高压锅萝卜炖牛肉的家常菜谱

可以

牛肉适量

萝卜一个

辅料

姜少许

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干辣椒少许

盐少许

葱花少许

适量香菜

1.牛肉提前焯水，改刀切成小块，切一些姜片。

2.将肉、姜、干辣椒放入高压锅中。

3.添加足够的水，启动炖汤功能，蒸好后等待约40分钟。

4.牛肉压好后，加入切块的萝卜，继续炖十分钟。

5.吃时加盐和葱花、香菜。

高压锅萝卜炖牛肉的小技巧

可以一起高压锅炖。

萝卜炖牛肉的步骤如下：

所需原料：

1．主要成分：600克白萝卜、牛肉400克。

2.辅料：姜1大片、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、10克植物油。

第一步：准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将牛肉切成小块。

第三步：姜、蒜切片，葱切小段。

第四步：锅中放入适量的水，加入八角、桂皮、料酒，加入一些葱、姜、蒜，将牛肉焯水。

第五步：然后将萝卜切成滚刀块。

第六步：锅中放入适量花生油，加热至50%热度，加入焯水的牛肉翻炒。

第七步：加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒至入味。

第 8 步：添加放入萝卜继续翻炒片刻。

第九步：加入适量的水，煮沸。

第十步：放入高压锅中，大火煮沸，中小火煮半小时。

第11步：然后就可以把它从锅里拿出来了。

高压锅红烧牛肉和萝卜的小窍门

可以一起用高压锅炖。

萝卜炖牛肉的步骤如下：

所需原料：

1．主料：白萝卜600克，牛肉400克。

2.辅料：姜1大片、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、10克植物油。

第一步：准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将牛肉切成小块。

第三步：姜、蒜切片，切块将葱切成小段。

第四步：锅中放入适量的水，加入八角、桂皮、料酒，加入一些葱、姜、蒜，将牛肉焯水。

第五步：然后将萝卜切成滚刀块。

第六步：锅中放入适量花生油，加热至50%热度，加入焯水的牛肉翻炒。

第七步：加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒至入味。

第八步：加入萝卜继续翻炒片刻。

第九步：加入适量的水，煮沸。

第十步：放入高压锅中，大火煮沸，中小火煮半小时。

第11步：然后就可以把它从锅里拿出来了。

高压锅萝卜炖牛肉综合食谱

准备材料：

牛肉500克，白萝卜1个，扁豆500克，1小块姜片、干红辣椒5个、八角2个、桂皮1小块、香叶1片、花椒20粒左右、黄酒汁1勺、食用油适量、盐适量、酱油1勺、生抽少许、开水适量

制作方法：

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1．准备好需要的材料，分别洗净。新鲜牛肉买回来后，用水浸泡20分钟左右去血；

2．将泡好的牛肉放入锅中。加适量水焯水，煮至牛肉无血水出锅。出锅后，用清水冲洗掉表面的泡沫。漂烫过程中，建议加入几滴米酒汁或料酒，以去除腥味；

3.打开煤气灶小火，将搪瓷锅烧热，倒入少许食用油，加入姜片、香叶、八角、桂皮、干红辣椒翻炒、花椒等大料材料用小火慢慢放入；

4．翻炒约1分钟后，大料材料就会开始散发出浓郁的香味。炒的过程中要用最低火。火太大会导致炒菜变得糊状，不易带出香味；

5.加入焯水的牛肉一起翻炒，继续小火慢慢翻炒；

6.炒至牛肉表面焦黄；

7.沿着锅边倒入半勺米酒汁，然后中火快速翻炒；

8.待米酒汁的香气散发出来后，将事先准备好的开水和酱油倒入锅中。水量以没过牛肉为宜；

9.盖上锅盖。小火煮半小时左右。使用搪瓷锅来炖菜，可以充分保持锅内的水分，不会流失太多，所以不用担心会烧干。水太少了或者炖；

10．锅中炖半个牛肉约一个小时后，将准备好的萝卜切成滚刀块；

11.揭开锅盖，加入萝卜，盖上锅盖继续炖约20分钟；

12.约30分钟后，将扁豆切成约3cm~5cm的段或用刀切成段；

13.加入扁豆和盐，用锅铲或筷子稍微翻动一下，然后盖上锅盖继续煮。煮20至25分钟；

14.待所有材料煮沸后加入少许生抽调味；

15.关火即可食用；

小贴士：

1.牛肉不易熟，需要长时间炖煮。牙齿不好的人，不炖的话就无法咀嚼。如果家里有小孩，就更需要炖至嫩了。如果觉得煤气灶小火慢炖太慢，可以换用到高压锅；

2.牛肉、萝卜和扁豆更容易煮熟到不同的程度。如果三种材料混合在一起，就不能一起煮。 ;

3.喜欢吃辣椒的朋友可以多加几个干红辣椒一起炖。不喜欢吃的朋友无需添加。我加了干红辣椒，没有辣味，所以就不用了。担心孩子不能吃；

高压锅萝卜炖牛肉的自制视频

白萝卜炖牛肉的简单做法：

1.将市场买来的牛肉清洗干净，去掉麸质。切成小方块并放入碗中。将白萝卜去皮并放在一边。

2.白萝卜切成比牛肉大的小方块，加少量盐腌制入味。

3.锅中加入少量水，准备姜片。将料酒倒入锅中。水烧开后，加入切牛肉。

4.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水从锅中捞出。此过程应重复 2-3 次。 （牛肉的味道比较浓，这样做是为了去除牛肉本身的腥味）

5.牛肉块用水洗净后擦干，锅中加入花生油、盐、姜片。蒜爆香后，加入牛肉块，继续炒香。再次加入生抽、糖、葱，大火炒2分钟。

6.将炒好的牛肉放入高压锅中，加入之前腌制好的白萝卜，加入适量的水，与几片干山楂一起大火煮40分钟。

7.待高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒入适量葱花。这道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！

高压锅综合食谱EF炖萝卜

材料：青萝卜、牛肋肉、盐、老抽、生抽、食用油、香叶、花椒、桂皮、八角

1、牛肉洗净肋骨。

2.准备调味料。

3.将肉切成2厘米左右的块，放入冷水锅中焯一下，去掉血沫。取出、清洗并沥干。

4.将肉和调味料放入电压力锅中，加水，水量应为肉高度的两倍以上，选择豆/筋按钮。

5. 30分钟后，肉就炖好了。炒锅大火烧热，加入油，加入葱末至50%热，炒香。

6.加入萝卜、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒一分钟。

7.加入炖牛肉和汤。汤的高度应与食材的高度相同。

8.最终安装。

一道家常炖牛肉食谱用高压锅里的萝卜。它营养丰富，从锅里出来就能满足口腹之欲。上桌即可食用

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮，香叶，生抽，料酒；

【制作流程】：

1.选择新鲜牛肉，将肉切成小块，用水浸泡1小时。换水三四次，以泡出牛肉中的血水。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.将煮好的带血沫的牛肉块取出。用温水冲洗掉肉上的血沫；

4．将牛肉放入UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒，水不用太多，半个碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作时会有自动排气功能。当显示屏上显示还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了，特别好。排出部分气体后，打开锅盖，锅内物质就会放出。牛肉已经煮熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。添加食材和调味料后一定要搅拌均匀，这样才能使食材的味道均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我比较喜欢这种高压锅r即可以中途添加蔬菜。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一道香喷喷、松软可口的萝卜炖牛肉就做好了。

高压锅萝卜炖牛肉的做法

原料

牛腩1000克，白萝卜500克

八角4个，小根1个桂皮、生姜适量

香叶5片、花椒适量、辣椒3个

盐适量、冰糖适量、红烧酱油2汤匙

生抽3汤匙，料酒1汤匙，韭菜适量

操作步骤

1.准备材料另外

2.牛腩切块，洗净

3.冷水锅中倒入料酒，加入姜片，煮沸水5分钟

4.取出并清洗干净

5。将牛肉放入锅中，加入姜片、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒，加水没过牛肉

6.加入红烧酱油

7.加入生抽

8.加入料酒

9.加入适量冰糖

10。根据自己口味加入适量盐，高压锅小火煮20分钟

11。打开盖子尝尝牛肉软不软？如果不够软？适当延长时间

12.加入白萝卜块，放入高压锅中炖约8至10分钟。出锅前加韭菜

高压锅萝卜炖牛肉的做法

材料

牛腩1500克，白萝卜1个

葱，姜片、米酒、星ise，盐

方法

1.牛腩切成小块，均匀分布在5厘米左右的块中。锅内放入适量凉水，将牛肉块放入锅中，用大火煮沸，焯水去血沫后捞出；

2.焯水的同时，在高压锅中加入适量的水，煮沸。将焯水的牛肉放入锅中，用大火煮；

3.加入葱、姜片，倒入适量黄酒；

4.加入八角，待锅烧开，撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，转中小火煮约40分钟；

5.取出炖好的牛肉和牛肉汤；

6．剥皮。白萝卜洗净切成滚刀块，放入牛腩汤中；

7.加入盐，煮约10分钟。

高压锅炖牛肉的制作技巧在家做萝卜

材料：牛腩500克，白萝卜1个。

辅料：姜一块，八角三个，大蒜两瓣。

1.将牛腩洗净，沥干水分，切块。最好把它切成大小差不多的块。看起来会不错。

2.将生姜和大蒜去皮，切成片。取八角三颗，洗净后放在一起。

3.白萝卜洗净，稍微去皮，切块备用。

4.将锅烧至70%热，加入少量花生油，先加入配料，小火炒香。

5.把牛肉放下，转大火炒两分钟。

6.然后放入白萝卜，炒一分钟。

7.再加入一勺盐和鸡精，炒一分钟，然后铲入高压锅，加两粒小米提味，加足量水没过全部配料，然后盖上盖子。中火煮20分钟。

8.关火，待高压锅内的蒸汽散去，然后打开锅盖，撒上葱花，盛入碗中即可食用。味道鲜美，营养丰富。