萝卜炖牛肉的完整食谱

材料

牛腩1500克，白萝卜1个

葱，姜片，米酒，八角，盐

方法

1.将牛腩切成5厘米左右大小均匀的块。锅内放入适量凉水，将牛肉块放入锅中，用大火煮沸，焯水去血沫后捞出；

2.焯水的同时，在高压锅中加入适量的水，煮沸。将焯水的牛肉放入锅中，用大火煮；

3.加入葱、姜片，倒入适量黄酒；

4.加入八角，待锅烧开，撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，转中小火煮约40分钟；

5.取出炖好的牛肉和牛肉汤；

6．剥皮。将白萝卜洗净，切成滚刀块放入牛腩汤中；

7.加入盐，煮约10分钟。

在家做萝卜炖牛肉小窍门

食材详情 主料 牛肉500克 辅料 白萝卜 半片生姜 葱适量 青蒜适量 干红辣椒1个 八角适量 2个 四颗材料一份 盐 料酒 2茶匙 适量 老抽适量，辣味适中，炖制过程需要几个小时，普通难度，萝卜炖牛肉，步骤1.准备牛肉、白萝卜、香料。

2 将牛肉洗净，随意切成小块。

3白萝卜洗净，切块。

4 将牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱、八角、桂皮，加少许油和老抽，拌匀。

5 保持小火并经常搅拌。

（不熟悉的可以用筷子搅拌）

6 煮开直到牛肉变硬、散发香味。

7 倒入没过​​牛肉的开水，加入干红辣椒和四物包。

8 盖上锅盖，以大火煮滚，然后转中小火煮1小时。

9 将萝卜丁放入无油的干锅中，小火翻炒片刻，直至外面微黄。

10 将萝卜丁加入牛肉中。

11 盖上锅盖，中火煮半小时。

12加少许盐，加入青蒜略煮片刻。小贴士

萝卜炖牛肉家常菜谱合集

萝卜炖牛肉非常好吃。我经常吃萝卜炖牛肉。和老婆在一起的时候，萝卜看起来特别好吃。萝卜炖牛肉还有一个好处：可以使人强壮、健康。牛肉是一种高蛋白食品。牛肉也是一道美味佳肴。深受人民群众的喜爱。儿童也特别盟友喜欢吃牛肉。还有补钙的好处。

自制萝卜炖牛肉菜谱全图

萝卜炖牛肉的调料有：盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、月桂叶、草果、甘草、植物油、水等，也可以根据自己的口味增减用量。 【主料】牛腩300克，白萝卜200克； 【辅料】蒜苗2根； 【调料】盐10克，酱油2汤匙，味精2克，葱1段，姜1片，蒜3瓣，八角2个，桂皮1片，料酒1勺，2个香叶、草果1个、甘草2片、植物油适量、水适量； 【牛肉炖萝卜食谱】1、牛腩洗净，切成麻将块，放入凉水锅中，大火煮沸，将水煮沸去皮去沫，捞出，用热水冲洗去表面杂质，沥干水分，准备调料； 2、锅中热油，爆香葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，加入牛肉大火炒，加入酱油和料酒翻炒搅拌均匀，加入加盖热水，煮沸； 3、转入高压锅中小火煮，开蒸后继续压20分钟，加入白萝卜，用盐调味，继续小火煮10分钟。起锅时加入一些味精和蒜苗。

萝卜炖牛肉自制菜谱综合视频

萝卜炖牛肉很好吃

准备材料：牛腩300克，白萝卜100克，香菜50克，白芷2片，陈皮5克，葱，姜25克，水适量，盐适量，适量胡椒粉

步骤

1.将牛肉块放入清水中浸泡2小时以上，中间换水一次。这将使牛肉中的血浸透。

2.将牛肉洗净，切成2.5厘米见方的方块。将香菜洗净，切成段。白萝卜去皮，切成3厘米见方的方块。

3.将炒锅放在炉子上，加水至70%，用大火煮沸。将牛肉放入锅中，彻底煮熟。在此期间，随时清除表面的泡沫。将煮熟的牛腩从锅中取出，彻底冲洗干净。

4.将汤锅置于炉上，加水，将姜、葱、陈皮、当归、牛肉一起放入锅中。用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮2秒。煮1小时至牛肉软嫩，然后加入萝卜块，焖至萝卜熟。

5.最后加入少许盐d 辣椒调味，煮两分钟，从锅中取出，放入汤碗中，撒上香菜末，开始食用

6.这就是原汁原味的红烧牛腩的制作方法。汤汁浓郁，肉质软嫩，味道更鲜！我每次都能喝两大碗。

萝卜炖牛肉最正宗的做法

材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，2片姜。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，一粒就能给家人一份熟食丰盛的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜能轻易用筷子刺破，此时汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、姜片，炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

萝卜炖牛肉的简单做法

牛肉炖一个小时，加入白萝卜再煮20分钟，撒上装饰即可。具体步骤如下：

将牛腩焯水。将水牛胸肉切成块，放入一盆冷水中。加入洋葱，生姜、料酒，煮沸后焯水，去血水。

将炖好的牛肉沥干，温水洗净，放入砂锅中，加水，改中小火煮一小时。

加入白萝卜和牛肉炒软，加入切碎的白萝卜煮20分钟，直至萝卜软熟。

萝卜炖牛肉的做法

用料

牛排骨500克

白萝卜250克

白萝卜250克

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花生油30克

八角5克

生姜5克

盐2克

盐2克

生姜5克

盐2克

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生抽40克

韭菜适量

料酒2勺

方法步骤

1.将牛肉用冷水洗净，浸泡片刻，去除血水。将萝卜切成丁，放在一边。

2.将牛肉放入冷水中。 、加入葱、姜料酒煮沸

3。煮好的牛肉用冷水冲洗一下，紧实

4.锅中烧热油，放入牛肉、姜片、材料、葱炒香

5.然后加入酱油、生抽、少许老抽提色、十三香，继续翻炒均匀

6。炒一下就可以了

7。加水开始炖半小时

8。然后加入萝卜，炖20分钟

9。然后加盐翻炒，煮10分钟，加入鸡精即可上桌

萝卜炖牛肉的正宗做法

孕妇可以吃萝卜炖牛肉，但是不建议多吃，因为牛肉的纤维比较粗。虽然营养价值比较高，但不易消化吸收。吃太多很容易引起胃胀等症状。而且，萝卜还具有补气的功效。吃太多也容易引起腹泻。一般来说，怀孕期间尽量避免吃诸如此类的水果。如山楂、龙眼、荔枝、杏、木瓜，还有螃蟹、甲鱼等海鲜。