、八角、干辣椒炒香l 香；

第5步

加入半个西红柿、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒。半勺老抽、一茶匙鸡精、半茶匙盐；

第6步

倒入清水没过材料，煮至沸腾大火，然后转小火煮1小时，或放入高压锅中煮20分钟；

第7步

牛肉炖至软后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火收汁，加入切碎的香菜即可食用。

材料：牛肉末600克，中等大小的番茄2个，芹菜2个（我用的是香菜），生姜400克左右（原视频用的）姜粉）、四片（一小勺）韭菜两根、五香粉、小勺白胡椒粉一勺，蚝油半勺（原视频中没有添加），盐一大勺，油适量，饺子皮粉一大勺，600克，水300克。

将菜谱保存到手机第1步

西红柿去皮，先切块，挖出籽，放入放在一个小碗里（我也切了（几次）；果肉尽可能切碎，放入碗中加盐，让果肉中的水沉淀（放置半小时左右）。< /p>

第2步

芹菜去掉叶子和根，洗净，晾干后切成小块，摘下来的叶子记得洗干净收起来，姜切末，葱切碎.

第三步

面粉加水搅拌均匀，三灯是关键。（高小姐姐的方法：先把面团揉成球，再揉十分钟后几次，直到变得光滑。）设置它一边醒来。

第四步

先将番茄籽汁加入牛肉馅中，搅拌至汁液被牛肉吸收，然后加入沉淀的果肉汁，再次搅拌至汁液吸收加入牛肉末，加入番茄碎浆搅拌均匀，直至牛肉碎变稠。在牛肉末上加入五香粉、白胡椒、蚝油、盐和芹菜块，最后加入姜末和葱花，先不要搅拌。

第五步

锅中加入油，烧热至油冒烟，淋在葱花上。现在将牛肉馅搅拌均匀。

第6步

空间

照常擀饺子~可以冷冻饺子你做。

第7步

空格

锅中烧开水，加入盐（以防止饺子皮不粘），水开后，放入饺子，点凉水三遍即可出锅。准备好蘸酱，开吃吧！

第8步

空格

芹菜叶不要扔掉，用冷水焯一下挤干水分，加入酱油、醋、香油、芝麻，饺子配菜就做好了！

答：我们东北店做的番茄炖牛肉里可以放香菜。有的人不喜欢吃香菜，就不放在这里。大多数餐馆都使用香菜。他说，香菜非常美味，还能提鲜。不过我觉得番茄炖牛肉不宜用香菜。有时加香菜会变苦，所以我说番茄炖菜。牛肉里不要放香菜

材料

牛肉500克

番茄4个

胡萝卜1个

小葱3颗

大蒜5瓣

生姜适量

料酒2汤匙

生姜3茶匙盐

3茶匙白糖

Steps

1.准备好以上材料。

2.将西红柿洗净，切成方块备用。

3.将胡萝卜洗净、去皮、切块备用。

4.将牛肉洗净，切成块。

5.将切好的牛肉块用冷水浸泡10分钟，取出。

6.将泡好的牛肉放入锅中，立即倒入冷水，大火煮沸，撇去血沫。

7.取出牛肉，沥干备用。

8.将锅烧热，倒入60毫升食用油。稍微加热油并加入糖。当糖融化并稍微变色时，加入焯水的牛肉块、葱、姜片、蒜片，翻炒。加入料酒搅拌均匀。

9.倒入热水没过牛肉，用大火煮沸。

10.倒入电压力锅中。

11.新锅中加入30毫升食用油，用大火加热，加入番茄块和胡萝卜块，转中火加热并炒西红柿直至成泥。

12.将炒好的西红柿和胡萝卜倒入电压力锅中，加盐，盖上锅盖，按下炖或牛羊肉按钮，小火煮25分钟。

将牛腩洗净，放入锅中用冷水焯一下。加两片生姜去腥。水烧开后撇去浮沫，再煮三分钟，然后取出牛腩，用温水洗几遍。然后将干牛腩切成块。将去皮的西红柿切成片，放在一边。锅中热油，加入洋葱、姜和八角。 、干辣椒、四川花椒。炒香后加入牛腩，加适量生抽翻炒。添加沸水。水烧开后，倒入西红柿。加两勺盐和三四块冰糖，提鲜味。水过之后烧开后，换砂锅小火煮。两个小时就够了。

牛腩分为崩沙五花肉、坑五花肉和双沙五花肉。建议用崩沙五花肉来炖，味道鲜美

1.首选是牛腩，因为牛腩是牛肉，组织较多，脂肪和筋膜也较少，所以最合适。

2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），不贵，最实惠。

3.牛腩加西红柿是远远不够的，因为只加西红柿，汤还不够浓郁。加入一些土豆可以让汤更浓郁。主要作用是土豆的含量。淀粉。

4.想要美味的炖牛肉，最好用高压锅，这样味道更好，而且省煤气。

5.最后的点睛之笔是在上面撒上切碎的香菜，可以缓解油腻感！美食配料：牛腩200克、番茄1个、土豆1个、香菜1个、调料少许（1个）、八角2个、花椒2个、葱花1茶匙、姜粉2段、生抽1茶匙、3汤匙盐、料酒少许、调料2汤匙 (2)生烟少许。步骤一：牛肉切成大块，西红柿去蒂切块。第二步：将牛肉洗净，锅中放油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变硬ht，热量不易在内部传递。 ，肉会变得又硬又瘦，难以咀嚼。汤调好后，加入适量的盐。） 第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。如果你有高压锅，就不要花那么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。西红柿——西红柿营养丰富，功效众多。它们被称为蔬菜中的神奇水果。富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，防治佝偻病、干眼症。牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量比任何其他食物都高，这使得它对于增强肌肉和提高力量特别有效。做法2 材料：牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐[1] 鸡精 酱油 威士忌花椒 黑花椒 糖 制作步骤： 1、准备好材料，牛肉要提前尝好； 2.放土，先将豆角放入油锅中炒，然后加入牛肉一起炒。 3、煎至金黄色，加入汤，加入西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。 4.最后加入青椒，可以再加入汤，小火煮5分钟。

材料：牛肉500克，番茄250克，适量生姜适量，葱适量，

1、牛肉去筋膜，洗净，用刀切丁。

2.加入姜末，用刀切碎均匀，去除肉腥味。

3.加入葱末，剁成肉末。

4.将切好的牛肉放入干净的小盆中，加少许盐。

5.倒入少许酱油以提鲜味。

6.撒加入胡椒粉可增加鲜味并去除腥味。将调好的肉馅拌匀，腌制30分钟。

7.将干面粉倒入盆中，加水和成面团。

8.面团软硬适中，用手按压能移动。盖上面团并静置 30 分钟。

9.西红柿去皮。我习惯烤西红柿去皮。

10.将去皮的西红柿切成小丁，放入碗中。

11.将西红柿切丁，将汁液倒入牛肉馅中。

12.剧烈搅拌，让牛肉吸收番茄汁。这样会让牛肉口感滑嫩顺滑，也可以防止准备好的馅料里有太多汤汁。加入西红柿丁，搅拌均匀。

13.倒入两汤匙食用油，搅拌均匀后撒上精盐，最后搅拌均匀，肉馅就做好了。

14.取出面团并揉匀。这种皮薄馅大的面团可以包饺子。

15.将面团揉成细条，根据需要用刀将面团切开。

16.用擀面杖将面团擀成薄片。由于面团揉得有力，所以饺子皮可以擀得很薄。

17.将饺子包上馅料。想要的馅儿越多，吃的时候就越开心。

18.将包好的饺子放入沸水锅中，勺口朝下，轻轻推动饺子，防止饺子粘底。

19.盖上锅盖，用大火煮沸，加入冷水，打开盖子煮沸。一般加两次冷水就够了。