烧热油，加入西红柿块炒至出汁，然后加入牛肉末，小火煮一个小时

先将牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌十分钟，锅中加油，加入西红柿炒至浓稠，加入水烧开，加入腌好的牛肉片，加适量盐调味

番茄2个，牛肉300克，土豆2个

辅料

姜片适量，大蒜适量，菜籽油适量，料酒适量，生抽2汤匙，洋葱2汤匙，盐半撮

第一步

准备材料

第二步

先将牛肉切块，加入热水煮沸，去掉血水。倒入料酒和适量生抽腌制20分钟

第3步

倒入番茄丁炒香。

第4步

然后加入土豆丁、姜片、蒜片炒香。

第5步

最后加入腌制好的牛肉炒香。

第6步

小火炒约5分钟。

第七步

将牛肉炒香，然后倒入压力锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。只需用水淹没牛肉即可。小火煮1小时，然后加少许盐。

材料

牛肉、番茄、土豆、洋葱、

辅料：黄油、料酒、葱、姜片、月桂叶、番茄酱、盐、鸡精

做法

1.牛肉洗净，用水浸泡15分钟，去除血水；

2．将牛肉切成块Sm所有作品；

3.将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去除腥味；

4.水烧开后，煮1~2分钟，去除牛肉纤维中残留的血水；

5.锅热后，小火将黄油融化；

6.油热后，加入洋葱翻炒；

7.加入切好的土豆片一起炒；

8.土豆表面炒香后，加入葱片、姜片

9。炒香后，加入去皮的番茄（

1.材料

牛肉400克

番茄1个

土豆1个

本地胡萝卜4根

大蒜2瓣

生抽2勺

2香油几勺

2.西红柿 炖牛肉步骤（电压力锅）

第1步

将牛肉切成小块，边煮边腌制料酒、生抽、香油焖30分钟。

第2步

洗净土豆和胡萝卜去皮切成方块，西红柿去皮切碎。 、蒜切末。

第三步

锅中烧热油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，捞出。

第四步

锅洗净，热锅下油，加入蒜末炒香。加入土豆和胡萝卜，继续炒至炒面变成棕色。

第五步

倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起放入高压锅中。

第6步

锅洗净，热锅下油，倒入西红柿末，加盐，炒出汁，倒入一大碗水烧开，直接倒入高压锅内。

第七步

电压力锅牛肉功能完成后，利用开盖功能收汁煮沸。

1.土豆炖牛肉

所需材料：牛肉、土豆、盐、大蒜、草果、冰糖、月桂叶、桂皮、老抽、生抽

制作方法

（1）牛肉用清水浸泡，捞出血。

（2）将牛肉切成小块。

(3)取锅，加入足够的水，将牛肉放入冷水中。

(4)锅中放入冰糖、桂皮等调味料。

(5)锅中加入老抽和生抽，用大火煮。煮沸后，转小火煮。

（6）土豆去皮切成小块，放入锅中，加少量食用盐，煮至土豆成熟、牛肉变软。

2.番茄炖牛肉

所需材料：牛肉、番茄、盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油

制作方法

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(1)将牛肉浸泡一会儿。

（2）将西红柿用热水烫一下，撕去汤姆的皮阿托埃斯。并切成小块备用。

（3）牛肉用热水烫一下，捞出备用。

(4)取一个锅，放入食用油。油热后，加入牛肉块，翻炒均匀。

(5)锅中加入水、少许花椒面、鸡精、酱油，大火煮开。

（6）锅中牛肉变软后，加入番茄块继续煮。

（7）锅内汤浓稠时，加少许盐，炒匀，即可食用。

3.孜然牛肉片

所需材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐

制作方法

(1)将牛肉洗净切成小块，放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会儿。

(2) 将洋葱切成小块，备用。

(3)取一个空碗，加入生抽、料酒、甜面酱调成酱汁。

(4) 采取锅内放入油。将牛肉放入锅中，炒至牛肉变色。盛出并放在一边。

(5)锅中放入食用油，油热时加入孜然籽炒香，然后加入洋葱片炒香。

（6）将牛肉倒入锅中，继续翻炒。

(7)将调好的酱汁放入锅中，炒匀即可食用。

番茄牛肉

材料：番茄、牛肉、生姜、洋葱适量

做法：

。将牛肉用淡盐水浸泡半小时，切成1厘米见方的块；将西红柿切成小块。

．将牛肉放入电饭锅中加水煮30分钟。

．锅里加少许油。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。加入西红柿，翻炒。倒入牛肉和汤，加盐煮约20分钟，至肉烂为止而且汤很浓。

功效：补充蛋白质和维生素A。 75、肉丝

软豆腐干、精肉、葱、韭菜、姜丝、糖、鸡精少许，1茶匙浓湿淀粉和稀湿淀粉各一种

方法：

．将肉切成细条，拌入少许白糖和精盐，加入湿淀粉搅拌粘稠。

．将豆腐干切成细条；将青葱和韭菜切成段。

．锅中热油，放入姜丝炒香，加入肉丝炒至变色，加入豆腐干、葱、韭菜，加入适量盐和鸡精炒至熟，倒入薄湿淀粉并短暂翻炒。

可以少加点糖。

步骤

1.牛肉选好后，用水浸泡三到四个小时。注意浸泡过程中一定要换几次水流程，确保牛肉品质。新鲜的，！接下来处理西红柿，注意不要去掉皮！

2.接下来我们对牛肉进行处理，将牛肉切成小块，起锅，加入冷水、黄酒、姜片，将牛肉煮至起泡，捞出用热水冲洗干净备用。

3.锅里倒入油，加入香料，小火炒香

4。将牛肉放入锅中小火翻炒数次，约5分钟

5。这里需要注意的是，以爆炒为宜。加入酱油后，加水没过！

6.放进锅里炖，更不用说，高压锅等都可以！时间 大约需要35分钟

7.牛肉已经炖好了。我们来处理西红柿吧。刚才把西红柿切碎，放进锅里炒！

8.牛肉是炖的。之后倒入刚刚处理好的西红柿，煮三到四分钟！添加盐t和一点糖。

9.用高温减少汁液。汤的量根据自己的喜好来。

材料：瘦牛肉2斤，西红柿3个，生姜1片，蒜6瓣，小葱4个，一个韭菜、八角两个、山楂1个、生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、油各适量

做法与步骤：

1．牛肉切成小块，用水泡一个小时，去掉血水，中途换水。最好先用清水浸泡至不变色后再取出。

2.将西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，切丁。艾夫斯。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.大约30后分钟，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就炖出来了。

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.将其放入容器中，用热水烫一下。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11。将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。