麻辣牛肉炖豆腐的做法

材料：牛肉500克，卤水豆腐一块。

辅料：

生姜适量，大蒜4-5瓣，洋葱1个，香菜1个，海鲜酱油1勺，胡椒粉适量，适量适量的盐。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小片。

2.将牛肉放入沸水中，去除血水。

3.热油将姜丝炒香，然后加入牛肉翻炒。

4.将牛肉炒2分钟，加入豆腐。豆腐中加入一勺盐翻炒均匀，然后与肉一起翻炒3分钟。

5.加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6、加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花和香菜，也可以加辣椒油。

麻辣牛肉炖豆腐综合食谱

材料：牛肉一块，西红柿一个，豆腐一块，油适量，盐适量，鸡精适量，适量花椒、葱适量。

步骤：

第1步、将牛肉切成薄片，腌制备用。

第2步，将西红柿切成丁。

第三步、将豆腐煎至两面金黄。

步骤4.加入西红柿继续炒。

第五步，加入适量水，调味，煮。

步骤6.加入牛肉煮。

第7步，撒上胡椒粉和香油即可食用。

红烧牛肉豆腐的做法

主料

牛腩500克

老豆腐600克

辅料

< p>胡椒粉少许，一个腌料少许，葱适量，姜片、蒜片适量，干辣椒少许，料酒10克，老抽5克，豆瓣酱5克，生抽5克、盐2克、胡椒粉1克、味精少许、食用油适量

第1步

将牛肉切成小块，入锅煮熟冷水下锅，捞出沥干水

第2步

豆腐洗净切小块

第3步

准备干辣椒、腌料、葱、姜、蒜

第4步

锅中热油，加入腌料炒香，加入牛肉炒香-炒香

第5步

加入姜片、蒜片和辣椒炒香

第6步

加入酱油酱料和豆瓣酱，炒红油

第7步

再加点水，加入花椒粉大火煮沸，然后转小火煮至或一个多小时

第8步

一小时后加入盐、胡椒粉、味精、生抽和葱段，拌匀即可

提示和牛肉炖豆腐的小窍门

牛肉和豆腐可以一起炖。牛肉有很好的滋补作用，水果中的钙含量非常高，所以可以为身体补充能量

牛肉炖豆腐的做法

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质蛋白质。每100克牛肉中都含有很高的蛋白质，而且这种食物的脂肪含量很低。和牛肉一起吃对身体非常有好处。营养学家说，牛肉可以和豆腐一起吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含多种氨基酸和矿物质元素。豆腐是植物蛋白的良好来源。两者可以一起吃。

自制牛肉炖豆腐的做法

原料

牛肉70克，豆腐70克，芝麻适量，70克油适量，胡椒粉适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，香菜1瓣，嫩肉粉3克，胡椒粉适量，盐适量

步骤：

1/7 将牛肉切成薄片，用嫩肉剂拌匀，然后用盐和胡椒粉腌制（10~15分钟）

2/7 切将豆腐切成小块，均匀地裹上面粉

3/7 锅中倒入油，将豆腐煎一下

4/7 煎至两面金黄，捞起撒上盐和胡椒粉

5/7 将牛肉放入底油中炒1至2分钟

6/7 加水，倒入豆腐煮沸1~2分钟

7/7 加入鸡精，撒上芝麻，起锅，撒上香菜叶

麻辣牛肉豆腐汤的做法

1. 浸泡发酵好的黄花菜切碎，豆腐切成小块

2. 炒香葱，将黄花菜放入锅里炒一会，加一碗水

3、水开后放入豆腐块。锅再次烧开后，加入盐和料酒，煮一会儿。出锅前加入鸡精和水淀粉勾芡汤（勾芡可以使汤更浓更有质感），撒上葱花和胡椒粉。

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。被誉为“植物肉”。 。大豆蛋白的生物学价值可与鱼类媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，氨基酸组成比较好，几乎含有人体所必需的全部氨基酸。大豆可以直接煮熟食用，但其蛋白质被人体消化吸收率仅为65%，而豆腐的消化率可提高到92%~95%。

麻辣牛肉豆腐汤的做法

材料：

牛肉500克，冻豆腐2块

辅料：

盐适量，葱2根，姜1片，八角2个，花椒10粒，香菜适量，料酒1汤匙

第1步

1。将牛肉切成约1.5厘米见方的块。

步骤 2

2.水烧开，牛肉块焯水，捞出洗去血沫，焯牛肉的同时加入一汤匙料酒。

步骤 3

3.加工好的牛肉就做好了。将冻豆腐从冰箱中取出，提前将洋葱加热。准备好八角、花椒、干辣椒、姜、葱。

第四步

锅里放水，冷水倒入牛肉中，同时加入准备好的调味料。盖上锅盖，煮沸，然后小火煮约40分钟。

步骤5

约40分钟后，加入冻豆腐，加盐，煮20分钟，然后加入韭菜、香菜调味即可食用。

烹饪技巧：

冻豆腐的制作方法：选一块老豆腐，切成小块，然后装入塑料袋，放入冰箱冷冻室。冰箱。几天后就会准备好。食用。吃的时候提前拿出来，放在盆里，加凉水。软化后，沥干水分，开始煮。

牛肉辣豆腐的制作方法

四川辣豆腐的制作材料：

主要原料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料植物油100克，豆瓣酱辅料：酱油50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克、汤15克、花椒粉1克、葱、姜各10克准备：

1．预配料：豆腐丁（中等硬度）、牛肉末、豆瓣酱、川辣豆腐盐、料酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、白糖少许。

2.锅中加入少许植物油，用大火加热。油热后，加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末。牛肉末也可以使用上述调味料。腌制后将它们全部加在一起。炒香。

3.加入切成小块的豆腐，将火调小，煮沸。

4.豆腐煮熟后，转大火，加入水淀粉、糖、酒、味精、酱油调成的肉汁。待肉汁均匀涂抹后，关火，从锅中取出。

5.出锅，撒上花椒，香喷喷的川味麻婆豆腐就做好了。还有很多家常菜谱辣豆腐。网上可以找到辣豆腐的家常菜谱。如果有人在网上找到有关辣豆腐家常菜谱的信息，就会起诉我。 。哪里可以找到更好的家常辣豆腐食谱？哪里可以找到更好的家常辣豆腐食谱？我很着急如何在家做辣豆腐，但是却找不到任何关于如何在家做辣豆腐的资料。我对辣豆腐的家庭食谱一无所知。请告诉我你家的辣豆腐食谱。如果我能知道如何在家做辣豆腐就好了。如果你有关于如何在家做辣豆腐的信息，也请告诉我如何在家做辣豆腐。

麻辣豆腐炖牛肉的制作技巧

菜系及功能：补气血菜谱 青年菜谱 老年菜谱 更年期菜谱 骨质疏松菜谱 工艺：原味炖牛肉、炖豆腐 材料：主料：150克豆腐（南）1块、牛肉（瘦）150克调料：酱油10克，料酒10克，盐3克，葱15克，花生油3克0克，生姜5克 牛肉炖豆腐 做法： 1.将牛肉切成小块，放入沸水以去除血水。 2、豆腐切成小长方体，分别放入盘中待用。 3、锅烧热，倒入花生油烧热，加入葱花、姜片、牛肉翻炒几下。 4、加入料酒、酱油、盐、清汤煮至熟。 5.然后加入豆腐煮至熟