材料：

材料：五花肉500克，海带2片，土豆1个，黄豆20克

材料：1块姜片、蒜2瓣、葱1片、八角1粒

调料：盐1茶匙、生抽2汤匙

准备工作：

五花肉切片，海带黄豆切块，用水浸泡3小时，葱蒜切片，姜切丝。

做法：

1.将海带、五花肉放入能量锅中；

2.加入泡好的黄豆、葱、姜、蒜；

3.添加足够的水；

4.水位达到食材的2/3；

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5.加入适量的盐；

6.加入生抽，选择“万能炖”程序。程序完成后就可以从锅里取出来了。

【海带黄豆排骨汤】：

材料：300克排骨一根，海带结适量，黄豆一小碗，葱2根，姜1片。

调料：盐、料酒。

所有排骨汤，煮前需将排骨放入锅中冷水中焯一下，加盐1勺、料酒1勺、姜片少许，水后撇去浮沫煮沸后，再煮1~2次即可。取出排骨，用温水清洗。 ----这是把排骨清洗干净。

步骤：

1.如果是干海带，提前用水泡软，洗净后切成宽条。如果是新鲜海带，直接洗净沥干。

2.黄豆提前用水泡软，姜切片，葱切末。

3.电饭锅中加入焯水的排骨、黄豆、姜片和足够的凉水。水滚后，小火煮2小时。

4.加入海带结，煮30~40分钟。加盐调味，撒上葱花 10上菜前几分钟。

提示：

1.洗蔬菜时，可以在水中放一勺盐，这样可以洗得更干净。

2.焯排骨的时候要用冷水。这是为了清除骨头接缝处的污垢。把焯过的水倒掉就可以了。

3.炖骨头汤时，加少许醋。骨头汤中的钙会更容易渗出，有利于人体对钙的吸收。

4.配料可以根据自己的喜好来放。

其实，无论什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是配料不同而已。您可以根据自己的喜好混合配料，甚至可以添加药材制成养生汤。如果你知道如何做一种排骨汤，你也可以按照同样的方法做其他的东西。

我的公众号【木木美食屋】里正好有一篇文章，列出了排骨汤的不同做法。因为我是我也是个汤爱好者，平时喜欢尝试不同口味的汤，所以整理了一些，喜欢的可以看看！还介绍了其他一些简单菜肴的制作方法。

海带香菇黄豆炖猪肉。材料：咸豆腐1块，猪肉1小块，泡香菇，鸡蛋1个，笋1个，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉做法: 1. 干香菇泡软；将材料清洗干净，切片；将豆腐切成长方形的盒子；将猪肉剁成肉末，加入2朵切碎的香菇、姜片和葱花，少许加水和生粉，加盐和胡椒粉搅拌成肉馅。 2.用小勺子小心地挖出豆腐的中间部分；将猪肉馅填入豆腐盒中；锅里放少许油，烧热后放入馅料。将好的豆腐用中低火煎一下加热约1分钟。 3、将豆腐翻面，继续煎至肉馅熟透。翻面，将鸡蛋打成蛋液，均匀倒入锅中；另取一个砂锅，将煎好的豆腐蛋移至砂锅中。 4、锅中烧热少许油，放入春笋、胡萝卜、香菇片切碎，加入2碗玉米淀粉水，拌成浓稠均匀的汤汁，加入鲜味酱油、少许醋，少许糖，少许鸡精拌匀，倒在豆腐锅上。最好不要加黄豆。同食易引起腹胀、气滞。没关系，海带和猪肉搭配非常好。这两种事情并不相互冲突。我是专业厨师。

材料：排骨250克，黄豆，姜2片，葱2根，盐适量

方法：

1.将黄豆泡水备用提前约5至10小时，将干海带浸泡备用。

2.将排骨放入温水中浸泡。为了泡出血水，将泡过血水的排骨清洗干净。

3.取出锅，将排骨去掉血水，再次清洗排骨。

4.重新起锅，放入排骨，锅里加水，加入黄豆、葱、姜、海带。

5.盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮约1小时，直至肉与骨分离，汤呈乳白色。加入盐调味，一锅美味的黄豆海带排骨汤就完成了。 。

黄豆炖猪脚汤，海带炖黄豆，黄豆炖咸猪蹄，黄豆炖猪脚，黄豆炖猪肝，黄豆炖猪蹄，炖黄豆猪蹄

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黄豆炖猪蹄的做法

味道独特，富含粘着蛋白，增加皮肤弹性。

食材

主要原料：猪蹄、黄豆、调味料。

方法

1.将猪蹄洗净，放入盐水中提色提味，捞出切块。

2.将洗净的黄豆煮至软烂，加入调味料。

调料：排骨500克，100克黄豆8块，海带0克，生姜一块，油4克，盐8克。

方法：

1.将海带泡在水里，清洗干净，装盘备用。

2.将500克新鲜排骨洗净，放入电饭锅内。

3.将100克黄豆用热水浸泡10分钟。将黄豆洗净，放入排骨内。

4.汤果中加入3大碗水，插上电源，开始煲汤。

5.黄豆排骨煮沸后，加入海带片，一起煮汤。

6.加入姜片、盐和油，煮10分钟。

做法一、海带根洗净后，放入高压锅中压3分钟（开锅后） ）；

2.自然排气，然后取出，洗净沥干，切成海带条；

3.黄豆去掉变色、脱皮，清洗干净，将它们沥干并放在一边；

4.葱、姜、蒜切片，五花肉切片备用；

5.油锅烧热，锅热后加入少量油，放入五花肉小火煎；

6.当五花肉变黄，大部分油脂被挤出来时，加入葱、姜、蒜、红辣椒炒香；

7.加入黄豆大火炒一分钟，然后加入料酒和生抽；

8.加入海带条和刚刚淹没的热水，用大火煮沸；

9.转移到砂锅中，小火煮约15分钟；

10、加入适量盐、味精，即可食用。 Tips 1、如果用干海带，需要提前将干海带放入高压锅中压五分钟，然后等待半天再切；

2.也可以将新鲜海带和黄豆一起炖，但与黄豆相比，海带不容易煮烂k、所以我选择用高压锅提前压海带；

3.压榨后的海带很容易煮熟，所以蔬菜放入砂锅后，只要把黄豆煮熟就可以了。锅;

4.这道菜还可以加豆腐或者萝卜条，味道会特别好；

5.这道菜比较喜欢油，如果用五花肉效果很好。用猪蹄、排骨来炖汤效果更佳。

火锅底料红烧肉的做法

用料

五花肉250克

花椒5克

八角1片

月桂叶1片

桂皮0.01片

豆皮1张

海带一块

黄豆酱2汤匙

盐适量

稍烫锅底

生姜适量

大蒜3瓣

冰糖6块

红枣2颗下蒂

食油1勺

步骤

1、将五花肉焯水，滤去浮沫，切成小块备用，绿色洋葱 将生姜和大蒜切片，准备胡椒、茴香、月桂叶和肉桂。

2.加入少许油，小火将油烧热，加入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化变成棕色

3。加入肉翻炒，加入少量酱油，加糖调色。

4.炒匀后加入葱、姜、蒜、大料、花椒、黄豆酱、盐再次翻炒至香气四溢。加水，煮沸并煮30分钟。

5.将海带、豆皮切成菱形放入锅中继续煮30分钟至肉质嫩。用大火收汁，撒上香菜，即可上桌。

1.海带清洗干净后ts，放入高压锅中压3分钟（开锅后）

2.自然排气后捞出洗净沥干，切成海带条

3．绿豆洗净，沥干水备用

4.葱、姜、蒜切片，五花肉切片备用

5. 将油锅烧热。当锅热时，加入少量油。油热后，放入五花肉，小火炒。

6.当五花肉变黄，大部分油脂被挤出来时，加入葱、姜、蒜和红辣椒炒香

7.加入青豆，大火炒一分钟，然后加入料酒和生抽

8。加入海带条和刚刚盖上的热水，用大火煮沸

9。转移到砂锅中，小火煮约15分钟

10。加入适量盐和味精，即可食用