胡萝卜炒牛肉丝是一道家常菜

材料：胡萝卜一根，牛肉500克，洋葱半个，姜蒜适量，花生适量

辅料：生粉20克，酱油10克，花椒50粒，生抽10克，食用油适量

步骤：

第1步

< p>准备好所有材料

第2步

将牛肉用冷水浸泡两个小时，然后冷藏一个小时。将牛肉切成小块

第3步

加入胡椒粉、生粉、酱油，腌5至10分钟

第4步

< p>蒜切末，姜切末，洋葱切小片，胡萝卜切菱形片

第5步

锅里放少许油，加入50粒左右花椒，开始制作花椒油

第6步

将花椒取出，放入蒜末和姜末

第7步

加入牛肉和少许生抽

第8步

加入洋葱和胡萝卜，翻炒约一分钟，加一勺半盐

第9步

加少许鸡精，撒上花生米即可食用

胡萝卜可以用来炒牛肉丝

材料准备：

主料：牛腩400克、胡萝卜250克

调料：西洋菜30克、高汤适量、盐2克

调料：干辣椒5克、花椒2克、葱适量、山柰2克、桂皮2克、八角4克、草果3克、生姜10克

第一步：换配料

✔牛肉洗净然后切成拇指大小的块；

✔ 将胡萝卜用滚刀切成片；

第二步：炒

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✔锅里多放一点油，加入牛肉炒香去腥，然后加入香料；< /p>

✔ 炒香后加入豆瓣酱翻炒即可il 牛肉是有颜色的。倒入足够的高汤盖住材料，煮两个小时；

第三步：加入胡萝卜

✔ 将牛肉炖至九熟，加入胡萝卜继续用小火煮。煮至牛肉软糯即可上桌；

开吃吧！

软糯的牛肉和香甜的胡萝卜都裹在浓郁的酱汁里

炒牛肉丝和胡萝卜的小窍门

生活中我们经常会遇到不是什么食物可以一起吃吗，到底是好是坏等等，其中牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，没有什么不好的影响，而且如果这两种食物一起煮的话，不仅味道会比较好，而且非常的美味。影响很大，而且对身体很有好处。

胡萝卜芹菜炒牛肉丝的常见做法

主料：水面筋200克，芹菜100克

调料：生姜5克，豆角15克糊状，辣椒粉5克、花椒粉3克、酱油10克、白糖7克、盐2克、料酒15克、味精2克、花生油20克

干拌牛肉丝

准备工作：

1．将面筋切成片，切成厚片，然后切成细条； 2、面筋丝放入沸水中煮两分钟，捞出，用水浸泡片刻，泡在水里备用；

3.芹菜洗净撕去筋，切成寸段；

4.将豆瓣酱切成小块；

5.将炒锅洗净置火上，加入花生油烧至60%热。加入面筋丝翻炒，加入精盐，继续翻炒至面筋丝呈浅黄色；

6.锅中加入豆瓣酱和辣椒粉，搅拌均匀；

7.然后加入糖、酱油、料酒、芹菜、姜丝、味精，搅拌均匀，撒上花椒粉，即可食用。

牛肉炒萝卜丝的制作技巧

食材准备

牛肉250克，白萝卜1个400克，青椒3个，红辣椒2个，姜1小块，糯米酒（酒酿）30克，米酒10毫升，盐4克，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，韭菜3根，淀粉10克，食用油20毫升

烹饪步骤

1.将牛肉用温水洗净，然后用厨房纸巾吸干水分，将萝卜、辣椒、生姜洗净；

2.将牛肉用温水洗净，然后用厨房纸巾吸干水分，将萝卜、辣椒、生姜洗净；

3.热锅中加入油。油烧至70%热时，加入姜丝；

4.加入2/3的青辣椒和红辣椒翻炒，带出姜的香气和辣椒的辣味。品尝；

5.加入牛肉，大火炒至牛肉变色，用米酒煮，加入蚝油翻炒，使牛肉均匀裹上一层油酱汁；

6。将牛肉从锅中取出放置碗，热锅，加少许油，加入萝卜丝炒至水微干，倒入酱油，炒均匀；

< p>7。将炒好的牛肉和萝卜丝一起倒入锅中。搅拌至回锅料完全融合，加入开水没过材料；

8.倒入酒酿（酒酿），加入剩下的1/3青椒和红椒。盖上锅盖，小火煮10分钟，加盐调味再煮5分钟即可关火；

9.从锅中取出，撒上葱花以增加风味。

小贴士：1、萝卜切丝，加盐腌10分钟，然后加水。萝卜丝变软后再放入锅中。长时间煮后也不会碎裂。 2.将萝卜丝和牛肉炒香。你可以把它倒进c里一起煮。 3.直接放入火锅中食用。吃完肉和萝卜后，还可以在炉边煮汤。

胡萝卜炒牛肉丝的做法大家都很常见

准备食材：牛肉、腌萝卜、腌辣椒、辣小米、姜、蒜、香菜、蚝油、生抽酱油、鸡精、盐、食用油

具体步骤：

1．将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和蚝油用手搅拌均匀，然后加入少许食用油（使牛肉更嫩）搅拌均匀；

2.辣小米、泡椒切块姜切丝，蒜切末，泡萝卜切片（可作为开胃菜提味），香菜切三厘米左右的段，放入将它们放在盘子上以备后用；

3.在锅中加热油。当油温达到30%时，倒入将牛肉放入锅中。用勺子在牛肉上滑动，让油散开。待牛肉变色均匀后，用漏勺将牛肉捞出放入碗中。搁置。无需除油；

4.继续用煎牛肉的油，开中火待油热，加入姜丝和蒜末，炒至蒜香味出来，然后加入小米辣和泡椒，继续翻炒——炒至辣椒的香味出来后，加入酸萝卜，炒出萝卜的酸香味，加少许鸡精提味，翻炒几下，然后加入香菜牛肉和牛肉中加入适量生抽，开火翻炒半分钟至香菜熟，关火，撒上香菜叶，翻炒五六次，就可以使用了。

胡萝卜丝炒牛肉的做法s，家庭烹饪小窍门

将牛肉干用水浸泡至软，然后锅中加水煮至牛肉变软，然后取出牛肉切成丝，然后加入胡萝卜放在一起炒锅里加调料翻炒

胡萝卜丝炒牛肉的做法，家常菜

1、牛肉切块，洗净沥干水（最好是买牛筋煮一下很好吃，但是纯瘦肉我嚼不动。呵呵~最好在菜市场请他给你切一下）。

2.将姜、蒜切片，泡好的海椒切成小块，准备少量大料、八卦、西洋菜。这些可以放在碗里。准备一小盘四川花椒。

3.锅中热油，待冒烟时，撒入花椒。油完全烧热后，将所有材料（姜、蒜、大料、八角、泡海椒、西洋菜）放入，盛出将材料炒香。出红油了。

4.倒入牛肉炒至变色（约3-5分钟）。

5.再加一点水盖住牛肉（中间最好不要加水，所以要注意加的水量，后面加胡萝卜就刚好没过胡萝卜）。

6.加水后就可以开始加入适量的生抽和盐了（一开始不要加太多，以后尝尝味道。如果不合口味，可以中间慢慢加。注意煮后越来越咸）~）。

7.在此之前，它一直很火。当水沸腾时，转小火。煮约一个小时后，当牛肉可以咀嚼时，加入胡萝卜。

8.胡萝卜煮熟后大约半小时就可以了~

9。烹调前加入少许鸡精。

10.放入碗中，撒上香菜即可~

家庭小贴士萝卜丝炒牛肉

材料：白萝卜300克，牛肉200克，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，生粉适量，适量姜适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量。

步骤：

1.白萝卜去皮切丝，洗净沥干备用；

2.将生牛肉切成丝，用酱油和生粉。均匀；

3．干辣椒、姜、蒜、肉末、葱用斜刀切碎；

4.锅中倒入少量食用油，将牛肉煸炒，待牛肉变色后捞出。开始；

5.锅洗净，倒入食用油，爆香姜、蒜、花椒、葱；

6.然后加入萝卜丝继续翻炒；

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7.加入酱油，炒至变色；

8.然后倒入炸好的牛肉，继续一定要快速翻炒；

9.加入适量的盐。只需加入鸡精和胡椒粉即可；

10.从锅中取出并放在盘子上。