自制生菜炖牛肉视频

第1步

准备好牛肉、生菜、小辣椒和大蒜，切碎。

第2步

将冷水放入锅中煮沸。

第3步

放入生菜，泡水（生菜泡水后会更脆）

第4步

焯水生菜用冷水冲洗。

第5步

煮水生菜并放在一边。

第6步

锅中烧热油，加入大蒜和辣椒炒香。

第7步

加入牛肉。

第8步

搅拌并搅拌以释放水。

第9步

加入鸡精、蚝油、酱油。

第10步

搅拌均匀。

第11步

加入生菜。

第12步

炒香后起锅。

第13步

这种菜最适合作为下酒的配菜，而且非常非常好吃。

关于如何用 l 烹饪炖牛肉的综合视频教程菜菜

可以一起煮。方法：

1.将生菜去皮并切碎，

2。然后将牛肉丝放入酱油和料酒中浸泡半小时左右，

3、油热后，将牛肉丝放入锅中，大火炒约40秒。

4.将煮熟的牛肉丝从油锅中取出。

5.加入生菜丝，大火炒约2分钟。

6.生菜炒好后，关火，放在盘底。将切碎的牛肉放在生菜上。

生菜炒牛肉的做法大家都很常见

首先将牛里脊肉切片。然后逆纹切条，加入盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀，再加入一勺油拌匀。如下图：

然后将生菜去皮切片，如下图：

然后锅中油烧至50度%热，加入肉丝炒至变色。出锅。如下图：

锅里留余油，加入生菜片炒软。加入肉丝和蒜苗，加盐调味，翻炒均匀。如下图：

最后盛到盘子里，从锅里拿出来，就成了艾笋炒牛肉了。

生菜炖牛肉的做法大家都很常见

主料

生菜250克

牛肉120克

辅料

姜适量

盐适量

酱油适量

老抽少许

蚝油适量

淀粉适量

1.将生菜的皮剥掉。

2.片。

3.牛肉和姜。

4.将牛肉切片，加入盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。

5.锅中热油，先炒生菜。

6.添加这样加盐，炒至熟，捞起放在一边。

7.锅中再次加入油，放入牛肉炒香。

8.炒至变色，加入老抽和蚝油。

9.炒至味道均匀。

10.加入生菜，炒匀，即可食用。

11.家常炒菜，美味又简单。

生菜可以和牛肉一起炖吗？

材料：生菜300克，腌牛肉500克，姜一块

调料：盐、鸡精适量

方法：

1.先将腊肉用温水浸泡清洗，浸泡至软并清除腌制过程中表面的灰尘杂物。去皮并切成厚度适中的片。生菜去皮切滚刀块，生姜切丝。

2.锅里放少量油，先用小火煎培根片，一面煎至焦黄，再煎另一面，把里面的油脂煎出来。

3.将培根煎至焦干自己的，香的。最后拉到锅的一边，加入姜丝炒香，加入生菜片大火炒

4。炒两分钟后，加入适量热水淹没生菜。转至炖锅，用大火煮沸。转小火煮5-10分钟。大约同时加入生菜尖，加点盐和鸡精调味，小火煮至生菜软，汤色白

如何制作美味的生菜红烧牛肉小窍门

所需材料准备：生菜、牛肉、生姜

准备调料：蒜蓉酱油、老抽、蚝油、淀粉、盐、食用油

开始制作：

第一步，取两颗新鲜生菜，剥去皮并清洗干净，然后用刀斜切成薄片备用。将大蒜压碎并切碎。搁置。将生姜切丝备用，洗净备用新鲜牛肉；

新鲜牛肉味道鲜美，营养丰富，肉质细嫩。它可以煎、烤、炒。可以简单炒，也可以爆炒。这是一道美味的菜肴。可以当牛排用。新鲜的沙朗牛肉。第二步，将牛肉清洗干净，沥干水，然后将牛肉切成细条，取一个空碗，将牛肉放入，然后加入料酒，少许酱油，淀粉1勺，姜丝少许，搅拌均匀，最后最好放点食用油一起搅拌。然后将搅拌均匀的牛肉静置腌制30分钟左右；

第三步，起锅烧热。炒锅中倒入适量食用油，倒入生菜翻炒。生菜比较吸油，所以可以多加一点食用油。当生菜开始变软时，加入少许盐，翻炒均匀。生菜煮熟后，取出放在盘子上备用；

第四步：继续将锅烧热，倒入少许食物。油，加入蒜末和姜丝，炒香。香味散出后，倒入腌制好的牛肉，转大火，翻炒一分钟左右。待牛肉变色后，加入少许生抽、老抽、蚝油，翻炒。

第五步，等到牛肉和调料炒均匀，入味后，再将生菜倒入锅中，一起翻炒，将锅中的食材炒均匀，出锅装盘；

生菜炒牛肉美味营养，口感清透新自然，牛肉不老不老，极其嫩滑，生菜有点酥脆，非常好吃。

生菜煮牛肉的做法大家都很常见

1.前一天晚上的准备工作：牛肉切丝，加1汤匙橄榄油，少许老抽和淀粉，适量b缺少胡椒粉，搅拌均匀，加入冷藏。生菜切丝，蒜切末，放入保鲜盒放入冰箱

2.粥差不多熟了，就可以炒了。锅内放入适量油，放入蒜末、腌制好的牛肉丝，煸炒

3。用筷子将肉丝劈开，快速翻炒至肉变色，将牛肉舀起

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4。加入生菜丝，用锅中的油炒2-3分钟，然后加入炒好的牛肉丝，加适量的盐，炒均匀。烹饪技巧：生菜丝和牛肉配粥和配菜，是荤素两用的快速炒菜——生菜丝很容易煮熟，牛肉丝不能在锅里放太久，否则肉会老

自制生菜炖牛肉视频小贴士

白萝卜牛肉食谱

材料：土豆500克，牛肉1000克，油菜300克生菜、葱2段、植物油、精盐、料酒适量。

方法：

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成3厘米见方的块。

2.将土豆和生菜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3.锅中放入少许植物油，大火烧热，倒入牛肉，炒5分钟。

4.加入料酒，煮10分钟至香味，然后放入砂锅中。

5.一次加入足够的冷水淹没牛肉，大火煮沸，加入洋葱和少许料酒，然后小火煮2小时左右。煮至牛肉熟透。

6.加入切好的生菜、土豆片和盐，小火煮1小时，直至牛肉和萝卜酥脆。

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2）菠萝生菜

【原料】

生菜500克，菠萝200克（罐装）100个糖克克，白醋5克。精盐、味精、水适量。

【制作过程】

1、生菜去皮，叶、根洗净，切成梳背片，在沸水中焯一下，控干，然后加一点盐。浸泡片刻，用冷开水冲洗一次，沥干水分，装盘。

2.菠萝切成小块，放入碗中。加入糖水（白糖提前用少许冷水溶解）、白醋、味精。拌匀，放入冰箱冷却，淋在生菜片上。 ， 就是这样。

（三）生菜炒肉

猪肉200克，去皮生菜1个，姜、蒜少许，辣椒3、4个。

将辣椒切成方块，将生姜和大蒜切片。

将生菜切成菱形片

然后翻过来再切。

接下来，切肉。将肥肉和瘦肉部分分开将肉和瘦肉切成片。

将脂肪也切成薄片。

所有的材料都准备好了，开始炒吧。

先将锅中的底油烧热，然后关小火，倒入油脂进行炼油。待肥肉呈半透明状后，将火调大，加入姜片、蒜片炒香，然后加入瘦肉炒香。

待瘦肉变色后，加入生菜片和辣椒，炒一分钟左右，加入一小勺精盐，拌匀，然后撒入少量料酒，生抽（老抽），炒三分钟，加入鸡精或味精，淋点香油即可食用。

如果喜欢吃辣，炒的时候可以加干辣椒粉）糖醋生菜的制作方法

【菜系】法国名菜

[特点】色泽美观、酸甜、脆嫩、清香和清爽。

【原料】嫩生菜500克，新鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，白糖30克，冷水50毫升。少许盐。

【制作流程】

1、生菜去叶、去皮、去根，切丁，入沸水中煮；新鲜西红柿去皮切块；将青蒜切碎。 2. 将柠檬汁、糖、冷水和精盐放入大瓷碗中，搅拌均匀。调整一下口味。加入生菜丁、番茄片和青蒜末，搅拌均匀。存放在冰箱中并随用随取。

（2）菠萝生菜

【原料】

生菜500克，菠萝（罐头）200克，白糖100克，5粒克白醋。精盐、味精、水适量。

【制作流程】

1、生菜去皮，叶、根洗净，切成梳背片，沸水中焯一下，控干，然后加少许盐。浸泡片刻，用冷开水冲洗一次，沥干水分，装盘。

2.菠萝切成小块，放入碗中。加入糖水（白糖提前用少许冷水溶解）、白醋、味精。拌匀，放入冰箱冷却，淋在生菜片上。 ， 就是这样。

（三）生菜炒肉

猪肉200克，去皮生菜1个，姜、蒜少许，辣椒3、4个。

将辣椒切成方块，将生姜和大蒜切片。

将生菜切成菱形片

然后翻过来再切。

接下来，切肉。将肉的肥肉和瘦肉分开，将瘦肉切成片。

将脂肪也切成薄片。

所有的材料都准备好了，开始炒吧。

先把锅里的底油烧热，然后关小火，倒入e 脂肪来精炼油。待肥肉呈半透明状后，将火调大，加入姜片、蒜片炒香，然后加入瘦肉炒香。

待瘦肉变色后，加入生菜片和辣椒，炒一分钟左右，加入一小勺精盐，拌匀，然后撒入少量料酒，酱油（老抽），炒三分钟，出锅前加入鸡精或味精，淋点香油。

如果喜欢吃辣，炒的时候可以加入干辣椒粉

（4）炒生菜丝 炒生菜丝

特点：轻盈清爽。

材料：

生菜1颗

葱1小片

大蒜2颗

1颗油一勺

盐适量

高汤1勺

鸡精1茶匙

做法：

1.生菜去皮，葱切丝把葱切成葱花

2、锅里放油烧热，加入葱炒香，然后加入生菜丝，翻炒片刻，加盐，翻炒均匀，然后倒入肉汤，加入蒜末。

3、最后加入鸡精翻炒几下。

（5）炒生菜

用料：生菜250克，鸡蛋2个，水炒木耳250克，花生油、精盐、味精适量。

做法：（1）生菜去皮，去叶，洗净切成寸条，鸡蛋打入碗中打成蛋汁，木耳洗净切成细条。

(2)炒锅烧热花生油，倒入蛋液炒成松散的蛋块，加入木耳、生菜丝和精盐炒熟。离火，加入少许味精搅拌均匀。

注意不要煎太久，否则不脆。

如何吃莱特菜叶

生菜叶、丸子：笋叶洗净切碎，入沸水锅中煮后捞出；肉末中加入少许精盐和淀粉，搅拌均匀；炒锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和酱油，然后放入焊接好的生菜叶翻炒几下，加水；水烧开后，加入瘦肉末做成的丸子。在汤里；肉丸煮熟后即可出锅。

凉拌生菜叶：将生菜叶洗净切碎，加少许盐拌匀，盖上盖子腌制1-2小时，挤干盐水，加入适量的糖、醋、酱油、芝麻油，拌匀，装盘。

糖醋生菜的制作方法

【菜系】法国名菜

【特点】色泽靓丽，酸甜可口，脆嫩香浓清爽。

【原料】幼l 500克菜菜、新鲜西红柿2个、青蒜25克、柠檬汁（或鲜橙汁）75克、白糖30克、冷水50毫升。少许盐。

【制作流程】

1、生菜去叶、去皮、去根，切丁，入沸水中煮；新鲜西红柿去皮切块；将青蒜切碎。 2. 将柠檬汁、糖、冷水和精盐放入大瓷碗中，搅拌均匀。调整一下口味。加入生菜丁、番茄片和青蒜末，搅拌均匀。存放在冰箱中并随用随取。

炒鲜生菜

【原料】：生菜500克，植物油30克，精盐4克，花椒10粒，葱花3克。

【制作方法】：1、生菜去叶、去皮，洗净，从生菜斜面切成3厘米长的片，放入盆中，盖上锅盖水熨烫，用冷水冷却，控制水分。

2、炒锅置火上，加入植物油烧热，放入花椒，炒至九成熟，取出花椒，加入葱花炒一会儿，然后加入生菜，翻炒均匀，加入酱油和精盐，翻炒均匀，即可食用。

【特点】：色泽翠绿，味道鲜美。

双蘑菇拌生菜牛里脊的做法

材料：

牛里脊肉、生菜薄片各160克，各80克草菇、香菇各适量，蒜2头，姜2片，葱1根，胡萝卜数片（4-5人份）。

腌料：

盐、糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，香油、胡椒粉各少许。水和油各1/2汤匙。

芡实汁：

水1/4杯，油1汤匙，生抽、玉米淀粉各1茶匙，糖1/2茶匙，芝麻油少许。

做法：

1. 将牛肉切成薄片，与腌料拌匀5分钟。大蒜切片，葱切段。

2、生菜洗净切块，放入沸水中，加入1汤匙油，盐、糖各1茶匙，加入胡萝卜和水，取出。

3、烧热2-3汤匙油，将牛肉煎至八、九成熟，取出。

4.用剩余的油将大蒜、姜和葱炒香，然后加入所有材料并搅拌均匀。

5.最后，将牛肉放回锅中并勾芡。

烹饪要点：

1、选择切成薄片的沙朗牛肉，只需加少许调料即可煮熟。其方便、嫩、滑、香。

2、可以用野笋代替生菜。

​酱油生菜

​≮美食原料≯

​肥美嫩的生菜3000克，盐50克，豆瓣酱150克。