新疆特色牛肉系列

乌鲁木齐南山牛肉无论是地理位置还是口味都受到了乌鲁木齐人民的广泛赞誉和认可。南山当地牧场肥沃。这里的草原土壤含盐分，杂草茂盛，水质良好。牛在这里可以自由奔跑。牛筋不是白白长出来的。这里饲养的牛肉蛋白质含量和肉质都非常高。很有嚼劲。

新疆特产牛肉

将新鲜牛肉切成大块放入冷水中，加入桂皮、香叶、大料、红辣椒皮2片、花椒粒、适量盐，小火慢炖。大约2个小时，还不错。将炖好的牛肉取出晾干，切成小块或长条，放在通风干燥处。 2天内即可准备好。

新疆牛肉批发

以下是米东牛羊肉的7个直营点：

米东民泰街牛羊肉店乌鲁木齐市米东区

乌鲁木齐市米东区南二巷7号牛羊肉店

乌鲁木齐市米东区夹沟西路牛羊肉店

新疆乌鲁木齐市米东区古木地太平区村牛羊肉三队店

乌鲁木齐市米东区民泰街牛羊肉店新疆，

新疆乌鲁木齐市米东区月光社区牛羊肉店，

新疆乌鲁木齐市米东区旭神牛羊肉店。

新疆特产牛羊肉

塔城的牛羊肉很好吃。其实新疆各地的羊肉都非常不错。我觉得阿勒泰、和田、伊犁、哈密、吐鲁番、塔城、亳州、巴州、阿克苏、喀什、克州等地的羊肉都很好吃。确实很难选择。这个问题就像问自己：我的左手和右手哪一只不同？新疆一直是农业大国自古为畜牧大省。天山以南的喀什、和田、库车、巴州等地，以及天山北麓的哈密、奇台、吉木萨尔、木垒、阿勒泰、伊犁等地，素以水草丰美而闻名。游牧民族盛产羊肉。新疆主要羊肉品种有阿勒泰大尾羊、塔城巴什白羊、巴音布鲁克黑头羊、喀什巴尔楚克羊、麦盖提刀郎羊、伊犁哈克羊等。种类。

南疆的牛羊肉味道鲜美，因为牛羊多吃含盐、碱、矿物质的牧草，所以肉质细嫩、紧实；北疆羊肉的鲜美源于其品质优良、纯净。天然新鲜草，且草种类多，营养丰富。因此，新疆羊肉非常擅长冲淡羊膻味。适合炖、烧烤、炒、火锅等多种烹饪方式做法

新疆牛肉品种

1．湘西原生态黄牛，被誉为“国宝”级牛

这种吃草、喝山泉、跑在山坡上的本地牛，这种牛肉可以算是国货了宝藏，肉质鲜嫩，堪比日本和牛。此外，专人采购处于生长期30个月以上、吸收了大自然精华的优质牛。

长沙当地有一家餐馆叫“炊烟时代炒黄牛肉”，据说他们用的就是这种深山原生的黄牛肉。而且整个进货过程都是我们自己把控，没有任何中间商，再加上专业厨师的炒制。推出后，顾客特别喜欢吃。很多顾客称其为“家里难得吃到的最好吃的湘菜”。

2.府中水牛

府中水牛是广西优良地方品种之一。原名富川水牛，1985年列入《广西畜禽品种》后更名为富中水牛，是我国水牛的代表品种之一。具有体高大、繁殖力好、早熟、肉质好、性情温顺、耐粗饲等优良特性。府中水牛是一种既可役用又可肉用的品种。牵伸性能较强，肉用性能较好。这是一个非常有潜力的水牛品种。

3.大同牦牛

大同牦牛产于青藏高原海拔3000米以上无污染的天然牧场。是我国重要的地方生态型牦牛。大同牦牛肉色泽棕红色，形状规整扁扁，肌纤维清晰，口感有一定的韧性，松软适度，咀嚼后保留清香的香气。主要口味成年牦牛肉应具有浓郁的牦牛肉特有的香气和脂肪香气，能充分表达牦牛肉的独特风味。它体格健壮，四肢有力，觅食能力强，食性范围广。还耐高海拔、耐寒冷、耐粗饲，特别适应高山、高寒草原生长。

4.延边牛

延边牛是东北优良地方牛品种之一。又称延边牛。该品种既可用作生肉，也可用作肉类。具有体大、易育肥、皮质好、产肉率高的特点。延边牛体质强健，抗寒性好，耐粗饲，抗病能力强。适合中温带、寒温带等地区养殖。春夏适宜林中放牧，秋冬适宜圈养。延边牛是其中之一我国东北名贵耐寒牛品种。 2000年被列入国家畜禽品种资源保护名录。

新疆特产牛肉系列图片

当然是来自我们阿勒泰。阿勒泰清河县的牛羊肉绝对是全国最好的。 （我从小就吃过，呵呵）

在阿勒泰地区广泛流传着一句话，说阿勒泰的牛羊：走黄金路（阿勒泰是一条黄金产区），吃中草药，喝矿泉水。

新疆牛肉菜

材料：

土豆2个、胡萝卜2个、洋葱半个、青椒2个、咖喱2/3块（约80克）、炖牛肉适量。

方法：

1．将土豆和胡萝卜去皮、洗净，切成小块。洋葱洗净并切丝。青椒去掉蒂和籽，洗净，用手掰成小块。切咖喱切成小块。

2.将油倒入锅中。当油70%热时，加入洋葱丝，炒至洋葱丝变透明。加入土豆和胡萝卜块，炒2分钟。将炖好的牛肉和牛肉汤一起倒入，盖住食材表面。如果牛肉汤不够，就加水。

3.盖上锅盖，大火煮沸，继续煮五分钟，直至土豆和胡萝卜熟透。打开盖子，加入青椒块，立即倒入切碎的咖喱，用锅铲同方向搅拌均匀。

新疆特色牛肉系列有哪些？

哈密的特产包括多种：哈密瓜，哈密瓜的品种有上百个。还有红枣，红枣有十几个品种。有葡萄，葡萄品种有十几个。有杏子，而且杏子的品种也有很多。有很多木贝樱桃、西瓜、桃子、棉花、土豆、无花果、哈密牛羊肉。还有很多采矿业。