青椒孜然牛肉丝的做法是一道家常菜

材料：牛肉300克，洋葱半个，青椒1个，白芝麻3克，孜然适量

<步骤：

1.将洋葱切成小块，青椒切成小块。将牛肉洗净，切成薄片，加入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀，然后加入半勺橄榄油，腌制10分钟。

2.锅中放入适量油，将油加热至70%热度，加入牛肉片，用大火炒至牛肉片变色，备用。

3.锅中留下油，加入洋葱块，炒至洋葱碎。加入青椒块和牛肉片，炒半分钟。加入孜然粉3克、白芝麻3粒。翻炒均匀。

青椒孜然炒肉丝的做法

1.原料：猪颈肉400克，孜然粒8克，鲜辣椒10个，生姜3片，蒜3瓣，料酒、盐、酱油适量。

步骤

2.将猪颈肉放入冰箱冷藏3小时左右取出。

3.将新鲜的红辣椒和绿辣椒洗净，准备小茴香籽。

4.将颈背肉切成中等大小的片。

5.放入大碗中，加入两勺料酒、一小勺盐和姜片，拌匀，腌制15分钟左右，使其入味。

6.将孜然粒放入塑料袋中，用擀面杖反复敲打，直至变成半颗粒状。

7.将辣椒对角切成段。

8.炒锅烧热，加入适量花生油烧热，加入蒜片炒香。

9.倒入腌制好的猪肉。

10.用铲子将肉片摊开。

11.把肉炒至七分熟安格斯上色，大火沥干汁，加入孜然。

12.翻炒均匀后加入少量酱油翻炒至上色均匀。

13.最后加入朝天椒翻炒几下即可食用。

青椒牛肉丝的家庭小窍门

锅里倒入两勺油，将牛肉末炒至变色，盛入盆中 6.将葱姜蒜炒香小火爆香，然后加入辣椒，中火搅拌。炒，做辣椒酱的时候不停的炒，...

怎么做青椒孜然牛肉丝，一个家常菜视频

材料：牛肉150克，青椒200克、洋葱150克、大葱10克、大蒜2瓣、生姜2克。调料：食用油10克，料酒2克，淀粉4克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克。

<方法：

1．将牛肉切成细条，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

2.将青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片，姜切末。

3.炒锅中油温60%热时，倒入牛肉丝，炒至松散，即可食用。

4.锅留油，放入葱、姜、蒜，炒香，加入盐、生抽，炒匀，加入青椒、洋葱，炒1分钟，加入蒜。加入面粉、鸡精和牛肉丝，炒匀即可出锅。

青椒孜然牛肉丝的制作技巧

材料：牛肉250克，洋葱1个，青椒1个，红辣椒1个，孜然籽2勺，胡椒粉1勺，盐2克，鸡精2克，生抽10ML，老抽5ML。调料：盐2克，蛋液少许，水淀粉少许，黑胡椒粉1茶匙，生抽5ML酱。

一步一步看步骤/方法

1

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将牛肉切成3厘米左右长2厘米的块宽厚约3毫米的片

2

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将腌制好的牛肉材料放入牛肉中，用手腌制约20分钟。将洋葱切成方块。 、将辣椒切块

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锅中倒入油，放入牛肉摊至表面变色，盛出出去;加入胡椒粉炒出香味；加入洋葱和辣椒翻炒；然后加入孜然和鸡精翻炒，最后加入盐、生抽、老抽上色调味

孜然辣椒肉丝的做法

材料：肉末，孜然，辣椒。调料：盐、酱油、蛋清、胡椒粉、醋、糖。

步骤1.将猪肉洗净备用。

第二步，所需的配菜准备好。

第三步、将猪肉切成细丝，备用。

第四步，加入酱油，起锅加入蚝油、料酒、盐、油腌半小时。

第五步：将葱、姜、蒜切碎备用。

第6步、将辣椒切成丝，装盘。

第七步：锅中热油，加入腌制好的肉丝，炒至变色，备用。

第八步：烧热油，加入葱、姜、蒜炒香。

步骤9.加入辣椒炒香。

第10步、加入肉丝炒香，加盐调味。

小茴香青椒炒肉丝的做法

材料

鸡胸肉

姜丝

辣椒

辣椒

鸡胸肉

姜丝

辣椒

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姚朱

生抽

辣椒粉

盐

孜然粉

白芝麻

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陕西小茴香炒肉的做法

肉可以选择牛肉或鸡胸肉，加入姜丝、料酒、生抽，腌制20分钟。扇贝需要泡软r 提前2小时并放置一边。

尖椒切成小圈，泡好的干贝撕成小丝备用。

在中国，倒入的油比平时做饭时用的油多。将腌制好的肉和姜丝放入油锅中翻炒。肉里会有一些水。当差不多干的时候，倒入切碎的辣椒圈和扇贝，再炒2分钟。 （这一步我没有拍照，所以就写下来了）

出锅前，根据情况加入适量的盐、孜然粉、干辣椒粉、白芝麻根据自己的口味，搅拌均匀即可食用。 。

陕西版的孜然炒肉没有加干贝，但为了味道更好，我自己加了。如果家里没有的话可以省略。

吃三明治吧！ ！ ！咸、辣！ ！我可以吃三个蛋糕！流口水！

孜然牛肉丝的制作小贴士

材料：牛肉500克（瘦肉）

调料：小葱15克，5克姜片、芝麻5克、花椒10克、小茴香2克、辣椒30克（红、尖、干）5克、菜油30克、香油10克、辣椒油10克、料酒20克、辣椒粉20克、五香粉10克、盐5克、白糖10克、味精2克

做法

做法一

食材准备

材料：牛肉250克，韭菜2根，姜1小片，姜1茶匙熟芝麻、花椒适量、小茴香3小匙、干辣椒8个、

调料：食用油500克（实际消耗量：30克）、香油1小匙、香油1个红油茶匙、高汤1茶匙、料酒2茶匙、辣椒粉2茶匙、五香粉1茶匙、精盐1茶匙、糖1茶匙、味精1/2茶匙、

准备步骤

1.葱、姜洗净切块；

2.将牛肉洗净去筋，洗净血水切成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.锅中倒入食用油，50%热时，倒入牛肉虱子，炸至酥香取出；

4.锅留底油，加入干辣椒、花椒炒香，然后加入牛肉片翻炒均匀；

5.加入高汤、料酒、五香粉、糖，煮沸，加入辣椒粉、小茴香炒香；

< p>6.加入红油、味精、香油，炒匀，装盘，撒上芝麻。

青椒孜然炒牛肉丝

1.食材

牛排骨300克

海鲜酱油半勺，约20ML

料酒半勺，约20ML

孜然粉1小勺约5克

辣椒粉1小勺约5克

白芝麻1小勺约5克< /p>

蒜3瓣

生姜8片

洋葱1/5

八角1个

1黑酱油一茶匙，约5克

2。制作c的步骤孜然牛肉

第1步

准备孜然粉1茶匙，约5克。辣椒粉1茶匙约5克，白芝麻1茶匙约5克。

第二步

准备牛肋骨，切成小块，每块大约拇指指甲大小。

步骤3

准备3瓣大蒜或1头切成片的大蒜，8片姜，2片洋葱，切成丝。

第四步

1.将牛肉放入碗中，加入葱、姜、蒜。加入半勺海鲜酱油，约20ML，半勺料酒，约20ML，和一小勺老抽，约5ML，将牛肉和调味料混合。

第5步

然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

第6步

锅中烧热油，加入腌好的牛肉炒至牛肉变色。

第7步

取出牛肉并沥干。

第8步

将锅中的油加热至高温再次加热，加入牛肉翻炒。

第9步

待牛肉变色后，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，炒匀即可食用。

青椒牛肉丝的做法

材料：青椒一把，牛肉350克，腌姜一个，腌红辣椒4个，葱一根，花椒少许。

制作方法：

1．将牛肉洗净，顺纹切成细条。

2.将适量黄豆粉放入牛肉中，加少许水拌匀，然后将牛肉丝多捏几下，使肉质更嫩。

3.青椒洗净切成细条，生姜泡软切成细条，泡好的红辣椒切成小段。

4.锅中放入适量植物油，加热至70%热，加入少许花椒炒香，然后将花椒铲出。

5.加入腌姜和红辣椒呃，炒。

6.加入牛肉丝，用大火翻炒。

7.炒至牛肉变色，加入青椒翻炒。

8.炒至青椒碎变软。加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后放入锅中。

青椒牛肉配上腌姜和红辣椒，味道酸辣开胃。它是米饭和酒的绝佳搭配。全家人都喜欢它。你也应该尝试一下。提示：

1.这道菜的牛肉很嫩，不太硬。关键是要用淀粉腌制、拌味，这样炒出来的牛肉才好吃

2。让牛肉变嫩还有一个关键点。煎的时间不宜太长，变色后即可食用。

青椒孜然牛肉丝的做法：家常菜

1.将牛肉切成薄片（记住，切的时候一定要顺着肉的纹理切）n切片，否则不会失去牛肉的味道），切片要均匀，这样入锅时尽量同时煮熟），加料酒，生抽酱汁、蛋清拌匀，然后加入淀粉，拌匀，腌10分钟，备用；

2、先将锅烧热，然后倒入油（油一定要烧熟） ，否则会有生油的味道。识别它的逆向方法是等锅里的油冒烟，放入一片姜，待金黄色时取出。），然后加入葱、姜（加入前调好油温，以免烧焦）炒香，倒入腌制好的牛肉；

3.将牛肉倒入锅中，然后开火。大火炒，水尽量快炒（牛肉更香，如果不炒久肉会变老），炒b煮至变色，加入生抽；

4.等到牛肉快熟的时候，加入孜然粉、辣椒粉、芝麻，继续翻炒；

5.炒至所有调味料与牛肉混合均匀即可出锅。根据个人口味适量添加一些香菜；