西红柿酱炖牛肉的常见做法

1.牛腩一斤焯水，加水，加米酒、酱油、红糖炖至半烂，加一根胡萝卜、两个土豆。 2.将两个西红柿口服磨碎，切成小块，放入搅拌机中。使用搅拌机搅拌成糊状。

3.将牛肉倒入锅中，继续用中小火煮至牛肉变软，然后将火调大，以减少汁液。 4、撒上黑胡椒，出锅

番茄炖牛肉的家常菜谱

谢谢邀请，这是番茄炖牛肉的做法

食材：番茄1个，土豆1个，牛腩250克，大葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，盐1克，八角1个，1个姜一小片，蒜3片，色拉油少许，番茄酱3克。

烹饪方法：第一步：牛腩粗加工t。将买来的牛腩洗净，然后锅中水烧开，将生牛腩切成大块，焯水，去掉浮沫。然后将焯水的牛腩切成小块。锅中第二次烧开水，将牛胸肉焯水。焯水时，锅中加入少许料酒，可去除腥味。取高压锅或电饭锅，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱、姜片、八角和刚刚没过牛腩的水。盖上锅盖，小火煮至变软。我一般都是用电饭锅做饭，选择煮肉。模式，约40分钟。烹饪牛胸肉时，通常要煮至半熟。

第二步：

土豆洗净去皮切滚刀，西红柿去皮切滚刀，青椒切滚刀备用使用。这时，打开锅盖，加入土豆块和番茄块，盖上锅盖，并用小火煮。

第三步：

将洋葱切成葱花，锅中放油，将葱花炒香；倒入番茄酱，炒至出汁，中间加水适当加热。倒入土豆块、牛腩块、番茄块，用大火炒，加糖和盐调味，即可出锅。

最正宗的番茄牛肉酱制作小窍门

番茄酱的制作方法如下： 1、番茄去皮切丁。 2、将番茄丁倒入锅中，加入冰糖一起煮沸。 3.当汤汁变浓稠时，加入几滴白醋，继续煮几分钟。 4.关火，将准备好的番茄酱放入碗中。保存方法如下： 1、自制番茄酱前准备一个干净的玻璃瓶。一定是可以完全密封的玻璃瓶。瓶子烫洗消毒后将瓶盖放入热水中，将其倒置，以完全除去瓶中的水。保持干燥直至准备使用。经过处理的玻璃瓶必须无油无水。 2、番茄酱煮好后，趁热放入玻璃瓶中，顶部留1厘米左右的缝隙，然后滴入少量高浓度白酒或柠檬汁，拧紧瓶盖立即地。如果担心瓶盖的密封效果不是很好，可以先盖上1到2层保鲜膜，然后拧紧瓶盖。 3、玻璃瓶中的番茄酱完全冷却后，即可移入冰箱或室温保存。

【番茄酱】番茄酱是指用盐水腌制的番茄，可用于炒菜或做汤。 【特点】口感与新鲜一模一样。可以用来炒菜、做汤。 【适用人群】一般人群均可食用在。 1、特别适合经常吃油腻食物、大病初愈、或因小病食欲不佳的人。 2、孕妇应尽量少吃芥末。 3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。 4、慢性腹泻者不宜食用。每次适用量10克左右。

番茄酱炖牛肉的做法

（1）准备食材

主料：牛腩两斤，西红柿三到四个辅料：土豆两个，胡萝卜两个、洋葱一根、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒

（2）加工牛腩

将牛腩洗净然后切成3厘米大小的块。烧一锅水，将牛腩放入沸水中，挂起，煮去血水；烧开后，倒掉整锅血水，再烧一锅水呃,放入挂好的牛腩,然后加入葱姜。加入切片、八角、肉桂、盐、鸡精、黑胡椒。煮沸后，调小火，煮50分钟。

（3）加工西红柿

将西红柿洗净，去皮。西红柿去皮的方法有很多种。我先把它们放在沸水中焯一下，然后用刀刮掉。轻松剥离并切成大块以备后用。

（4）炒番茄酱

炒锅放少许油，将番茄酱倒入锅中炒3分钟，然后将准备好的番茄倒入锅中平底锅。锅中翻炒两遍，直接倒入牛腩汤锅中。

（5）加工辅料

将土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成大块备用。

（5）分别加入辅料，制成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮50分钟后，加入土豆、胡萝卜、鬼佬按顺序煮至变软。

最正宗的西红柿炖牛肉做法新闻

西红柿是非常美丽又滋补的蔬菜。可以帮助减肥、降低血脂等。西红柿本身酸甜可口，搭配任何菜肴都非常美味。它们也非常多才多艺。它们可以与肉、蛋或蔬菜搭配，创造出清新甜美的味道。

今天，可以多炖牛腩加西红柿。鲜美得连一滴汤都不剩。味道酸甜可口。牛肉里充满了西红柿的香味，西红柿里也充满了牛肉的香味。酸甜可口，开胃又令人上瘾。别咽口水了，来一起炖

小贴士

1⃣️一定要选牛腩。这部分肉最适合炖。这里的肉很软，厚实多汁，有一点肥肉，还有一点筋。口感软硬适中，但无论炖多久，依然保留着牛筋的口感很有嚼劲，口感非常好。好的。不要把牛肉切成太小块，因为在烹饪过程中肉会进一步收缩。

2⃣️选择西红柿最重要的是西红柿的味道一定要足。有些番茄品种不好，根本没有香味，而且一定是软的。糯番茄、青硬番茄不仅酸，而且很难出汁。

3⃣️牛肉一定要焯水，放在凉水下，在煮的过程中不断去除浮渣。等浮渣基本没了就可以捞出，冲洗干净备用

材料

番茄、牛腩五片、葱、姜、八角、月桂各适量叶子、肉桂、干山楂、冰糖、红辣椒

做法：

将番茄、牛腩切成丁，锅中加水。将葱、姜、料酒加入牛腩中。用高火煮沸t、撇去浮渣，捞出，冲洗干净，晾干备用。

锅中加入50%的油，大火加热，加入冰糖炒至焦糖色

< p>3。倒入牛腩。炒至焦黄，加入生抽和老抽。消耗油。加入干辣椒、八角、肉桂、月桂叶、干山楂、葱和姜。大火炒匀。

4.倒入一半西红柿，加入开水没过牛腩，煮滚后转小火。盖上锅盖，煮一个半小时

5。最后加盐调味，加入剩下的西红柿，煮十分钟至汤浓稠

最正宗的西红柿炖牛肉小窍门

将所有材料切成丁，备用。西红柿（可以去皮也可以不去皮）

将牛肉放入锅中，不要加任何油。将牛肉干炒至肉变色，捞出备用

加入姜片和蒜爆香爆香后加入洋葱炒软

加入胡萝卜、白萝卜、西红柿炒香。加入牛肉并翻炒。加入调味料（番茄酱5汤匙、酱油5汤匙、糖1茶匙）...

倒入锅中，加适量水盖住食材

番茄酱炖牛肉视频，家庭食谱

牛肉切块焯水，土豆切滚刀块，锅中热油，爆香葱姜，加入牛肉炒香——炒熟后，加入土豆、西红柿和调味料，焖至酥脆。

番茄酱炖牛肉常见菜谱图片

（1）原料的选择和修整。选用经兽医卫生检验合格的优质牛肉，除去血迹、淋巴液等，然后切成肉750克左右，用清水冲洗干净，沥干血水备用。

（2）做饭。煮锅中放入少量水，将黄酱打稀，然后加入足够的水，大火煮沸，撇去酱沫，将牛肉放入锅中。将老肉部位，如颈部、前后腿、胸部、排骨等放在锅底。将里脊肉、外脊骨、上脑等嫩肉部位放在锅的上层。将汤用大火煮至牛肉收缩。 、将辅料放入锅头，煮1小时即可压锅。

（3）高压锅。先用高压锅板压牛肉，然后加入老汤和复煮油。再热油是指上次烹调牛肉后脱去的脂肪。它可以起到盖子的作用，防止牛肉失去风味，让调味料充分渗透。加入热油后，转小火煮。

(4)转动锅。每1小时转动一次锅。翻锅时，将老牛肉放在敞口的锅头上。

(5) 取出锅。酱牛肉6至7小时后即可煮熟。出锅时，一手拿着盘子，另一只手拿着筷子或钩子，将酱汁牛肉放在盘子上，然后用小勺子舀起锅里的汤油，浇在牛肉上在酱汁中，重复此操作几次以冲洗。将酱牛肉去渣，将酱牛肉放在抽屉上，最后将汤油淋在放置的牛肉上，然后沥干汤油，晾凉即得成品。

美食界西红柿炖牛肉食谱

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：生姜1块，大蒜2瓣、葱1段、花生油15克、盐5克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、料酒10克、酱油10克、番茄酱10克

做法：

1、准备原料。

2.土豆和胡萝卜切块件。

3、番茄切十字，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！

4.将西红柿切成片。

5.姜、蒜切薄片，葱切段。

6.锅中烧热适量油至70%热，加入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻，使味道充分融合。

9.加入适量开水，煮至土豆变软、汤浓稠后关火，起锅。

番茄酱炒牛肉的做法大家都很常见

先把番茄炒成汤，然后加入红烧牛肉加水煮