牛腩分为崩沙腹、坑腹、双双腹。建议用崩沙炖肉，味道鲜美

1、首选牛腩，因为牛腩是牛肉最重要的部分。它的组织较多，脂肪和筋膜较少，所以最适合。

2、牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），不贵，而且最实惠。

3. 牛腩加西红柿还远远不够，因为只加西红柿，汤不够浓。加一点土豆可以让汤更加浓郁，主要作用是土豆中的含量。淀粉。

4.想要美味的炖牛肉，最好用高压锅，这样味道更好，而且省煤气。

5.点睛之笔是上面撒上切碎的香菜，可以缓解油腻感！美食食材

食材：200g牛腩、番茄1个、土豆1个、香菜少许

调料（1）八角、花椒2粒、葱1茶匙、姜粉2段、生抽1茶匙、盐3汤匙、盐2粒料酒一汤匙

调料（2）生抽少许

第一步：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

第二步：牛肉洗净，锅中油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇到冷水，肉的表面很容易收缩、变紧，热量会影响肉的口感。不会轻易转移到里面。 ，肉会变得又硬又瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的盐。）

第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

西红柿——西红柿营养丰富，功效众多。它们被称为蔬菜中的神奇水果。富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，防治佝偻病、干眼症。

牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对增强肌肉和增强力量特别有效。

方法2 材料：

牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐[1]

Chi鸡精、酱油、白胡椒、黑花椒、糖

制作步骤：

1、准备好材料，牛肉要提前调味好；

2.将土豆放入油锅中煎，然后加入牛肉一起炒。

3.炒至金黄色，加入汤，加入西红柿和一起煮，继续中火煮15分钟左右。

4.最后加入青椒，可以再加汤，最后小火煮5分钟就可以了。 p>番茄牛肉这样做

材料：牛肉1000克，番茄1个，生姜5片，冰糖5克，生抽2勺，八角3-4个，料酒2勺，和半个葱。 、肉桂半片、月桂叶5片、干辣椒5个、老抽1汤匙、大蒜一整瓣、盐2克、洋葱1个、番茄1个、番茄酱2汤匙、啤酒半瓶, 豆瓣酱2汤匙

豪Z的做法深江红烧牛肉：

第1步

准备调料：葱半根、姜5片、八角3-4个、香叶5片、桂皮半个、洋葱1个、1个大蒜整颗，干辣椒5个，冰糖5克，去皮番茄1个

第2步

牛肉（最好选择牛腩）1000克，切块，泡水备用半小时去腥味，然后焯水过凉

第3步

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

第4步

倒入洗净的牛肉翻炒几下

第5步

加入上述调料

第6步

加入调料：豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒半罐、料酒2勺

第7步

加入料酒

第8步

煮沸，除去浮沫

第9步< /p>

煮加入番茄和洋葱各 5 分钟

第 10 步

煮 10 分钟，然后加入番茄酱uce

第11步

大火再次煮沸，中小火煮1个半小时，郝镇江红烧牛肉就做好了。

如何做番茄炖牛肉：

1.首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。

2.准备好所有材料后，将买来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。

3.然后将牛肉放入锅中，焯水，去掉牛肉表面的水分。

4.接下来，您可以将其取出并放在一边。然后锅中倒入适量食用油，然后加入焯过水的牛肉翻炒，然后依次加入糖和生抽。 ，炒至变色。

5.然后将葱花放入锅中，再加上两片姜和三颗大料。

6.接下来，你可以倒水一次性全部放入，然后用大火煮沸。然后就可以转中小火开始煮一个小时左右。

7.西红柿，先用刀在上面划十字，然后在开水中焯一下，这样西红柿就可以轻松去皮了。

8.接下来，将锅放回锅中，然后在锅中倒入适量的油。当油温达到60%时，可以加入一些比较好的配方来炒，然后炒至红色。取汁，然后加入适量番茄酱翻炒。

9.然后就可以挑出煮熟的牛肉和大料材料，然后将汤和水倒入番茄锅中，盖上锅盖，转大火煮10分钟。然后就可以出发了。

用料

“牛肉600克”、“洋葱1个”、“西红柿3个”、“葱1个”、“姜片4片”切片”、“番茄酱3汤匙”、“酱油3汤匙”、“糖2茶匙”、“300cc水”

做法

1：牛肉用热水焯一下，洗净切丁，葱切段，姜切片，洋葱、西红柿切丁。< /p>

2：锅中热油，爆香姜片、葱段，加入牛肉炒香，加入洋葱炒香，加入酱油、糖调味。< /p>

3：锅中放入番茄、番茄酱翻炒，加水至沸腾，转中火煮15分钟，再小火煮1小时，试味，加入青

番茄炖牛肉是一道以番茄和牛肉为主料的家常菜，味道清淡，补铁补血，富含营养价值。西红柿用热水烫一下，去掉皮，那就更好了。牛肉软嫩香红，柿子汤浓咸香酸，一半汤一半蔬菜。这很美味。下面我们就来看看西红柿炖牛肉的做法吧！

番茄炖牛肉配料

牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香菜少许，八角2个，花椒1茶匙，葱2根，姜粉1小勺、生抽3汤匙、盐少许、料酒2汤匙、生抽少许。

西红柿炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成大块，西红柿去蒂切块。锅中油烧热至70%热，加入葱、姜片、桂皮、八角炒香，然后加入牛肉翻炒。

2.加入老抽、白酒和盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。

3.转小火煮1小时。一定要稍微煮一下。如果你有高压锅，就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。当西红柿熟了，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

材料：

主要原料：牛肉500克，番茄50克，生姜2片，料酒1勺，20克盐适量，葱2根，植物油20克，醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，洋葱切段，西红柿切丁；放在一边；

2.植物油煎至5-60%热时，将牛肉煎熟后取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

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4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

材料：

番茄200克，牛肉500克，北豆腐1块

调料：

盐适量，适量酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，香叶适量，少许糖

步骤：

1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大的块，冷水锅中焯烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2、豆腐切块，用加少量盐的沸水浸泡备用。 、西红柿用热水烫一下，去皮切小块备用

3.准备一个干净的锅，不放任何油，放入牛肉干，炒至牛肉没有水分。然后爆香葱、姜，加入料酒

4。将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，等待约45分钟即可炒至软，然后加入豆腐和西红柿炖10分钟

切5个西红柿，在上面划十字，在沸水中焯2分钟，去皮。 2.将西红柿切成两半，去掉蒂，切成小块。将它们放入碗中并放在一边。

牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。 4、牛肉放入冷水锅中，放入几片姜，水烧开撇去血水，然后洗净。

锅里加入油。当温度达到40%时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐、糖适量、极鲜味1汤匙、白胡椒粉。转入电压力锅，选择牛肉/羊肉，煮50分钟。打开盖子取出spices，并选择打开盖子收集果汁。十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

牛肉400克，番茄2个，胡萝卜1个，洋葱半个。番茄酱2汤匙，水适量

1.牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出洗净备用

2.将胡萝卜和土豆切成滚刀状，洋葱切成小块，西红柿去皮切成小块

3。锅中加入油，加入洋葱块和牛肉，炒香，加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒均匀

4。电压力锅中加入番茄酱和适量的水（刚好没过牛肉即可）。

5.大约二十到二十五分钟后，放气后加入土豆块、少许盐、胡椒粉、1勺糖。

6.再次盖上锅盖蒸10分钟尤特斯。左右直到气压煮熟后，打开加点鸡精

番茄和牛肉都是营养丰富的食材。一起炖煮，不但营养丰富，而且味道酸甜可口。好吃，大人小孩都爱吃。

准备食材，牛肉切成小块浸泡1小时，去血水，西红柿洗净准备食材。将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。将炖功能调至高压约15分钟，将牛肉炖至嫩。将炖好的牛肉用温水冲洗干净，盛入盘中待用。用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就很容易剥皮了。将西红柿切成滚刀块并放在一边。将生姜切碎，g将洋葱和大蒜切碎，放在一边。锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜炒香。加入牛肉块，翻炒约1分钟。加入番茄酱，与牛肉一起翻炒，直至牛肉片均匀地沾上番茄酱。将番茄块倒入锅中，炒至番茄变软，散发出香味。