胡萝卜红烧牛肉的做法

材料

萝卜丝500克

辣小米6粒

海盐适量

黑胡椒粉适量

食用油20毫升

烹饪步骤

1.青萝卜一根。

2.用切菜机切成丝。

3.将小米洗净，切成圈。

4.锅中热油，加入小米炒香。

5.加入萝卜丝翻炒，然后加少许水。

6.加入盐和碎黑胡椒。

7.如果喜欢软一点，就多煎一下。如果喜欢吃脆的，就不要炸太久。装盘。

红烧牛肉和胡萝卜的食谱

红烧牛肉，生姜，胡椒，小茴香，八角，肉桂，月桂叶，新鲜酱油。

萝卜红烧牛肉的制作技巧，常见菜谱

萝卜红烧牛肉简介：

1.牛肉和萝卜切丁

2。继续倒出一盆冷水

3.煮沸后，将血中的泡沫全部捞出，倒出

4。将牛肉捞起，放入干净的容器中，用冷水过一遍

5。添加您最喜欢的腌料

6。在罐子里加入水、酱油、盐和胡椒粉

7。盖上锅盖，小火慢炖

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8。牛肉煮一个小时左右，变软后就可以直接吃了。

9.您可以一次多煮一点，然后将其放入冰箱的一部分。每天吃的时候用一个小锅，加点萝卜。烧牛瓦狗（萝卜牛肉） 材料/主料/调料： 难度：小菜（中级） 时间：1小时以上 材料 牛瓦狗 萝卜一斤以上 生姜适量 花椒 适量 花椒适量八角 白当归 适量 烤牛娃狗（萝卜牛肉）的正宗做法： 1. 将牛娃狗切块 2. 倒一锅凉水d水 3.煮沸后，将血水中的泡沫全部挖出，倒出 4.拿起牛肉，放入干净的容器中，倒入冷水 5.加入您喜欢的腌料 6.加水，将酱油、盐、胡椒粉倒入罐中 7. 盖上锅盖，小火慢炖 8. 煮约一个小时，至牛肉软嫩即可直接食用 9. 可以多煮一点一段时间并将其放入冰箱的一部分。每天吃的时候用小锅加点萝卜一起煮

萝卜红烧牛肉小贴士

材料：

带皮牛肉360克

< p>胡萝卜230克

辅料：

豆瓣酱2勺

花椒30颗

大蒜4瓣

< p>生姜5克

八角3颗

草果1个

香叶4片

酱油3勺

糖1/2勺

做法：

1.准备好所需材料

2.带皮牛肉洗净切块备用

3。胡萝卜去皮洗净，用滚刀切成方块

4。将大蒜切成丁，放在一边

5。锅里加入油

6.倒入八角、蒜、姜、香叶、花椒，小火慢慢炒至出香味

7。倒入牛肉，大火炒至变色

8。将炒好的牛肉放在锅的一侧，倒入豆瓣酱炒至红油出，与牛肉炒匀

9。倒入酱油

10。加糖

11.煎两分钟后，加入200克水，煮沸

12。将牛肉倒入电压力锅内锅

13。按牛羊肉按钮。您需要半按添加蔬菜按钮，然后按开始

14。距离烹饪还有 10 分钟时，打开盖子并加入胡萝卜。盖上盖子继续煮至熟

15。将大葱洗净，切成段并放在一边

16。煮好后，打开锅盖，倒入葱段，搅拌均匀即可食用。

红烧萝卜牛肉常见菜谱合集。图

红烧牛肉的步骤

第一步、先将牛肉准备好，切成大拇指大小的块，然后用冷水浸泡一个小时（浸泡的目的是为了去除血水和腥味），过程中多换几次水，这样浸泡效果会更好

第二步：打开炉子，点燃锅擦洗干净，加入五勺水（水可以多一些）（去除牛肉的腥味和表面污垢），将牛肉放在凉水中焯三分钟，然后倒出（焯水的时间一定要长，这样焯起来才有意义）

第三步、锅里刷干净，加入少许底油，加入姜丝和葱，炒至鼻子闻到香味香味，添加各种香料、豆瓣酱d 花椒继续翻炒至姜变成棕色（此时锅里的食材变成棕色）红油色），然后加入牛肉翻炒（翻炒牛肉的目的是为了去除水蒸气）

第四步：将牛肉放入锅中炒至爆裂，加入老抽和生抽翻炒均匀，使颜色均匀地涂在牛肉上（提前加入酱油） ，可以利用锅的温度来刺激酱油中的香气）

第5步，然后加水开始调口（水要散开才用一大块牛肉，因为牛肉炖的时间比较长），依次加入蚝油、鸡精、味精等调味料，小火煮一个小时（此时牛肉已经熟了），然后改用大火即可。汤汁浓稠，即可上桌。如果加点香菜点缀就更完美了

图解最正宗的红烧做法d 萝卜牛肉

主料

牛肉两斤

萝卜两斤

辅料

洋葱适量，姜、蒜

豆瓣酱适量

花椒适量

八角两颗

香叶少许< /p>

草果桂皮一两

冰糖适量

酱油几粒

香菜适量

泡椒适量

泡姜适量

盐适量

鸡肉适量精华

番茄一个

烹饪步骤

第1步

先把牛肉切成稍大的块，因为炖的时候会收缩。锅中加冷水烧开水，加入适量料酒，煮沸后沥干

第2步

另锅中倒入油，烧热。加入少许油，爆香葱、姜、蒜、花椒、泡椒、杜松子酒蒙古包、大料等。然后用小火炒豆瓣酱。翻炒片刻。加入牛肉翻炒片刻。加入冰糖和酱油翻炒片刻。

第三步

炒好后铲入砂锅加水，最好是热水。水应该更像是炖汤。如果汤太多，可以用来煮面条。用大火煮沸，然后转小火慢炖

第4步

此时，将萝卜去皮，切成滚刀片。牛肉炖一个小时后，加入萝卜，再炖一个小时左右。只要在盘子里加入香菜就可以了！

红烧牛肉红烧萝卜的家常菜谱，是大家的常用菜谱

这样炖出来的菜，才鲜嫩可口。

1：红烧牛肉最好用牛腩。肉质比较嫩，有一层脂肪，味道鲜美多汁。当然，你也可以用ox按钮来制作肉。牛扣肉的肉质有弹性，筋也较多，所以煮起来很有嚼劲。

2：将买来的牛肉用清水浸泡。水中加入花椒或姜片，可以去腥、嫩滑。浸泡后倒掉血水，将牛肉彻底沥干。如果牛肉在炒的过程中放出大量的水，最好把水倒掉，不然水干了肉就会变得很老。

3：红烧牛肉也是一道家常菜，每个家庭都有自己的做法。我觉得红烧肉往往用最简单的调料做起来才是最正宗的。老抽和红糖都有着色、提味的作用，但生抽是一定不能省略的。生抽除了具有一定的咸味外，与老抽搭配还能丰富味道，让味道更香。

4：尽量少用盐像这样的菜，因为越炖越入味，但是随着汤的减少，味道也会变得很咸，所以加生抽后，盐就不用加了。如果口味重的话，可以在牛肉煮熟后在调味前尝一下。

5：红烧牛肉剩下的汤拌着米饭或者面条非常美味，或者切成几块豆腐、土豆、蘑菇等也非常美味。

红烧牛肉萝卜汤 最正宗的做法

锅里烧热油，将萝卜煸炒，然后倒入罐中。炖至酥脆。

萝卜红烧牛肉最正确的做法宗氏烹饪秘诀

黄豆红烧牛肉最正宗的做法

用料：牛腩1000克，干黄豆250克，8片生姜1勺，蚝油2勺，酱油2勺，十三香调料1勺，豆瓣酱2勺

红烧牛肉的制作步骤黄豆红烧牛肉饭

干豆浸泡过夜备用。

第二步

将2斤牛腩切块，冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮沸，捞出，冲洗干净流走。将黄豆洗净，放入热油中煎至稍变色。取出备用。

第三步

加入少许油，将黄冰糖炒香。加入糖色，将牛腩炒香。加入2汤匙豆瓣酱，翻炒。香。将牛腩用水淹没，加入十三香粉，加料酒、酱油盖上锅盖，大火煮30分钟。

第四步

将黄豆放入中小火煮40分钟。如果水少了，就加更多的水。最好盖住牛腩

第5步

最后留一点汤，避免太干。加一点盐可以提味调味，撒上葱花和香菜即可上桌