麻辣牛肉豆腐怎么做

是的。 。这道菜豆腐炖牛肉的用料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，盐适量，葱10克，花生油30克，姜片5克、清汤适量。制作方法：（1）将牛肉切成小块，放入沸水中，除去血水。将豆腐切成小长方体，分别放在不同的盘子上备用。 (2)锅烧热，加入花生油烧热，加入葱花、姜片、牛肉翻炒几下。加入料酒、酱油、盐和清汤，煮至熟透。加入豆腐，焖至熟。

自制牛肉炖豆腐的做法

用料

牛肉70克，豆腐70克，芝麻适量，油70克，胡椒粉适量，适量面粉适量，盐适量，适量鸡精1份、香菜1瓣、嫩肉粉3克、胡椒粉、盐适量

步骤：

1/7将牛肉切成薄片，用嫩肉拌匀，然后用盐和胡椒粉腌制（10~15分钟）

2/7豆腐切成小块，均匀地裹上面粉

3/ 7 锅中倒入油，放入豆腐煎

4/7 煎至两面金黄，捞起撒上盐和胡椒粉

5/7 炒香牛肉下底油煮1~2分钟

6/7加水，倒入豆腐煮1~2分钟

7/7加入鸡精，撒上芝麻，出锅，撒上香菜叶

麻辣牛肉炖豆腐视频

意思是只用牛肉来炖豆腐。

麻辣牛肉豆腐的做法

熟牛肉

100克

豆腐

150克

辅料2种

葱适量、姜适量

2种调味料

油适量、盐适量

9个烹饪步骤

第1步

准备150g豆腐和一小块牛肉

第2步

牛肉切片

第3步

先切一些姜末

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第4步

热锅冷油，将姜末小火煮一会儿

第5步

将牛肉倒入锅中起锅翻炒

第6步

然后加一碗半水

第7步

然后切豆腐切成丁，轻轻放入锅中，加入少许盐，大火煮沸，小火慢炖

第8步

将葱切成片

第9步

豆腐煮至有孔时，汤汁减半

麻辣牛肉豆腐汤的做法

所需材料：一份胡萝卜、豆腐150克、牛腩200克

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材料：盐适量、鸡精适量、牛腩3-5片姜片、料酒适量、油适量

烹饪步骤：

1．胡萝卜和豆腐切块备用。

2.牛胸肉切片。锅中放水，冷水下牛肉，加入料酒、姜片烧开，焯水备用。

3.另锅中加入少量油，放入焯烫过的牛肉和胡萝卜块，加适量水煮至胡萝卜变软，加入豆腐继续煮5分钟左右，加入盐和鸡精调味。能。

炖​​豆腐牛肉的做法

炖豆腐牛肉需要用高压锅炖8到10分钟。首先，你必须把牛肉放进去炖五分钟，然后打开高压锅，然后把豆腐放进去，因为豆腐的质地比牛肉软。只需要在最后几分钟炖豆腐即可。这样可以保持豆腐更好的形状和口感。也会更好。

提示或者用豆腐炖牛肉

牛肉和豆腐可以一起炖。牛肉有很好的滋补作用。其中的钙含量很高，所以可以为身体补充能量

麻辣豆腐炖牛肉的制作技巧

豆腐炖肉：

1。将牛肉切成小块，放入沸水中，除去血水；

2.豆腐切成小长方体，分别放入盘中备用；

3.锅烧热，加入花生油烧热，加入葱花、姜片，将牛肉炒几下；

4.加入料酒、酱油、盐、清汤煮至熟（我一般用高压锅煮）；

5.然后加入豆腐，焖熟即可。

6.最后加点香菜和香油，味道更鲜美。

麻辣牛肉炖豆腐综合食谱

材料：牛肉500克，卤水豆腐一块。

辅料：

生姜适量，大蒜4-5瓣，洋葱1个，香菜1个，海鲜酱油1勺，胡椒粉适量，盐适量。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小片。

2.将牛肉放入沸水中，去除血水。

3.热油将姜丝炒香，然后加入牛肉翻炒。

4.将牛肉炒2分钟，加入豆腐。豆腐中加入一勺盐翻炒均匀，然后与肉一起翻炒3分钟。

5.加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花和香菜，也可以加点c喜力油。

红烧牛肉豆腐的做法

用料

牛腩500克

老豆腐600克

辅料

花椒粉少许，腌料少许，葱适量，姜蒜片适量，干辣椒少许，料酒10克，老抽5克，生抽5克豆瓣酱、生抽5克、盐2克、花椒1克、味精少许、食用油适量

第1步

将牛肉切成小块切块，冷水下锅煮，捞出沥干水分

第2步

豆腐洗净切小块

第3步

准备干辣椒、腌料和葱、姜、蒜

步骤4

锅中热油，加入腌料炒香，然后加入牛肉炒香

第5步

加入姜片、蒜片和辣椒炒香

第6步

加入酱油和豆瓣酱，炒至出现红油

第7步

再加水。加入花椒粉，大火煮沸，然后转小火煮一个多小时

第8步

一小时后，加入盐、胡椒粉、味精谷氨酸、生抽和葱，搅拌均匀即可