准备盐、鸡精、五香粉、葱花、辣椒粉、花椒、黄牛肉、有机酱油、面条。

1.将牛肉切丝；锅中热油，将辣椒粉炒至红油，将辣椒炒香，切碎。

2.加入牛肉炒至变色，加入调味料，翻炒均匀，加入适量开水煮沸即可关火。

3.面条煮熟后，取出放入碗中。

4.将牛肉汤和牛肉倒在上面，撒上葱花。

炒牛肉面的做法

准备好材料，将买来的牛腩切成丁。

水烧开，加入料酒和少许盐，将牛腩放入水中焯一下，去掉血水。

准备调料，葱切段系统蒸发散。

既然是红烧牛肉面，那就一定要有红烧的感觉，而且牛肉一定要烧到糖溶化才可以下锅。一定要在牛肉开始形成金黄色泡沫时才放入。

然后将牛肉放入锅中翻炒片刻，然后加入调味料。不需要加老抽，颜色就会很漂亮，而且加糖上色的味道是老抽无法比拟的。颜色是不是很吸引人？

加入一大锅开水。因为要炖，水不能加一半，所以要一次加足。煮沸。记得把茶包拿出来，不然汤色会变深，难看。放入茶包的目的是让牛肉变质。不用管它也没关系。

一个半小时后，美味的牛肉汤就做好了。然后用漏勺取出所有材料。我用的是超市买的Ido拉面市场并添加了焯过的胡萝卜和蔬菜。美味的红烧牛肉面就完成了。

材料牛肉意大利面，白菜，葱，姜，蒜，料酒，生抽，孜然籽，孜然粉，花椒粉，小青椒，辣椒粉，香油，橄榄油油，可选孜然牛肉辣炒面做法：将牛肉切成小片，将面食在盐水中煮7-8分钟，然后放入冷水中备用；

炒香油锅下葱、姜、蒜，加入牛肉翻炒；

加入料酒、生抽、花椒粉、孜然粒、小青椒，继续翻炒——炒；

加入卷心菜，炒3分钟。如果油少，可加入少量煮面水，以免烧锅。同时加入盐；

最后加入面食，然后加入孜然粉、辣椒粉、小青椒调味；将其取出后锅中淋上少许芝麻油和橄榄油。

材料

牛肉250克，洋葱半个，豌豆200克，沙茶2汤匙，盐2汤匙，面条750克，油6汤匙

如何制作洋葱牛肉面

第1步

1.将牛肉切片，加入两汤匙油拌匀，放置半小时。 2 .洗净豌豆，沥干水分，备用 3. 洋葱去皮，切块备用

第2步

将2升水煮沸，加入2汤匙盐、油2汤匙，然后加入面条，煮沸，加入150毫升水煮沸。再加入150毫升水并煮沸。关掉火，倒入沥水盆中。用筷子搅拌，同时加入1升冰水，使面条冷却，这样面条清爽不粘手。然后分成两份，放在盘子上备用。使用。

第三步

起锅前加入两汤匙油已打开。开大火，加入洋葱，炒香。加入豌豆，盖上锅盖，煮1分钟。打开锅，加入100ml。将水烧开，加入牛肉，转小火煮2-3分钟。观察牛肉开始变色的时间，加入两汤匙沙茶调味。搅拌均匀，然后关火。分两份倒在面条上。

1.准备食材：拉面、辣椒、生姜、牛肉、胡萝卜

2.腌牛肉：将牛肉切成片，加入酱油、花椒油、糖、盐、鸡精腌制10分钟左右，拌匀

3。煮拉面：锅中放入适量的水，待水沸腾后，将拉面放入锅中。

4.冷却拉面：煮好后取出，放入冷水中冷却。

5.将拉面与油混合：冷却后，沥干拉面中的水，加入少量食用油，防止粘在锅上。

6.炒牛肉：锅中烧热油，加入姜、辣椒炒香。然后将牛肉和胡萝卜依次放入锅中，翻炒后捞出。

7.重新起锅，锅中烧热食用油，放入煮好的拉面，加入适量盐、鸡精、酱油翻炒1~2分钟，再翻炒1~2分钟。加入牛肉，翻炒均匀。

主料1份

芹菜

50克

辅料2份

芹菜

50克

辅料2份

辣皮4片

大蒜4瓣

调味料6种

植物油8茶匙

5克盐

生抽2克

胡椒粉2克

胡椒粉2克

鸡精1克

9个步骤

第1步

主料：牛筋面辅料：植物油、盐、辣皮、芹菜、大蒜、花椒、花椒粉、鸡精、生抽

第2步

芹菜洗净切段

第3步

将辣皮洗净浸泡，蒜切末

第4步

热锅冷油，油温80%，加入辣皮翻炒炒香

第5步

加入芹菜和盐炒匀

第6步

< p>加入生抽、花椒、花椒粉、鸡精翻炒

第7步

加入牛筋面翻炒均匀

第8步

大火快炒2分钟，加入蒜末

第9步

搅拌炒均匀

小贴士

碗里炒牛筋面的时候，也可以把调料拌成酱汁，喜欢吃辣椒的就加多少，最后可以加入红油一起翻炒。根据自己的口味搭配蔬菜

我是兰州拉面师。牛肉馒头你说的拉面不是新疆的菜。我们兰州拉面的新疆拉面佬只做羊肉包子。即使他做牛肉包子，我们也不教你正宗的牛肉包子。首先，面条不要太软。第二把面条和好后，用工具将其擀成圆形。找一个平底锅，放在上面煮。

最大的区别就是拉面是汤面，炒面是混合干的。兰州拉面一般都是用混合面制成的。这里的面条可以拉成各种形状，比如韭菜叶就叫韭菜叶，也有二、三、三来表示粗细。也有两宽一宽的。面条煮熟后，倒入骨头汤或鸡汤或水加适当的调料。然后撒上蒜苗或葱花和香菜。再加一些辣椒油。它工作了。如果有牛肉就叫牛肉面。

炸酱面更容易解释。它们是煮面条，上面放几勺炸酱。这里的面条可以是任何一种面条，比如普通刀面、拉面、手擀面、机器面等。

1.牛肉炒面材料：牛肉70克，熟面300克，胡萝卜半根，香菜1根，淀粉5克，蒜瓣2瓣，油1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，鸡肉1茶匙本质。

2.牛肉炒面的做法：

1.将牛肉切片，欧芹、胡萝卜切丝，蒜瓣切片，准备煮熟的面条。

2.牛肉加入淀粉和油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将油放入锅中并加热。

4.加入牛肉，快速翻炒至变色。

5.加入胡萝卜丝，炒至稍软。

6.加入面条并翻炒。

7.普加入适量酱油。

8.翻炒均匀后加入盐。

9.加入蒜片和香菜继续翻炒均匀。

10.食用前加入鸡精炒匀。

主要材料

家常拉面300克

胡萝卜100克

白菜100克

青花椒100克

猪肉100克

香菇2~3朵

材料

盐

酱油

红薯粉

准备步骤

1.准备工作1：胡萝卜、卷心菜、青椒切丝，蘑菇切片。

2.准备二：先把青椒煮一下，因为青椒比较难熟。先煮后炒比较方便。

3.准备3：猪肉切丝，加入酱油和红薯粉拌匀，腌制10分钟。

4.锅里烧开水，把面条煮开，然后捞出来，放入盛满凉水的大碗里水。 （这样做的目的是为了防止拉面结块，面条会更有嚼劲）

5。锅里放油烧热，将腌制好的猪肉炒香，盛起备用。

6.锅里放油烧热，将切好的蔬菜炒香，备用。 （记得加盐）

7.锅里再次倒入一定量的油（这个油量一定要足够，这样炒出来的面才不会粘锅又好吃），取出拉面，爆开。炒。

8.加入酱油上色。用量可以根据个人喜好，也可以添加不同的酱汁。

9.依次加入炒好的蔬菜和猪肉，翻炒两遍即可食用。

材料

韩国大酱2/1勺

青椒2个

洋葱250克< /p> p>

韩国泡菜少量

面条适量（标准粉、切面）

辅料

少许大蒜适量，黄油适量，3/花生油1汤匙，盐少量2/1汤匙鸡精4/1汤匙

第1步

洋葱、青椒洗净切条，切片大蒜，准备泡菜片备用。

第2步

锅里放少许油。油烧至70%热时，加入大蒜和青椒翻炒两遍，然后加入洋葱炒至半熟，加入适量盐。

第三步

加入韩式泡菜，继续用大火炒至洋葱半熟，然后加入适量开水。

步骤4

水烧开后，加入2/1勺韩国辣椒，将火调小，备用。可以根据个人口味添加适量的黄油。我觉得加黄油会让味道更浓郁。

第五步

提前准备好烧水。炒食材的同时，将干面饼放入沸水中煮一分钟，等待水出步骤4中煮沸。快速将面条放入锅中，用蔬菜酱继续煮1至2分钟。您可以根据个人口味选择面条的软硬度。

第6步

最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精。煮开后可以加入培根或火腿以及煮熟的鸡蛋，这样更有营养。