鲜黄豆炒牛肉全图解

小黄豆妈妈。先将牛肉浸泡在水中两个小时，然后将牛肉放入冷锅中，用热油炒。加入葱、姜、淡黄豆酱。 ：煮的时候加蚝油就可以了。

黄豆炒牛肉的方法

方法一：

材料：姜1片，切片，牛筋1对切块，炒油50cc，蒜5瓣，去皮压扁，葱2束对半切开，辣椒1束，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，红烧包子1个，泡黄豆2杯水过夜

步骤：

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1.烧开一锅水。水烧开后，加入生姜和米酒（不包含在数量内），然后将牛筋焯水两分钟，然后捞出备用。

2.准备一个锅，倒入炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香直至散发出香味。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油、水、黄酒、冰糖、红烧包和黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火，煮约 30 分钟，直至酱汁与原料达到一比一的比例即可食用。

做法二：

原料：牛排骨500克，黄豆250克，花生油60克，酱油50克，盐4克，酱油30克料酒、白糖15克、葱25克、蒜片、姜片10克、大料5克。

步骤：

1.将牛肉洗净，整块放入开水锅中煮约30分钟，去除血水和腥味，捞出沥干水分，晾凉后切成方丁；黄豆洗净，用温水浸泡，变软后捞出。沥干水；

2.将锅置于火上，加入花生油烧至七成热时，加入牛肉丁炒至变色。然后加入酱油、料酒、葱、姜片、大料和适量水（没过肉丁）煮沸。煮沸，加入黄豆，再次煮沸。盖上锅盖，改小火，煮约1.5小时。煮熟后加入盐、糖，调好口味，继续小火煮半小时，至肉酥、豆烂、卤汁变稠即可。 ， 就是这样。

鲜黄豆炒牛肉的做法综合图文视频

材料清单：牛肉200克，笋150克，蒜半头，姜5克，一勺大豆酱。

做法：1、牛肉洗净，按纹路切成薄片，笋切条。

2.加入适量黄酒和l牛肉加入适量生粉，腌制半小时。

3.将竹笋切成段，用冷水浸泡五分钟。将水加入锅中并煮沸。加入竹笋，煮五分钟。

4.将煮好的竹笋放入锅中，用中火炒三分钟，然后组装。

5.将姜、蒜炒香，加入牛肉炒香，加入少许黄豆酱和生抽炒熟（喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或辣椒）。

6.倒入竹笋和牛肉，炒两分钟即可食用。

如何煮黄豆牛肉好吃

1.原料

黄豆100克，橄榄油10克，大蒜2瓣，生姜2片，月桂叶1片，牛筋500克，切成4×4厘米的片

生抽25克，西红柿400克，切块蚝油20克，白糖15克，白糖220克水、白醋30克

2．黄豆炖牛腩的制作步骤

第1步

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将黄豆放入大碗中，加足水浸泡一夜，沥干备用。

第2步

将橄榄油、大蒜、生姜和月桂叶放入主锅中，炒3分钟/120°C/茶匙。

第三步

加入牛筋、泡黄豆、生抽、西红柿、蚝油、糖、水和白醋，55分钟/100℃/倒勺煮煮熟，倒入碗中即可享用。

红烧牛肉黄豆食谱

需要蒜

材料

更多

牛肉（600克）

蒜（3头）

洋葱（10克（根据个人口味增减））

姜（4片）

生抽（10克）

老抽（6克）

冰糖（8克）

花生油（20克）

盐（少许）

鸡精（1克）

白花椒（1克）

八角（1瓣）

香叶（4片）

料酒（10克）

辣小米（3片）

1/先准备好所有材料。

2.将牛肉洗净，用刀切成小块。

3/锅中倒入适量的水，加入牛肉块，倒入料酒。

4.大火煮沸后，撇去浮渣，再煮5分钟，捞出洗净备用。

5/将大蒜放入东菱无线绞肉机中，剥皮取出备用。

6/准备好所有材料后，用刀将辣小米切成小块。

7/锅烧热，倒入花生油，加入冰糖，小火炒至融化变黄。

8/此时加入花椒、八角，小火慢炒至出香味，然后爆香葱片、姜片。

9/此时加入焯水的牛肉块，大火炒匀一会儿。

10/加入生抽和老抽上色调味。

11/ 用大火炒至所有材料和调味料混合均匀。

12/此时，锅中倒入适量的水。

13/根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

14/加入月桂叶，继续大火煮沸。

15/粒盖上锅盖，小火煮至锅内汤汁浓稠。

16/加入去皮的大蒜。

17/继续小火煮至牛肉和大蒜变软糯。

18/加入小米辣椒煮滚即可关火。

黄豆炒牛肉的做法大家都很常见

工具/原料

牛肉（180块）

竹笋（8块）< /p>

玉米油适量

淀粉适量

酱油适量

盐适量< /p>

适量的ch鸡精

红辣椒适量

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辣椒适量

葱花适量

方法/步骤

1/10

准备所需材料

2/10

将牛肉切成片，腌制加料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟左右

3/10

将红辣椒、辣椒切丝装盘。

< p>4/10

将竹笋切成丝，放入盘中。

5/10

锅中热油，炒香葱花，然后加入牛肉

6/10

牛肉煮熟后，加入青椒和红辣椒翻炒

7 /10

加入生抽、鸡精、盐

8/10

加入笋炒2分钟

9/ 10

倒入少量水，煮约3分钟

10/10

出锅即可食用

最正宗的牛肉黄豆烹饪技巧

Ingr姜1片，牛筋1对切丁，炒油50cc，蒜5瓣，带皮拍扁，葱2束对半切，辣椒1束，1个酱油碗、水2.5碗、米酒30cc、冰糖3汤匙、馒头1个、黄豆2杯泡水隔夜

做法

1 。烧一锅水，烧开后加入姜片和黄酒（不包含在数量内），将牛筋焯水两分钟，捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油、水、黄酒、冰糖、红烧包和黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火，煮约30分钟，直至酱汁达到一对一的浓度与配料的比例正确即可食用。

黄豆牛肉的做法是一道家常菜

原料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克

调料：姜末3克，葱花2克，葱花3克盐、鸡精2克、生抽适量

牛肉黄豆大米粥的做法如下：

1．黄豆洗净，浸泡1小时；将大米洗净，泡好；将牛肉洗净，切片，用生抽腌制。

2.将大米、黄豆放入锅中，加适量水，用武火煮沸，加入牛肉、姜末，转中火煮。

3.待粥香时，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：牛肉能补脾胃、补气血，对睡眠不好等疾病有一定的治疗作用；大豆富含多种维生素，可以帮助睡觉。此粥能有效改善失眠人群阴虚火旺的症状。

煮粥特别提示：尿酸高的人应避免吃牛肉。

用新鲜大豆制作炒牛肉的完整插图和技巧

阅读牛肉丁的食谱。首先，将黄豆煮熟，将牛肉丁炖至熟。然后倒入黄豆，加入生抽、糖和盐。最好唱一点儿歌。豆瓣酱炒

最正宗的黄豆烤牛肉做法

1.王光烤牛肉-干锅牛肉

制作原料疫苗尖椒50克，萝卜200克。王光烤牛肉1000克。食用油50克，盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣酱20克，黄酒20克，姜20克，蒜子50克、八角、八角各5克，干整粒30克辣椒1个，白胡椒2克，辣椒油20克，炒糖10克，酸菜鱼火锅500克。

1.将王光烤牛肉切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片备用。

2.辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；将萝卜去皮，切成与牛羊肉大小相同的厚片。

3.将干净的锅放在炉子上，加入一些油，加热至60%热。将牛羊肉放入锅中，煎至皮上冒出小气泡。加入香料、姜片和整个干辣椒，炒香。米酒煮开，炒出水，加入酸菜鱼火锅，加入盐、鸡精、味精、香油、辣酱调整味道，加糖让它看起来好吃，倒入压力煮12分钟，然后选择香料和整个食物。干pe胡椒和姜片放在一边。

4.将干净的锅放在炉子上，加入辣椒油，加入蒜籽和辣椒圈，炒香。将牛羊肉连汁一起倒入锅中，收浓汁，盛入锅中。直接放入辣干锅里，上面放上萝卜即可。

色泽鲜艳，质地软糯，汁浓，回味无穷。

2.王光红烧牛肉-红烧排骨

1.王光红烧牛羊肉片。将水烧开。将牛羊肉放入，大火煮1分钟。取出并清洁。

2.将牛羊肉放入锅中，加入开水，盖过牛羊肉2寸。加入八角、小茴香、葱、姜片、米酒。小火煮1小时。

3.另取一锅，用少量油爆香蒜粒，加入辣味郫县豆瓣酱、花椒、米酒、生抽炒香。或 2 分钟。

4.将炒好的调味料放入牛肉锅中，加入冰糖，再煮一个小时。这期间

翻动几次，尝一尝，合适的话可以考虑加入新鲜的食材。烟/老冰糖。

5.待汁浓稠、肉嫩时，即可关火。

3.王光烤牛肉-葱炒牛肉

王光烤筋肉750克（或黄瓜肉），大葱120克，白芝麻50克（烤过的），蒜瓣、姜末3克、生抽50克、辣椒粉1克、豆油40克、干香菇6朵、大米250克、黄酒25克、盐5克、鸡精2克、白醋10克、香油25克。

1.将牛小腿洗净，去掉肌肉筋膜，用冷水浸泡2小时，捞起，沥干，切成小三角形，然后倒入片中，葱洗净切段。进入滚刀头。

2.将牛羊肉放入茶碗中，加入白芝麻、蒜末、姜末、生抽25克、辣椒粉、米酒、鸡精，搅拌均匀，腌至牛羊肉入味。品尝。

3.将干蘑菇晒干后，洗净，去蒂，切成涤纶丝。

4.炒锅中倒入黄豆油，加热至80%热，加入嫩牛肉、蘑菇丝、白洋葱丝，炒至熟，加入蒜末、白醋、盐、鸡精翻炒均匀。倒入芝麻油并加热。 5.服用时，与热米饭一起食用