牛肉干的保存时间较长。可松散存放，通常存放在低温、风干、干燥的地方。特别要注意的是不要存放在潮湿的地方，所以不建议存放在冰箱里，因为冰箱里的水分会加速牛肉干的变质。若采用真空包装，可长期保存，保质期可达270天。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调味料制成的肉干。牛肉干中的风干牛肉来自蒙古骑兵的战粮。它携带方便，营养丰富。被誉为“成吉思汗的行军食品”。

将牛肉切成小块，然后加入调料水，煮，牛肉和汤，1:1的比例，上锅煮，就可以了\^O^/ 。

牛胸肉切片，辣椒用斜刀切成圈，洋葱切丁，香菜切段姜切丝，蒜切末，牛胸肉焯水备用。中火倒入油，加入姜蒜炒香，加入牛肉略炒，加入辣椒和洋葱，加入生抽和蚝油，炒匀，加入香菜，小火煮至出香味香菜出来，从锅中取出，装盘。

主料：牛肉（肥瘦肉）5000克 辅料：鸡蛋120克 调料：八角10克、五香粉10克、姜10克、花椒10克、纯碱5克、鱼露100克、鱼露500克白糖、味精10克、黄酒45克，各适量。靖江牛肉干的做法：

1、生姜洗净，切碎，用纱布包好，挤出姜汁，备用；

2.将牛肉去掉筋和黄油，切成小块；

3.将鸡蛋打入盆中，加入鱼露、八角（捣碎）、胡椒粉、姜汁、小苏打、味精、糖和黄酒制作腌料；

4.将牛肉块放入腌料中，拌匀，腌半小时；

5.取一个铁筛子，放入腌料中。筛子上涂一层干净的猪油，以免粘连；

6.然后取出牛肉块，切成约7.5厘米长、6厘米宽、1厘米厚的薄片。铺在铁筛上，放在炭火平烤炉上反复烘烤约5分钟。

可以在锅中加入适量的水，然后将肉干放入锅中，用小火慢慢蒸至有微水的感觉。

猪胸肉、牛肉干等肉制品可以携带出境。以下物品不允许进入美国：

1.新鲜、脱水或罐装肉类和肉制品。

2.种植种子、蔬菜、水果和土壤。

3.对植物有害的昆虫和其他害虫。

4.鱼和未罐装或腌制和熏制的鱼子。

5.野生动物和标本。

6.毒品和危险药物。

7.书籍、录音带和录像带的盗版（无版权）。

8.彩票。

9.武器和弹药。

材料：1000克牛肉酱油50克盐10克糖35克料酒15克生姜4片卤包2小包花生油40克腐乳1块孜然粉适量适量五香粉适量

自制牛肉干的制作方法

第1步

空格

< p>牛肉一斤，买回来后洗净。沥干水

第2步

空间

分成四小份，先在中间划一刀，如果是太厚，则从厚的中间切开，分成均匀的两份。用锤子把肉敲碎。

第三步

留出空间

然后切成等长、粗细均匀的长条。沿纹理的疾病。

第4步

空间

在不粘锅中加入水。水烧开后加入切好的牛肉，相当于泼了一口水。 。

第五步

空格

打开后，倒掉水，备用。

第6步

空间

我用的是这个腌料袋，刚刚好。一袋肉重一磅。使用两包。

第7步

空间

用一个干净的大盆，称一下酱汁的克数，放入，搅拌均匀加入从水里沥干的牛肉。

第8步

空间

搅拌均匀，放入冰箱过夜。如果时间紧急，至少腌制四个小时。

第9步

空格

用电饭锅将腌制好的牛肉倒入锅中，按煮饭按钮或Fine烹饪按钮。将盖子打开一半，用筷子翻过来。

第10步

空格

在不粘锅中，用筷子平铺将煮熟的牛肉放入不粘锅中，用中小型电磁炉开火炒干水分。

第11步

空格

放入你喜欢的口味，五香粉，孜然粉，烧烤粉，或者其他我喜欢的。搅拌均匀。

第12步

空间

将烤箱预热至160度十分钟。

第13步

空间

平放在油布上，烤十五分钟，然后翻面，再烤一次十五分钟一分钟。这取决于每个人烤箱的气质。如果你喜欢它又干又硬，就烤更长的时间。一般20到25分钟后即可品尝，看看适不适合自己。

Steps14

空间

成品发布。隔着屏幕我都能闻到香味。

步骤15

空间

冷却后，放入密封罐或真空包装中。可以保存三到五天。如果天气高于20度里斯，把它放在冰箱里。

。三只松鼠的牛肉丝。五香牛肉丝，香辣多汁。肉质不错，牛腿肉，近乎饱满；味道鲜美，肉里藏着筋，软硬度适中；颜色很好，颜色真实，正品。内蒙古传统工艺风干、精心烘烤，保证原汁原味。腌料经过精心准备，慢火慢炖很长时间。味道香喷喷的，让人想流口水。非常美味的牛肉干，随时可以享受吃肉的乐趣。

2、三只松鼠肉干组合这是一道美味又超值的肉干组合，有香辣牛筋、牛肉块和炭烤香肠。

全部采用最好的原料和调味料精心制作。每一道工序都用心对待，高压煮、煮、炒等细节都一丝不苟我们。

牛筋色泽诱人，香气浓郁，味道辛辣，芝麻清晰可见；牛肉块紧实有嚼劲；炭烤的香肠酥脆可口。

3、三只松鼠去骨鸭掌 这是三只松鼠品牌生产的去骨鸭掌。选用优质健康鸭脚为原料，经过去骨等工序，采用独特配方红烧而成。其金黄色的外观非常吸引人，肉质紧实，味道麻辣爽口，口感浓郁有嚼劲，营养丰富，是优质休闲零食，下酒必备。

4、三只松鼠焖鸭脖精选优质鸭脖为原料，采用特殊腌料配方，精制加工而成。三只松鼠品质生产；其口味麻辣鲜香，风味各异，肉质滑嫩，鲜美爽口，香而不腻，是优质小吃，也是一道不错的下饭菜。与酒为伴。

山姆店有原味猪肉干，可以在实体店或者京东山姆店购买。这是Sam自己的品牌。

主料：牛肉（肥瘦肉）5000克 辅料：鸡蛋120克 调料：八角10克 五香粉10克 生姜10克 花椒5克 纯碱5克 鱼露100克 白糖500克、味精10克、黄酒45克，各适量。靖江牛肉干的制作方法：

1．将生姜洗净，切碎，用纱布包好，挤出姜汁，备用；

2.将牛肉去掉筋和黄油，切成小块；

3.将鸡蛋放入盆中，加入鱼露、八角（捣碎）、胡椒粉、姜汁、纯碱、味精、白糖、黄酒混合制成腌料；

4.将牛肉块放入腌料中，拌匀，腌半小时；

5.拿一个铁筛子，放进去筛子内涂一层清洁剂，干净的猪油，以免粘连；

6.然后取出牛肉块，切成约7.5厘米长、6厘米宽、1厘米厚的薄片。将每块铺在铁筛上，然后放在炭火平烤炉上反复烘烤约 5 分钟。

主料：牛肉500克

辅料：生抽20克，鱼露20克，糖30克，白糖30克咖喱粉、十三香1克、白胡椒1克、白芝麻1粒、料酒1克、姜1汤匙、姜1块

牛肉干的制作方法

1.将牛肉逆纹切片，不分厚薄，约0.3-0.5厘米厚，泡水约30分钟，中途换水，洗去血水

将牛肉片放入冷水中锅大火烧去浮沫，加入料酒、姜、葱，小火煮开盖上盖子煮30分钟，直到牛肉可以咀嚼

2.将生抽、鱼露、白糖、咖喱粉、十三香粉、白胡椒粉、熟白芝麻放入保鲜袋中，取出牛肉，放入，滚揉，尽量挤出来尽可能扎紧并腌制至少1小时。然后将腌制好的牛肉片倒入炒锅中，中火炒至收汁。添加芝麻。进入烤箱，使用130度热风功能，30分钟