五香牛肉披萨原料：面粉200克辅料：酵母4克（干）、牛里脊肉150克、芝士适量、玉米适量（鲜） 、豌豆适量（煮熟）、胡萝卜适量 调料：色拉油少许、盐1克、番茄酱适量、糖25克、水120克、黄油15克、黑芝麻适量胡椒粉、烧烤酱适量、披萨草适量做法1、牛里脊肉切成细条，用4勺大喜达烧烤酱和少许色拉油腌制半小时左右。将混合蔬菜放入沸水中焯一下，备用。 2、将面团（馒头粉200克，酵母4克，糖25克，水120克）混合，将所有材料（盐1克，黄油15克）放入面包机搅拌均匀，发酵至加倍尺寸。 3.取出揉匀，根据盘子的大小分成3份，在盘子底部刷上油，放入面团按模具大小压成型 4.用叉子在上面戳一些小孔面团防止烘烤时膨胀 5.刷上大喜达烧烤酱和番茄酱的混合物，撒上一些现磨的黑胡椒 6.加入马苏里拉奶酪（这个根据每个人的口味而定，加多了拉丝效果会更好） ），撒上什锦蔬菜，均匀地放上腌制好的牛里脊肉。 7、将预热好的烤肉加入200度，放在中层烤20分钟。 ，取出，再铺上一层马苏里拉奶酪，撒上披萨草和现磨的黑胡椒，在面团边缘刷上一层薄薄的大喜达烧烤酱，继续烤至奶酪融化（时间约5分钟）

制作牛排披萨，当然要提前煮熟。

一位顾客想要一份三分熟的牛排。他怎么能把它烤成三分熟而不油炸呢？

牛排是不是上面已经熟了，下面还是生的？

牛排一定要两面煎！

制作牛肉末披萨时，必须先将牛肉煮熟。

不然牛肉煮熟后汁液就会流出来，整个披萨汁液都会流出来。

法式牛肉派其实就是牛肉派。但外国的东西终究只是东西。这个牛肉饼的烹饪方法和风味与我们国内的牛肉饼还是不一样的。今天给大家推荐一种最简单的牛肉饼做法，供朋友们参考。希望大家在家也能轻松做出适合自己口味的牛肉饼。

饼皮材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克（黄油可以代替），蛋黄1个，冰水90毫升，盐1茶匙。

馅料：牛肉馅200克，洋葱丁80克，50克混合煮熟的蔬菜（如玉米，豌豆，胡萝卜...），30克切碎的披萨奶酪，2汤匙咖喱粉（别忘了咖喱，它会让你的牛肉饼变得美味），少许胡椒粉和少许盐。

馅饼皮的制作方法：准备好所有需要的材料，将无盐黄油切成小块。筛入低筋面粉并放在一边。制作馅饼时，面粉等粉状原料必须过筛。防止结块或颗粒不均匀影响口感。将过筛的蛋糕粉放在案板上，倒入黄油块，用抹刀将黄油块和蛋糕粉混合均匀，将黄油块切成米粒状，然后用手揉匀。

这时候把揉好的面粉摊开，中间打入蛋黄，然后慢慢加入冰水（此时的冰水已经和盐混合了），将所有材料揉匀成面团。面团。用保鲜膜将面团包起来并将其放入冰箱中静置约30分钟后再使用。面团最好做成硬度适中的，这样才能擀出好的饼皮。硬度合适，以手指按压面团时能出现轻微的指纹为宜。太硬的面团擀开时会裂开，太软的面团容易粘在面团上。黏。

馅料制作方法：将所有馅料放入容器中，搅拌均匀。综合煮熟的蔬菜丁可以从超市购买冷冻的，也可以自己选择蔬菜丁。饼皮和馅料准备好后，我们进一步制作牛肉饼：

取2/3的咸饼皮，擀成0.4厘米厚的面团，放入饼盘中，使用抹刀去除边缘多余的馅饼皮，用手按压并塑造形状，然后静置约 15 分钟。擀面团的时候可以撒一点面粉e 案板和面团。这样操作起来会更方便，而且不会粘在案板或擀面杖上。

将面团移到馅饼盘上时，我们可以用擀面杖将面团卷起来，然后再将面团移到馅饼盘上擀开。这时候别忘了撒点面粉，防止擀面杖沾湿或者馅饼沾湿。皮肤太软，容易粘连。不要跳过放松步骤，让饼皮有足够的时间放松，这样在烤箱里加热时就不会收缩太多，影响外观和味道。

接下来，我们将馅料放入馅饼皮中。在放馅料之前，最好在空馅饼皮上撒上一层干面包粉，这样烤出来的馅饼皮底部会比较脆，不会因为馅料里的水分而变得太软。如果没有面包粉，可以将饼干压碎后加入，或者裹上一层蛋黄或蛋清。

在派盘上的派皮边缘涂上适量的蛋黄液。将剩余的饼皮擀开（步骤1切掉的多余饼皮+剩下的1/3饼皮），盖在牛肉饼上，剪掉多余的饼皮，用手压紧，然后在表面刷上一层蛋黄液，用剪刀剪出气孔。将其放入200度的烤箱中，烘烤约25至30分钟。

1.将西红柿洗净，放入沸水中。之后，去掉皮，去掉茎，切成小块。将牛肉洗净，切片，放入锅中。添加适量。用水（冷水）淹没牛肉。加入一两片姜和料酒。水烧开5分钟后，将牛肉捞出，用热水冲洗去浮沫。沥干并放在一边。

2.清洗、去皮并将土豆切成方块。用水洗掉淀粉并沥干。锅中加入油，将土豆煎至表面金黄色熟。取出并放在一边。

3.将黄油放入锅中。黄油融化后，依次加入葱、姜、洋葱。将洋葱炒软，加入番茄片；加汁后，倒入牛肉片，翻炒两遍，加入土豆丁，加入生抽、盐、糖、番茄酱（根据个人口味添加） 。汁收干后，关火，挑出葱、姜。

4.将烤箱预热至180℃，在烤盘中加入适量的米饭（根据个人口味添加），铺上新鲜准备好的番茄丁、牛肉丁和土豆丁，撒上披萨草（根据个人口味添加） ）然后撒上磨碎的奶酪，然后放入烤箱。

5.大约7-10分钟后，一份烤番茄牛肉焗饭就做好了。

牛肉蘑菇披萨

材料：高筋面粉、酵母、温水、糖、盐、牛肉、洋葱、红辣椒、青椒、新鲜蘑菇、马苏里拉奶酪奶酪、淀粉、酱油、披萨酱、胡椒粉。

步骤：

第1步、准备披萨原料、牛肉、青红椒、洋葱和蘑菇。

第二步：将酵母与温水和糖混合，将面粉放入盆中，与酵母水混合，形成光滑的面团。

步骤3.盖紧揉好的面团，松弛30分钟。

第四步、青红椒、洋葱、蘑菇洗净切丝。

第五步：牛肉切丝，加入适量胡椒粉、1汤匙酱油和淀粉腌制备用。

第六步：锅中加入少许油，加入适量的盐将蘑菇炒至干。

第七步，取出炒好的蘑菇。

第8步.在gre中加一点盐en、红辣椒和洋葱，然后将它们穿过油锅。

第9步。盛出并放在一边。

第10步、醒发好的面团取出，压扁排气，擀成薄片。

第11步、放入披萨烤盘中，用叉子戳一些小孔（我懒，不想洗烤盘，所以用的是一次性锡纸模具）。

第12步、抹上适量披萨酱，撒上适量奶酪。

第13步、均匀地撒上青椒、红椒、洋葱和蘑菇。

第14步，加入牛肉。

第15步，最后撒上马苏里拉奶酪（烤箱预热至200度）。

第16步、将撒有奶酪的生披萨放入烤箱中下层，200度烤20分钟，即可出炉。

第十七步：成品出炉，切成块食用。

温馨提示：

烤箱温度应根据实际情况调整自己烤箱的气质。

披萨是一种起源于意大利的食物。披萨通常由发酵的圆面包制成，上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，然后在烤箱中烘烤。

教你一些制作牛排的技巧。做法一：首先将牛排用香料腌制。使用任何你喜欢的香料。其次，在烤箱里烤几分钟（其实你不烤也没关系）；第三步，找一个平底锅，薄薄地涂上黄油（没有也没关系），放入牛排稍微煎一下。忘记一件事，在烧烤或煎牛排时，使用较小的平底锅用黄油和香料制作酱汁（发挥您的想象力）。这种酱汁可以倒在盘子上牛排的侧面。 。这样做出来的牛排不会太稀。最后，不要在五点钟做。最好等到七八点钟。天黑后，你需要有喝了酒，点了蜡烛，而且必须面对面坐着。对了，里面还放了一个小花篮。剩下的就做你喜欢做的事吧。出色地。书上就是这么说的。牛肉不宜太厚。用刀背敲打它。用少许红酒、盐和洋葱末腌制20分钟。使用橄榄油。如果没有，就用色拉油，加一点黄油，中小火烘烤。有没有切碎的奶酪？最后应该撒上一点孜然。对了，你还需要找一些胡萝卜和洋葱，把它们切成小方块，用黄油小火炒香。添加一些腌料。如果没有腌料，就别想了。加入适量红酒盐（盐要恰到好处，不要太咸），煮一会儿。最后，将酱汁勾芡，倒在煮熟的牛排上。最好搭配一些酱汁和辣椒酱。做法二： 材料：（2人份） 1.生牛排。 4、红酒。 2.海盐。 5.博士y 香料（意大利季节）。 3.黑胡椒。 6.橄榄油。做法：预腌制： 1.在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐也可以用粗盐）和现磨的黑胡椒。 2、倒入烹调用的红酒（我们在餐厅买的最便宜的），高度约为牛排厚度的三分之一即可。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。 3.再撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。 4.全部腌制十分钟左右。煎牛排： 1. 热锅，加入橄榄油，加入牛排。 2. 用大火将牛排两面稍微煎一下，以锁住牛排的汁液。 3. 肉汁锁住后，倒入剩余的腌料，关小火，盖上锅盖，煮几分钟（根据肉汁的厚度而定）柚木），然后从锅中取出。 4、切肉切面呈粉红色。最后撒上一些黑胡椒，美味嫩滑的牛排就完成了。做法三：这是一道韩国传统菜肴，将牛排加入肉调料和梨汁调味，然后在炭火上烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味和增进食欲的作用，是韩国人饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在牛排上的肉压平废话。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制，调料调匀后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。做法四：材料：·2-3厘米厚的牛里脊肉（约半本书大小，两人份）·橄榄油适量·盐。黑胡椒 · 芝麻菜适量，洗净晾干 · 罐装烤红辣椒适量 · 香醋 5-6 茶匙 · 帕尔马干酪适量 做法： 1. 用盐和黑胡椒给牛排调味 2. 加 3 茶匙橄榄油入锅。当油热并开始冒烟时，小心地加入牛排，煎一侧约 6 分钟，不要移动它。翻转并再煎 6 分钟。这大致是中等程度的部分分娩。如果你喜欢三分熟，每面再煎3-4分钟。 3. 将牛排放入盘中，发酵 10 分钟。 1. 用盐和黑胡椒调味牛排2. 将3茶匙橄榄油加入炒锅中。当油热并开始冒烟时，小心地加入牛排，煎一侧约 6 分钟，不要移动它。翻转并再煎 6 分钟。这大致是中等程度的部分分娩。如果你喜欢三分熟，每面再煎3-4分钟。 3. 将牛排放入盘中，发酵 10 分钟。 4. 将芝麻菜放在适当大小的沙拉盘上。将红辣椒（实际上并不辣）撕成碎片，装饰在芝麻菜上。 5. 在一个小碗中，加入 2-3 茶匙橄榄油、5-6 茶匙香醋以及炒锅上收集的肉汁。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 6、将牛排切成薄片，放在沙拉上，淋上上一步准备的酱汁。 7. 最后，在上面切几片帕尔马干酪。方法五：煎牛排 材料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆到棍子或生菜和番茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉修成圆形，将牛排块放入切块放入洋葱汁中，加入米酒等调料制成的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜片、土豆条或生菜、番茄片即成。做法六：黑椒牛排（简单的制作方法）： 材料：牛排调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒、水淀粉 做法：1、将牛排切成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉和淀粉腌制15-20分钟； 2.炒锅中倒入少许油，炒香d 在微波炉中预热2分30秒，然后将牛排平铺在盘子上，微波炉加热4分钟。做法七：鲜橙牛排 材料：牛排5片，橙子2个。制作方法： 1、将每片牛排切成三等份，用少量盐、糖、酒和酱油腌制。 2、橙子洗净后，将其中一个榨汁备用。另一份切成四等份，去瓤切成片，四分之一的果皮切成条备用。 3、炒锅中加入适量的油，先将牛排煎3.或5分钟，然后加入橙汁和橙浆，快速翻炒至牛排全熟且橙汁已被吸收后即可食用。 4、最后把炒锅清洗干净，加入少许油，待油沸腾后，立即将橘子皮炸开，立即捞起，撒在牛排上。煎牛排材料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋s、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉修成圆形，将牛排块放入切块放入洋葱汁中，加入米酒等调料制成的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜片、土豆条或生菜、番茄片即成。 2. 韩国传统菜肴，牛排用梨汁和肉类调味料调味，然后在炭火上烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味和增进食欲的作用，是韩国人饮食中不可缺少的调味品。时间甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。美式黑椒菲力牛排+意大利面（可以不吃意大利面） 材料 ◎菲力牛排一份 ◎奶油1汤匙 ◎意大利面 ◎青豆 ◎九层塔 ◎胡萝卜适量 调料 ◎水1碗 ◎也白色粉末适量水 ◎ 番茄酱 1 汤匙 ◎ 素蚝油 2~3 汤匙 ◎ 冷冻什锦蔬菜 ◎ 黑胡椒 做法 1. 锅中加入热水，加入番茄酱和素蚝油煮滚。 2. 加入冷冻什锦蔬菜煮。 3.加入黑胡椒调味。 4、最后用生粉水勾芡备用。 5.锅中热油，放入菲力牛排煎至熟。 6、另烧一锅水，加少许盐，煮意面，捞出沥干，趁热加入黄油和切碎的九层挞，拌匀，加少许盐和胡椒粉调味。 7、胡萝卜、青豆切长条，烫一下备用。 8. 将素牛排、意大利面、青豆、胡萝卜放入盘中。 9.最后淋上黑胡椒酱。美味小贴士：煮熟的意大利面除了拌入一些黄油外，还可以拌入橄榄油。另外，九层意大利面可以用巴西的或者意大利的一些干香料n 香料或牛至代替。产生不同的风味。 Tips：牛排很容易烹饪。当意大利面快熟时将菲力牛排煎一下，以防止上桌时变冷。备注 1.配菜可以使用各种时令蔬菜，如西兰花、玉米等。 ． ． 。 2.面食可以与各种形状或面条混合，但煮的时间必须以面条包装上的说明为准。 3、煮酱时，可以用酱油和一些糖代替蚝油。牛肉不仅营养丰富，而且肉嫩多汁，做成牛排味道极佳！也是西餐中的经典！我在网上看了一些牛排食谱，但不详细。当我尝试成功后，我将我的经验分享给大家。分享！我希望你会发现它很有用！制作黑椒牛排的材料：牛肉、蒜、姜、洋葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、番茄酱！有一个制作牛排大约有两个部分。部分！首先，制作牛排肉饼。第二步，做黑胡椒酱！首先选择牛里脊肉，或者普通牛肉300克左右（根据自己的饭量），切成巴掌大的片！切成块！然后用锤子将其松开（没有专用擀面杖的一端也可以！）然后放在盘子上，将蒜、姜、洋葱切丁！你需要多一点时间来制作黑胡椒酱！将这些材料与刚切好的牛肉混合，加入少量盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、生粉和一个鸡蛋。将调味料抓匀，放在一边腌制。需要十分钟！十分钟 几分钟后，加入一些玉米淀粉，静置5分钟！您想要更干燥的效果！但玉米淀粉一定不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排饼就可以煎了！放置一个应用程序油适量，最好是黄油。如果没有的话就用色拉油吧！将腌制好的牛肉片放入锅中煎香。这是控制熟度和成熟度的步骤！很难用语言表达你希望它有多成熟。你只能取决于你的烹饪经验。每5秒翻动一次面条，不要炒得太久。煎的时间越短，就会越嫩。煎的时间越长，就越老！西方人喜欢吃半熟的牛肉。当你切开牛肉时，你可以看到血丝。那种东西，我每次炒都会熟四五次。建议你煮六七次吃！因为它适合中国人的口味！好的！现在就可以装盘了，为第二步做准备了！第二步，砍头。用少量油将好的大蒜、姜和洋葱丁炒香。小心不要让热量太高。油热后，将热量降至最低d再炒一会儿！然后加入番茄酱（好像西餐里有专门的黑胡椒酱，但是一般人一般不买，所以我用番茄酱，加很多黑胡椒代替！但是注意不要加太多番茄酱多了，别让它带走了黑胡椒和肉的味道）加番茄酱的目的说明白了，好吧！现在别做我忘了锅还在炒，别分心！让我们继续搅拌锅中的内容物并加水。水要多一点，因为我们需要加玉米淀粉来勾芡！收汤的同时，加入一些料酒、盐和味精，最后加入黑胡椒，再加入黑胡椒（此时可以尝到汤的味道），直到感受到浓郁的黑胡椒味！现在您可以将两个步骤的结果合而为一，只需将汤倒在准备好的牛排肉饼上即可！尝试一下，看看它与街上的牛排馆相比如何。如果你想让它更完美，你可以自己买一些餐包，配上意大利面和红酒，就可以和女朋友一起吃烛光晚餐，度过浪漫的时光了！这是微波法： 材料：牛排（约350克）、红辣椒1个切丝、洋葱半个切丝、大蒜1汤匙米末、青椒1个切丝。腌料：生抽2汤匙，辣酱油1汤匙，油2汤匙，胡椒粉少许，鸡精少许。调料：糖1勺，老抽1勺，盐适量，水淀粉少许，番茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒粉少许。做法： 1.将牛排用腌料腌制15分钟。 2、盘中加入2汤匙油，微波炉高火2分钟预热，加入腌好的牛排，微波炉高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据情况加减）时间）3. 取 2 汤匙 oil 放入碗中，微波炉高火1分钟，预热，加入洋葱丝、蒜末、青椒丝、红辣椒丝炒香，加入调味料，微波炉高火2分钟至沸腾，淋在牛排上就上去吧。材料：牛肉（肉厚的更好）1000克猪油100克精盐适量盐做法：1.将牛肉切成2厘米左右厚的6块牛排，用刀拍平，在筋腱上稍微划几刀（避免煮熟后变形）。 2、炒锅置旺火上至熟，加入少量油，放入牛排，快速煎两面。然后将火调小，加入适量的油，将牛排煎一下，两面撒上盐。继续煎至熟。 3. 煎牛排（2厘米厚）所需的时间取决于牛排所需的熟度： 红牛排（生牛排） 每面煎1分钟。浅红牛排（半熟） 每面煎 2-3 分钟。中等直径一。每面煎 3-4 分钟。将牛排两面煎 5 分钟。牛排的几种配菜 1.英式牛排配炸洋葱。 2、法式牛排：在煎好的牛排上放一片柠檬和一块蒜蓉黄油。配上煮豆子和烤土豆。 3. 胡椒牛排 煎炸前，将牛排两面沾上碎胡椒粉。油炸后，搭配奶油酱食用。 4.可以选择其他配菜，如：炸薯片-蔬菜沙拉，煮青豆-煮芦笋-煮土豆炒豆角-炒磨碎片-煮土豆5.你还可以在上面放上不同口味的酱料使其味道不同，如荷兰酱、博德莱酱等。 吃法：将一块煎好的牛排放在盘子上，按照菜谱使用相应的酱料和配菜。将酱汁倒在牛排上，并搭配适当的装饰。还可以将煎好的牛排、酱汁和配菜放在上面将盘子或盘子分开并一起上菜，食客可以自助。用刀叉吃饭。特点：肉质细嫩，香醇可口。牛排材料：牛肉（肉厚的更好）1000克猪油100克精盐适量盐做法：1、将牛肉切成2厘米左右厚的6块牛排，用刀拍平，在筋腱处划几刀（以避免煮熟时变形）。 2、炒锅置旺火上煎至熟，加入少量油，放入牛排，快速煎两面，然后改小火，加入适量油，将牛排煎一下，撒上盐两面继续煎至熟后从锅中取出。 3. 煎牛排（2厘米厚）所需的时间取决于牛排所需的熟度： 红牛排（生牛排） 每面煎1分钟。浅红牛排（半熟） 每面煎 2-3 分钟。中等完成。每面煎 3-4 分钟。将牛排煎5分钟在每一侧。牛排的几种配菜 1.英式牛排配炸洋葱。 2、法式牛排：在煎好的牛排上放一片柠檬和一块蒜蓉黄油。配上煮豆子和烤土豆。 3. 胡椒牛排 煎炸前，将牛排两面沾上碎胡椒粉。油炸后，搭配奶油酱食用。 4.可以选择其他配菜，如：炸薯片-蔬菜沙拉，煮青豆-煮芦笋-煮土豆炒豆角-炒磨碎片-煮土豆5.你还可以在上面放上不同口味的酱料使其味道不同，如荷兰酱、博德莱酱等。 吃法：将一块煎好的牛排放在盘子上，按照菜谱使用相应的酱料和配菜。将酱汁倒在牛排上，并搭配适当的装饰。还可以将煎好的牛排、酱汁和配菜分别放在单独的盘子或盘子里一起上桌，食客可以帮助p 他们自己。用刀叉吃饭。特点：肉质细嫩，香醇可口。 ---------- 煎牛排 材料： 牛排材料： 洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。做法：（1）将牛排切成重10克的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉搓圆，加入牛排一片一片地切片。加入一些洋葱汁、米酒等制成的腌料，取出腌制五分钟，然后涂上蛋糊； (2)热油将锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，炒香后盛出，与黄瓜片、土豆条或生菜、番茄片一起盛入碗中。 --------------- 香辣烤牛排 主料：干净牛排500克 调料：盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒适量味精适量做法：①用刀拍打牛排，加盐调味，加糖、胡椒粉等调料腌制半小时； ②将牛排放在烤架上，放入盒中烘烤，先烤25分钟，然后翻转烤10分钟。 --------------- 韩国传统铜板烧烤牛小排采用美国进口0.5厘米宽的牛小排。先去掉外层油脂，用斜刀片切成0.2厘米厚，打散去筋，用特制调味品（加入苹果、酒、柠檬等）腌制半天，使肉质更嫩和美味。然后将牛小排放在传统的韩国铜盘上烧烤，以保留肉汁的精华。吃的时候可以蘸着滴下来的肉汁。食用时，用新鲜生菜包裹牛肉片，并根据个人口味添加味噌酱、大蒜、辣椒等。 --------------- 瑞士芝士小牛肉牛排套餐的主菜是著名的瑞士芝士小牛肉牛扒。这款牛排采用美国威斯康星州进口的小牛里脊肉。犊牛是指尚处于哺乳期、尚未吃草的牛。 ，这种牛肉特别嫩，在欧洲很受欢迎，里脊肉部分是小牛肉中的上品，也是菲力牛排中最好的部分。烹调时，先将面筋去掉摊平，加入瑞士奶酪和火腿，然后沾面糊煎一下再烤。当你用刀切开的时候，奶酪就会慢慢流出来。也是一道不错的欧式牛排。套餐还包括开胃菜、什锦冷盘、沙拉、面包、龙虾汤和甜点。虽然菜品的布局没有法餐那么精致，但品质还是有保证的。 --------------- 黑胡椒炒小牛肉。将预先磨碎的黑胡椒放在小牛肉的外圈上。加热锅并加入橄榄油。温度高了，把小牛排放进去，注意一侧，一分钟内不要碰它，o否则它会卡在底部。煎5到8分钟，看你喜欢的熟程度-------------- 炒牛排，新鲜或冷冻牛排各适量，花椒面，四川花椒面，一个小茴香、姜粉、鲜或干辣椒、生抽。做法：将以上材料全部放入盆中，加入少许生抽。 20分钟后，取出牛排，将其他材料刷干净。小火将锅烧热，将牛排放入锅中，小火烧烤。待牛排出血水后，烤干，转中火，加入剩余的花椒面、花椒、小茴香、姜粉、少许生抽。翻炒片刻即可装盘。 --------------- 韩国牛排 牛排是用肉类调味料和梨汁调味，然后在炭火上烤制而成的韩国传统菜肴。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味的作用增强食欲，是韩国饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。

你可以用牛肉块来做这个：

1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的方块，放入碗中，加入精盐、酱油和胡椒。将面粉混合并搅拌均匀；

2.将炒锅置于大火上，热锅中倒入花生油。当油温到60%时，加入猪肉丁，炒至酥脆香。沥干油，趁热撒上。加入花椒、辣椒粉味精、炒好的芝麻，拌匀，淋上红油备用。

制作技巧： 1、辣有度，用量根据自己的口味而定；因为花椒和辣椒的用量很难计算，所以要灵活掌握。 2.麻是添香，辣是添色，味精和口味一定要搭配得当。

披萨肉通常是熟肉。

如果不能保证披萨烘烤时间能够将生肉煮熟，最好选择熟肉。披萨通常是在发酵好的圆面包上涂上番茄酱，加入奶酪和其他配料，然后在烤箱中烘烤而成。

制作披萨牛肉末，必须先将牛肉煮熟。

不然牛肉煮熟后汁液就会流出来，整个披萨汁液都会流出来。

做披萨时如果没有芝士，可以用芝士代替。做法如下：

材料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、香肠、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜丁适量

做法

1.将面粉、酵母、水、植物油、糖和盐放入搅拌碗中。

2.将厨房机器的第二档调至第三档，开始揉面团。

3.将面团揉光滑，放入盆中，盖上保鲜膜发酵，约30分钟。

4.发酵好的面团比原来的大2倍大小合适，然后将面团揉光滑。

5.将揉好的面团均匀分成4份。

6.将一块面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团推到烤盘周围以压住披萨的底部。

7.用叉子在披萨底部均匀地扎孔。一排排小孔。

8.均匀地涂上一层披萨酱，然后撒上一层奶酪。

9.将切碎的香肠、玉米、豌豆、胡萝卜放入披萨烤盘中，最后在上面撒上一层奶酪。

10.将烤箱预热至200度，上下火。将披萨盘放在中间架子上，烘烤约 12 分钟。

11.披萨烤好了。