主料：土豆1个

辅料：熟牛肉100克，青椒1个，葱5克，姜5克，花生油8克，盐1克，盐1克十三香、鸡精1克。

方法：

1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉、土豆切片，用水洗净，控水备用。

2.青椒切块，葱、姜切段，油锅烧热，加入葱、姜炒香。

3.加入土豆片翻炒，加适量盐，加入十三香，加入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖上锅盖焖一会儿。

4.加入青椒，翻炒片刻。青椒煮熟后，关火，加入鸡精，搅拌均匀即可起锅。

将牛肉放入面粉、盐、油、姜中r并腌制十分钟。

锅里放油烧开，放入牛肉炒至6～70%熟。

用剩余的油将土豆煎至半熟。

将土豆炒至八十熟，然后加入炸牛肉。

将牛肉和土豆一起炒约两分钟，加入葱和辣椒，加入少许酱油即可食用。煎牛肉的时候一定要控制火候。不然炸得太过就不好吃了。

材料：牛肉、粉丝、洋葱、青椒、葱、姜、红辣椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精十三香料，香醋。

步骤：步骤1、牛肉洗净切条

步骤2、洋葱切条

步骤3、青、红辣椒、葱、姜和蒜切碎备用！

第四步：锅底烧热油起锅，加入姜蒜爆香

第五步：加入牛肉炒至变色，加入洋葱、生抽、盐、花椒翻炒片刻，拿出锅！

第六步、锅洗净倒入少量油，放入葱、姜、蒜、洋葱翻炒！

第七步，炒香后，加入炒好的牛肉，继续炒一会

第八步，最后加入切好的粉丝（我昨晚用冷水泡的粉丝）好的，），加入生抽、盐、十三香、鸡精、味精、老抽，翻炒片刻，加点开水继续翻炒

第9步：将粉丝炒香，然后加入切好的青面。 ，将红辣椒炒一会儿，加入少许香醋即可食用！

土豆条炒牛肉的做法如下。

1。现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两次。并将其浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半个红辣椒、半个青椒放入碗中，切成菱形片。

2.下面处理牛肉

锅里加水，把牛肉焯一下，然后倒入料酒。水烧开后，拍掉上面的浮沫，煮1分钟，捞出控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后加入调味料炒香，然后加入牛肉大火炒香。 （锅里有时会出现火，不用紧张，一般几秒内火就会熄灭））加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，同时等水烧开，我们再加入糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点老抽上色。这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，10分钟土豆基本就熟了s。 。

材料：牛里脊肉300克。

辅料：干辣椒20克，花椒1克，小茴香1克，白芝麻2克，大蒜3颗，葱花少许，生抽少许，料酒1勺，白芝麻1勺蚝油。花生油100克，盐适量。

1.将牛肉洗净，切成条。加入盐、料酒、蚝油拌匀。加入少许花生油，拌匀，腌制十分钟。

2.将干辣椒切成丝。将油加热至30%热度，加入牛肉条，大火炒出水分。

3.待牛肉变色后，转中小火慢慢炒至干。变成焦黄色。

4.将牛肉移至一侧，加入干辣椒丝和花椒，小火炒至辣椒变色。将牛肉和辣椒混合，加入孜然。

5.添加米蒜末。加入生抽，撒上白芝麻。

6.随时待命。麻辣鲜香

材料：土豆1个，牛肉1个，干辣椒1个，料酒适量，鱼酱油，盐，淀粉，胡椒粉、五香粉、醋

做法1、将土豆切成两块，然后切成两块，切片。

2.将牛肉切片，放在盘中，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。

3.将干辣椒切去头尾，切成小段。

4.锅中倒入少量油。油热后，放入牛肉片。不要将腌制的汁倒入其中。

5.炒至变色后，加入少量水，小火煮一会儿。

6.水快干的时候，把辣椒放入水中，然后放入土豆。

7.水干后，倒入一铲子醋，炒一分钟，加半勺盐，搅拌均匀即可起锅。

配料表：牛腱300克，土豆1个，A调料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉豆蔻，砂仁，胡椒，草果，干草，洋葱、姜蒜B调料：生抽、老抽、大蒜、花椒、白糖、郫县豆瓣酱适量

1.将牛筋焯水，加入香料A煮两个小时，冷却切片，土豆去皮切片，备用。

2.将油锅烧热，用小火将辣椒和大蒜炒香。

3.加入一勺豆瓣酱，继续炒出香味。

4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。

5.翻炒均匀，加入生抽、老抽、液糖。如果没有液体糖也可以加普通糖白砂糖。

6.将所有面涂上酱汁并装盘。

食材清单：牛腱300克，土豆1个，A调料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉豆蔻，砂仁，花椒，草水果、干草、葱、姜、蒜调料B：生抽、老抽、蒜、胡椒粉、糖、郫县豆瓣酱适量

1.将牛腱焯水，加入香料A煮两小时，冷却切片，土豆去皮切片，备用。

2.将油锅烧热，用小火将辣椒和大蒜炒香。

3.加入一勺豆瓣酱，继续炒出香味。

4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。

5.翻炒均匀，加入生抽、老抽、液糖。如果没有液糖，也可以添加普通白糖。

6.将所有面涂上酱汁并放在盘子上特。

牛肉是绝配。它营养丰富、排毒、味美、价廉。每顿饭都要吃完，不留汁水。

那就是【牛肉】米豆腐】

说起豆腐，大家都不陌生。它营养丰富，而且价格便宜。它经常出现在老百姓的餐桌上。但你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆腐色泽黄亮，香气扑鼻，软嫩可口。它是一种营养成分。米豆腐是一种弱碱性食品，富含多种维生素。经常食用可以中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容养颜、清热去火等。

我记得我从来没有真正喜欢吃米豆腐。我感觉米豆腐除了冷着吃，没有其他方法可以做。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。米豆腐本来的味道比较淡，但用各种调味料炖煮，可以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天我把米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚有刺，刺激味蕾，满足人们的食欲。牛肉用它炒着吃，实在是太美味了。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子们很喜欢，抵抗力也很强。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友可以想尝试一下。