材料：牛肉适量，土豆1-2个，洋葱1-2个，胡萝卜1-2个，盐少许

< p>做法：

第1步

将牛肉切成小块，焯水，用冷水洗净，放入高压锅或炖锅中煮直到软嫩

第2步

胡萝卜去皮切块

第3步

切洋葱切成方块

第4步

将西红柿切成方块

第5步

将土豆切成方块

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第6步

牛肉或牛腰肉将胡萝卜、土豆、西红柿和洋葱切成大块或丁。我用的是牛肋骨和牛肚，煮起来味道很嫩。将牛肉焯水，用冷水洗净数次，放入高压锅中煮20分钟左右。 ，打开锅盖捞出油，加入胡萝卜和土豆煮至软，然后加入洋葱和西红柿。汤的颜色会变浅。如果你想要更浓郁的汤，你你可以切碎或捣碎西红柿。将其他材料切成细块，然后煮熟。是比较丰富了一点。我只加了一点盐来准备。根据个人喜好，可以加入鸡精、葱花、生姜、香菜等。

土豆胡萝卜炖牛肉：

方法

1.选牛胸肉，放入冷水中，泡去血水，土豆，胡萝卜用滚刀切块

2。切成需要的大小，放入锅中，用水焯一下，捞出，用温水冲洗

3。将油倒入热锅中并加热。加入牛肉炒出油

4。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续炒香

5。将开水倒在牛肉上（土豆多加点）

6.加入黄酱，大料，小茴香，八角、勺子、肉桂、月桂叶、当归、干姜、草莓、肉豆蔻、丁香，小火煮一个半小时

7。加入土豆块（胡萝卜块最好十分钟后再出锅）、盐、糖，小火煮半小时。需要一个小时

牛肉和炸洋葱：

1。将牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2。加入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉拌匀，然后倒入香油锁住水分，腌制一小时

3。热锅加油，油温6℃热时，滑入腌制好的牛肉。牛肉变色后取出。时间久了肉就会变老

4。锅内留底油，加入葱、姜、蒜炒香

5。加入洋葱和牛肉，翻炒均匀

6。加少许米酒去腥提香，酱油，盐、胡椒粉、糖炒匀

7.淀粉勾芡，倒入油，即可上桌

材料：牛肉500克，豆腐100克，土豆1个，洋葱半个，番茄1个，胡萝卜1个

辅料

八角两小块，干辣椒两个，葱适量，姜适量，蒜适量

步骤红烧牛肉土豆豆腐

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、co料酒，少许生抽和老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

约7.20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以用不用加任何调料，本身就已经够新鲜了））。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。等汤快收干的时候，关火，加入切碎的东西撒上葱即可食用。

将牛肉和土豆放入砂锅高汤中炖，加入咖喱煮。

所需食材：牛腩10000克，花椒8克，八角5克，桂皮3克，草果3克，草果8克干辣椒、料酒10克。白糖5克，陈皮5克，香叶2克，山楂片10克，葱、姜各10克。

首先，我们需要将购买的牛肉用清水浸泡四个小时以上，每半小时换一次水，这样才能有效去除。将牛肉中的一些血水杂质浸泡至水不变色为止。这一步也叫冷烫，可以有效去除牛肉的腥味。

牛肉泡软后，砂锅内倒入足够的水。是炖的过程中不要加水。请务必一次性添加足够的量。如果中间水不够的话，还一定要加开水，千万不能加冷水，否则牛肉就很难炖熟了。砂锅里装满水，然后加入三汤匙意大利面酱，然后搅拌均匀。

接下来，将面汤煮沸，撇去浮沫，直至汤色清澈，然后将牛肉放入锅中。炖牛肉的时候一定要加热。在水下锅，这样可以让牛肉更快变软，保持嚼劲，肉也不会炖散。首先用大火煮沸，然后撇去血沫，最后将准备好的香料放入锅中，然后加入适当的料酒。

用大火煮沸，然后转小火。打开盖子，煮约15分钟。这样可以让肉中的部分腥味随着料酒挥发掉，然后盖上它。盖上锅盖，小火煮两个小时。炖的过程中要经常检查水量并经常搅拌。这样可以让牛肉的味道更加均匀，有效防止粘锅。当牛肉变软时，加入。加适量盐调味，开小火，减少汁液。

主要材料

牛肉

适量

土豆

西红柿（西红柿）

2个

洋葱

适量

胡萝卜< /p>

八角适量

八角

适量

洋葱

适量

姜

适量

干辣椒

适量

做法

1/5

1.将新鲜牛肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐各少许，腌制约五分钟

2/5

2。磷鳗鱼和胡萝卜和土豆切块，然后切洋葱。将西红柿切成条和块。准备葱、姜、蒜等其他辅料

3

/5

3。在锅中加热油，炒香洋葱、姜和大蒜。加入干辣椒，将刚腌制好的牛肉放入锅中。如果觉得腥味太重，可以加点料酒，然后加入老抽和八角。

4/5

4。加入洋葱和西红柿，翻炒均匀。几分钟后，将水烧热，然后盖上锅盖，小火煮

5/5

5。 10分钟后，加入土豆和胡萝卜，将水烧开，然后小火煮15分钟，然后加入盐和鸡精，大火收汁，从锅中取出

材料

白米155克，牛肉片130克，鲜蘑菇2个，生姜1小片，青菜少许，水240克、油1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1汤匙、淀粉1/2茶匙、鸡蛋1/2个、水20㏄、糖1/4茶匙、1/4茶匙盐

方法

1.将鲜蘑菇洗净，切片；生姜去皮切片；将牛肉放入碗中，加入腌料，拌匀，腌半小时后，加入蘑菇和生姜拌匀。

2.白米稍微淘洗一下，用水浸泡1小时，沥干。将蔬菜洗净，切成适当大小，放入沸水中焯一下。

3.将步骤2泡好的米放入锅中，加水，盖上锅盖，用大火煮沸（如果水溢出，请打开盖子或中途搁置）。

4.方法三：将砂锅继续用大火煮至边缘出现小气泡。

5.继续方法4：揭开砂锅盖，煮至水没了，然后转小火。

6.在步骤5中沿着砂锅边缘淋上油。

7.打开Cass的盖子第6步中的erole，然后快速将第1步中的腌制牛肉放入。

8.盖上步骤7的砂锅盖，继续小火煮3分钟。打开盖子，倒入酱油，再煮2分钟。关掉火，煮15分钟。加入焯过的蔬菜。

用料

牛肉

半斤

土豆

1块

洋葱

一块

姜

一块

做法

1.将牛肉切成小块，加入适量料酒和红薯粉，拌匀；

2.洋葱撕去外膜，洗净，切成小块；取出土豆。将皮洗净，切成小块；

3．生姜切成小片；

4.开火，锅中放入适量油，将姜片炒香；

5.将洋葱和土豆放入锅中，翻炒r 几次。加入适量的水、料酒、生抽、酱油，煮沸；

6.将牛肉放入锅中。小火煮20分钟，然后加入适量盐和鸡精调味，煮至汁差不多收尽即可。

材料：牛肉、冻菜籽、冻豆腐、洋葱、姜、玉米油、胡椒粉、大料、老抽、料酒、陈醋、盐、糖、五香粉。

步骤：

步骤1.将牛肉切片。

第2步、将牛肉放入沸水中焯一下。

第三步：将冷冻油菜籽解冻，切成小块，挤出水分。

第四步：将冷冻油菜籽解冻，切成小块，挤出水分。取出冻豆腐，解冻。

第五步、锅中放入底油，加入葱花、姜末炒香。

步骤 6. 添加 beef并炒。

第七步，加入适量的水，实际上比这个多一些。

步骤8.加入老抽。

第九步、加入醋和料酒。

第10步，加入胡椒粉和大料。

步骤11.加入姜片。

第12步。加盐。

步骤13.加入五香粉。

第14步。加糖。

第十五步、将牛肉放入高压锅中。

第16步、加入解冻的冻豆腐和菜籽。

第17步：将牛肉压至8分熟，然后转移到砂锅中继续煮。

配料

洋葱

牛肉

盐

大蒜< /p> p>

姜

酱油

洋葱炒牛肉的方法

将牛肉切成小块，放入一个碗，加入蒜末、姜末、适量酱油和盐腌一会儿。可以用手揉捏，帮助牛肉吸收味道。

放入适量的amou锅中倒油，将牛肉快速炒至变色。牛肉沥干油，取出备用

洋葱切块，用锅里剩余的油炒，加少量盐

洋葱会变软。然后加入牛肉，一起炒一会，就可以了！