1.将牛肉切成小块，冷水煮沸，捞出洗净

2．准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣酱

3。锅里放少许油，放入八角和豆酱炒香

4。加入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色

5。放入高压锅，加入适量开水，选择牛羊肉按钮

6.等待安全阀落下，打开盖子（按两下就会变脆）

7.煮牛肉时准备土豆。将胡萝卜切成方块，洋葱切片

8。锅里加入少许油，爆香洋葱

9。加入土豆和胡萝卜翻炒片刻

10.将压好的牛肉与汤和水一起倒入，加盐

11。中小火煮至土豆和胡萝卜熟透很软

主要原料：牛肉500克，豆腐100克，土豆1个，洋葱半个，番茄1个，胡萝卜1个

辅料

八角两小块，干辣椒两个，葱适量，姜适量，蒜适量

红烧牛肉土豆豆腐步骤

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.牛肉之后上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

约7.20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以用不用加任何调料，本身就已经够新鲜了））。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

好吃。土豆炖牛肉材料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3勺，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片和2汤匙料酒，煮至牛肉变色，捞出沥干备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第 4 步：添加 2蚝油一汤匙，生抽二汤匙，料酒一汤匙，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆煎好后，炖起来就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐尝尝味道，高压锅煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调味料消失。只要融化一下，一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。

洋葱的制作方法有很多种。它们可以吃生吃或煮着喝。比较常见的就是用洋葱来炒菜，比如炒鸡蛋、炒土豆或者炒菜。牛肉等，不仅非常美味，而且营养价值也比较高。制作比较简单，食用时营养价值很高。日常生活中适当食用，对预防便秘、高血压、高血脂有很好的作用。角色。

很多孩子都喜欢吃土豆。洋葱和土豆更有营养。

洋葱中的大蒜素和多种含硫化合物可以在短时间内杀死多种细菌和真菌；洋葱中的一些生物活性成分可以促进钠和水从肾脏的排出。具有利尿作用；洋葱油有降低血脂的作用；洋葱具有较高的K因子（钾/钠比），并含有前列腺素A1，可以舒张血管，降低外周和冠状血管阻力，对抗儿茶素e物质，从而降低血压。影响;洋葱中所含的甲苯磺丁脲具有降低血糖的作用；洋葱中硒含量高，具有抗癌作用等，你惊讶吗？洋葱被誉为“菜肴皇后”。

土豆炒洋葱有利于促进消化吸收，还可以缓解便秘。它们有助于增进食欲，还可以提高人体免疫力。这样的食谱在日常生活中可以经常食用，还可以补充丰富的维生素和矿物质。你可以尝试一下。

主要材料

牛肉

适量

土豆

适量< /p>

西红柿（西红柿）

2个

洋葱

适量

胡萝卜

八角适量

八角

适量

洋葱

适量

姜

适量

干辣椒

适量

方法

1/5

1.将新鲜牛肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐各少许，腌制五分钟左右

2/5

2 。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，然后将洋葱切成条，将西红柿切成方块。准备葱、姜、蒜等其他辅料

3

/5

3。在锅中加热油，炒香洋葱、姜和大蒜。加入干辣椒，将刚腌制好的牛肉放入锅中。如果觉得腥味太重，可以加点料酒，然后加入老抽和八角。

4/5

4。加入洋葱和西红柿，翻炒均匀。几分钟后，将水烧热，然后盖上锅盖，小火煮

5/5

5。 10分钟后，加入土豆和胡萝卜，水烧开，然后小火煮15分钟，然后加入盐和鸡精，大火收汁，捞出起锅

土豆炖牛肉食谱

用料：土豆2个，牛肉1斤，洋葱半个，适量葱、姜、蒜各适量，八角2个，月桂叶5片，干辣椒3个；生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉3汤匙，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色，捞出沥干水分，盛出在旁边。

第三步：锅中烧热少许油，至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、和 3 d干辣椒用大火炒3分钟至香。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆炒好后，炖的时候就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙盐适量，高压煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟。只要让调味料融化，不一会儿，一道酥脆香嫩的土豆炖牛肉就做好了。

土豆和胡萝卜切丁，牛肉切丁，锅里倒油，加入洋葱、土豆和胡萝卜炒，加入牛肉炒至变色，加水和盐，将咖喱块煮30分钟。

将牛肉切成薄片，放在盘子上。洋葱去皮，洗净，切成细条，也放在盘子里。

放入花生油，将炒锅加热至80%热，将牛肉切成片，煎至金黄色。取出并沥干。锅内留少许底油，将余油倒出。

将炒锅再次放在火上，加入洋葱、高汤、酱油、料酒和牛肉片翻炒几下。用湿淀粉裹灰，炒熟，装盘。

需要准备以下材料：

烹饪步骤

土豆洋葱炖牛肉的做法

将牛肉切块切块冷水焯一下，去掉血沫

焯水沥干水（焯水时间为两到三分钟）

将材料洗净去皮< /p>

土豆洋葱菜肴的制作与东北炖菜类似。它不需要非常特殊的刀技。洋葱切段，蒜拍碎，辣椒切丝，土豆切丁，洋葱切大丁，姜切片。

将葱、姜、蒜、八角放入锅中（油热，炒两分钟）

加入焯水的牛肉（炒三分钟）es)

下层肉，中层洋葱，上层土豆，加水和啤酒放入炖锅

出锅

材料

牛肉700克，土豆1个，陈皮1个，生姜2片，肉桂5片，蒜1段，丁香5粒

辅料< /p>

青椒3个、香叶3个、花椒3个、葱适量、干辣椒5个

1.牛肉切块洗净，放入冷水中

2.水烧开后备用。

3.陈皮2片、生姜5片、桂皮一小段、香叶3片、花椒十几个切丁、葱一根切段、大蒜5瓣、干辣椒5个

4.将青蒜和青椒切成小块备用

5。锅中烧热油，加入所有调味料翻炒

6。待调味料爆香后，加入3汤匙郫县豆瓣酱继续翻炒

7。炒红油，加入焯水的牛肉翻炒

8。将牛肉炒匀，水烧热，加入一小块干黄酱

9。牛肉炖一小时后加入土豆

10。烹调前加入切碎的青蒜和青椒，适量的盐和鸡精