最正宗的黄瓜冷牛肉的做法

用生抽和盐炒芥末，与黄瓜丝和牛肉拌匀。

最正宗的黄瓜凉拌牛肉的做法

牛肉1块，黄瓜1根，料酒1勺，淀粉，葱2根，姜1块，花椒，八角，郫县2勺豆瓣酱、干辣椒4个、红辣椒、青椒、香菜2个

牛肉的烹饪方法：

1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、黄瓜洗净切片，姜、蒜切片，葱切段，青、红辣椒切丝。

3、锅中倒入油，加入花椒、八角、少许姜、蒜和干辣椒炒香。

4.加入黄瓜丝、青红椒丝一起炒至熟，捞出铺在碗底。

5、锅中倒入1汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。加入姜、蒜、干辣椒和花椒翻炒均匀。

6.加入一大碗水，大火烧开，加入腌制好的牛肉片，煮。

7.然后将牛肉和汤倒入碗中，撒上香菜，淋上少许香油。

8、最后倒入一勺热油。

凉拌牛肉黄瓜的做法

步骤1、牛肉洗净切片后，加入适量淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制。

第2步：将黄瓜去皮切片。

第三步、锅中热油，将牛肉倒入锅中翻炒。

第四步：将牛肉炒香，备用。

步骤5.锅中热油，将蒜爆香。

第六步、将黄瓜片倒入锅中翻炒。

第七步、将黄瓜片炒几下，然后加入适量的盐。

步骤8.将之前炸好的牛肉倒回锅中。

第9步、加入适量鸡精。

第10步、加入适量生抽，搅拌均匀。

小贴士：

牛肉很容易熟，所以不要炒太久，所以炒完后就捞出来再炒太久。如果时间太长，你就无法咬住它。黄瓜也不要炒。时间太长，煎太久就会失去酥脆感。

最正宗的黄瓜冷牛肉的制作视频

主要原料

牛肉（瘦肉）150克

辅料

西兰花20颗土豆克 50克 洋葱 10克 火腿 10克

调料

黄油 20克 芥末 10克 小麦粉 10克 盐 3克 胡椒粉 5克 白酒 10克 伍斯特酱 10克白白糖10克，植物油50克，番茄酱70克适量

食用方法

1．磷将馅饼放在炉子上，加入米酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱，翻炒片刻，然后加入红酱，翻炒均匀，撒上少许盐和糖，制成芥末酱，备用。

2.用拍刀将牛肉拍薄，土豆切成块，洋葱和腿切成丝。

3.馅饼里放少许油，烧热，放入土豆片，炒至焦黄，加入洋葱丝爆香，加入火腿丝，撒上盐和胡椒粉，加入少许黄油，炒香，然后盛入锅中装盘并作为配菜。炒西兰花并作为配菜。

4.在小牛肉上撒少许盐和胡椒粉，拌匀，裹上干面粉。将馅饼放在炉子上，加入适量的油，烧热，放入小牛肉，加少许料酒，用文火煎至焦黄，倒入芥末酱，小火煮一会儿，即可上桌装盘即可上桌。

如何制作牛肉黄瓜沙拉

制作黄瓜牛肉，先将牛肉切片，然后将黄瓜切段，加盐、辣椒油、粗葱、姜、蒜凉拌。

凉拌牛肉黄瓜的做法，一道家常菜

席家德牛肉秋木耳的做法

材料：红烧牛肉，银耳，黄瓜，葱，蒜，芝麻油、生抽、酱油、盐、醋。

步骤：

第1步、将银耳放入盆中。剂量可以根据需要调整。

第二步：冷水浸泡至完全变软，然后用剪刀剪成小朵。丢弃根部黄色和坚硬的部分。

第三步、入沸水中煮1分钟，捞出沥干，自然冷却。

第四步、准备红烧牛肉、黄瓜、葱、蒜。

步骤5.将葱切成小块。

第六步、用拔蒜器将蒜拉成蒜末，或者用刀压扁切碎。

第七步：放入切碎的绿色葱段和蒜末放入大盆中，倒入生抽、老抽、醋、盐和香油调匀；每个品牌的调味料的咸味、酸味和个人口味不同，酌情添加；如果能吃辣的话，还可以加点辣小米或者青红辣椒丝或者辣椒油。

第8步、将黄瓜纵向切成两半，斜切成不规则的薄片。

第九步、红烧牛肉切成薄片。

第10步、将牛肉片、黄瓜片、银耳放入酱汁碗中，拌匀即可食用。

凉拌牛肉黄瓜的做法

将煮熟的牛肉切成丁，黄瓜切丝备用

将切好的煮熟的牛肉和黄瓜丝倒入盆中

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加入适量蒜末、一小勺料酒去腥、一勺生抽调味、蚝油提鲜、2小勺香醋，一小勺糖，一小勺食用盐，两小勺凉拌沙拉酱，搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可食用< /p>黄瓜可以当冷牛肉吗？

第1步

将解冻的牛肉洗净，第一次加水煮沸，沥干。取出;准备大料、花椒、葱、姜片，加水二次煮，捞出，晾凉切片；

第2步

黄瓜洗净，压碎刀背切块，撒少许盐，拌匀；

第三步

将牛肉片和黄瓜放入盘中，加点香，加少许油和香醋，搅拌均匀即可食用。

最正宗的黄瓜冷牛肉制作图片。

黄瓜不能用来炖牛肉，土豆也不能用来炖牛肉。

红烧牛肉。

冷黄瓜。辣鲜冷黄瓜。一切都非常美味。

凉拌牛肉黄瓜的制作方法

材料：以下材料可制作3500ml罐牛肉酱

牛肉黄瓜条（或牛里脊肉）1斤，500ml菜籽油50克，干香菇50克，木耳8克，杏鲍菇150克，豆豉100克，花生80克，芝麻30克，甜面酱180克，辣椒碎100克，干辣椒30克，香叶4片，辣小米5粒

做法： 1、250克牛肉用刀切成小块。将250克牛肉切成6*8毫米的块。将蘑菇和木耳泡软，切成小块。将杏鲍菇切成小丁。

2.锅中放入500毫升菜籽油，加入30克干辣椒和4片香叶，中小火炒6分钟。将干辣椒取出，然后捣碎，放入碗中。加入5克花椒粉、2克五香粉、2汤匙酱油、2汤匙糖、2汤匙料酒、1汤匙老抽、1茶匙芝麻我油，和一茶匙盐。

3.用炒干辣椒时用的油，重新加热。倒入牛肉、香菇、杏鲍菇，中火炒10分钟。倒入木耳、豆豉、蒜末、姜末，再炒10分钟。

4.倒入步骤2调好的酱汁和180克甜面酱，加入5粒辣椒小米根和花生米炒5分钟即可食用。

这个真的很好吃！牛肉特别嫩，蘑菇特别香，尤其是和米饭拌在一起。喜欢的朋友赶紧去做吧！