自制黑胡椒牛肉披萨视频（如何制作黑胡椒牛排的视频）

2025-01-15 行程规划

关于如何制作黑胡椒牛排的视频

1.从大型超市购买新鲜的牛排。

2.用刀背或肉锤将牛肉两面均匀拍打。

3.加入少量红酒，磨碎胡椒粉将牛排两面擦均匀，最后用油密封腌制，防止牛排流失水分。

4.将牛排放入冰箱四个小时以上（最好隔夜）。如果急需的话，可以在腌制时加入适量的盐。通常两个小时内即可完成。

5.将玉米切成小段，煮至备用。将小黄瓜切成小段。将小番茄横向切成两半，但不要切掉。

6.将半个洋葱切成洋葱泥。锅中加入少量橄榄油，加热至50%热。倒入洋葱泥，炒香。加入黑胡椒，烧烤酱，红酒，加少许c将鸡汤炒香，然后加入适量开水，煮五分钟，然后加入玉米淀粉加水勾芡。关掉暖气并放在一边。 7.将锅烧热，倒入适量橄榄油。把火调到50%，加入腌好的牛排，大火煎一分钟左右，快速翻面，继续煎一分钟左右。然后你可以把它放在盘子上，周围放上准备好的水果和蔬菜。 8、最后将煮好的黑胡椒酱淋在牛排上。所需调料：大蒜、黄油、洋葱、百里香、黑胡椒、迷迭香、白兰地、红酒、扩展资料

黑胡椒牛排最正宗的制作方法

空气炸锅烤牛排的做法步骤1洗净牛里脊肉用厨房纸吸干水分，然后横切成厚约1.5厘米的三等分，用花刀2切一侧，放入盆中。添加所需季节英格斯。如果怕辣，可以省略或少加黑胡椒酱。 3 将酱料和牛排充分混合，腌制一个多小时，让味道充分吸收。中间可以翻几次。 4.准备锡纸，棕色面朝上。将腌制好的牛排放在上面。将腌制好的汁淋在牛排表面。 5 将锡纸的四个边向上折，包住牛排，留一个小缝隙，方便通风。 6空气炸锅提前预热5分钟200度。将用锡纸包裹的牛排放入煎篮中。将时间设置为 200 度 20 分钟，720 分钟。最后拉出煎篮，打开锡纸，时间设定200度5分钟。将牛排表面擦干 8 秒。牛排会鲜嫩入味

自制黑椒牛排的做法

材料：牛里脊肉适量。辅料：洋葱1/4个。调味料：高汤或水120ml三、白兰地80毫升、鲜奶油120毫升、黄油2汤匙、盐、黑胡椒粉。

方法：

1.将牛里脊肉切成1.5厘米左右的厚片，用纸巾彻底擦干水分。如果还有水，会影响牛排的金黄美观。棕色的。

2.首先，将黄油和洋葱加入锅中，用小火炒约一分钟至香。

3.加入约120毫升高汤或水，用大火加热至沸腾。加入约80毫升白兰地，大火加热1-2分钟，使酒精蒸发。

4.这期间如果发生火灾是正常的，因为白兰地的酒精浓度很高，有40%。待酒精挥发后，加入120毫升鲜奶油，继续搅拌均匀约1-2分钟。

5.当酱汁变稠时，关火，加入约1汤匙黄油，搅拌均匀。酱汁现已完成。你可以把它放在一边保持温暖直到你想吃为止。

6.锅中加入1汤匙黄油，中高火加热至黄油泡沫消退；将牛排两面煎3-4分钟，直到熟的一面变黑。当空间占满1/3时，翻面。

7.煎好后，取出牛排，放在热板上。撒些盐调味。

黑胡椒牛排制作视频教程

材料：牛排1块、黑胡椒适量、橄榄油适量（玉米油、花生油也可以）、洋葱适量、番茄少许、红酒少许、1小杯、盐少许

黑椒牛排的制作方法：

将牛肉洗净（肉的任何部位都可以，有的都可以）菜谱最后有科普课），沥干水，用厨房纸吸去血水。如果市场上买的牛排很厚，可以用刀背敲击，让牛肉更软。 Fr熟牛肉应提前半天从冷冻室解冻至冰箱。烹饪牛排前半小时将其从冰箱中取出，并使其温热至室温。快速解冻会导致牛肉中的水分流失，缓慢解冻可以保证牛肉的嫩度和多汁性。

Step 1 在牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨的黑胡椒，这样更香。

Step 2 将不粘锅烧热至冒烟了，把牛排放进锅里，用夹子压下去，确保牛肉受热均匀。每面煎1-2分钟

步骤3 这是五分熟的

步骤4 炒将好的牛肉放在盘上静置五分钟，肉汁一部分会流出来（如果是打酱油就不要倒），一部分会被肉吸收。牛肉。下一步就是调酱汁了（如果担心麻烦，而且牛肉是进口的，味道如果很g的话）很好，做或不做酱汁并不重要）。用煎牛排剩下的油（如果之前煎过，就用干净的锅，加入一小块黄油），加入洋葱末炒香，然后加入西红柿末（牛排趁热吃最好吃，所以西红柿切的越多，煮的时间就越短（最好用搅拌机打碎），煮至软。倒入红酒，加入碎黑胡椒粉和少量盐。放在一边当牛排的肉汁混合在一起时，酱汁就准备好了。

步骤5 如果你喜欢心情，可以焯一些西兰花和胡萝卜，切几片西红柿，或者炸一些薯片放在盘子里。

第六步：配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了！

关于如何制作黑胡椒牛排的综合视频

1.用肉锤将你买的牛排弄松。如果你没有，你可以用一把厚菜刀的刀背把牛排弄松。

2。然后加入少量红酒，在牛排两面擦上黑胡椒，均匀地撒上香草和盐，但注意盐不要加太多，以免太咸，掩盖了牛肉的原味。鲜味。另外，如果想让牛肉更加鲜甜，可以加一点鸡精。

3.如果你想在吃牛排时感受更浓郁的牛肉风味，在准备牛肉时不妨加入一些切碎的生姜，因为生姜有增强牛肉风味的能力。吸收味道本身的效果。

如果想让牛肉更入味，最好腌过夜，或者腌制32小时，这样腌料才能完全浸入牛排的风味中。

如何制作黑胡椒牛排的视频教程

您需要在平底锅中用小火制作并撒上黑胡椒

如何制作黑胡椒牛排

阅读步骤按步骤/方法

牛排

黄油和黑胡椒酱

起锅后加热，加入黄油

加入牛排煎3分钟

翻面继续煎2分钟

倒入黑胡椒汁翻炒-煎一会儿

就是这样

黑椒牛排食谱视频

家常菜谱黑椒牛排

主料：一块牛排

辅料：盐、胡椒粉、橄榄油、生抽、油、淀粉、蒜瓣、洋葱、蘑菇、秋葵。

制作步骤：

1.事实上，餐厅的厨师们都很清楚，牛排的质感和味道能否成功制作，非常关键的一步在于原料的选择。如果你喜欢嫩多汁的东西，最好选择菲力牛排。如果你喜欢瘦一点、有嚼劲的，最好选择沙朗牛排。这两种类型在超市都很容易买到和网上商店。最好买新鲜的。。

2.如果买了冷冻肉，一定要先将其放置在室内，恢复到室温后再腌制。不然会因为里外火候不同，炒的时间不一样，外面就熟了。里面还不热。用刀背轻轻锤击正面和背面几下，但不要锤太多，否则会变成肉！两面撒点盐，不要太多，因为后面要做酱汁，撒点黑胡椒，均匀抹上橄榄油，也可以用花生油或者大豆油代替，然后静置半小时;

3.煎牛排最好用厚一点的煎锅。受热均匀，不易燃烧。牛排已经涂了橄榄油，所以趁热后直接将牛排放入锅中。牛排不要煎太久。最多需要五分钟左右就可以了莉煮熟了。煎的过程中要注意及时翻面。每半分钟翻动一下，可以保证牛排受热均匀，外面也不会烧焦。同时可以加入蘑菇片、秋葵等配菜一起炒；

4.最后一步，制作黑胡椒酱。炒锅中加入植物油，加入蒜末和洋葱丁，翻炒。呈金黄色时，加入油、生抽、黑胡椒一起炒，然后加入少许水淀粉勾芡。待酱汁变稠后，关火，浇在牛排上！

5.这样煎出来的牛排绝对是鲜嫩多汁的，根本不是西餐厅做的那么嫩。

黑椒牛排的烹饪技巧

1.如果你想煮出美味的牛排，很多人肯定会告诉你如何选择一块好牛肉以及如何制作顶级的澳洲和牛。他们并不坏，但在烹饪牛肉时，一定要注意腌制步骤。提前涂上橄榄油，可以保证煎的时候每个部位都不会被炸焦，而且口感会是外脆里嫩的。

2.煎锅不能太薄，否则锅面受热太快，牛排很容易被烧焦。牛排在煎的过程中要及时翻面，这样牛排受热均匀，味道更好！

如果掌握不好以上两种煎牛排的技巧，煎出来的牛排就会老、硬、难吃、难嚼，即使是再好的西餐厅也做不到嫩。

>黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排的做法：

1.材料：牛排一块，盐、胡椒粉、橄榄油、生抽、油、淀粉、蒜瓣、洋葱、香菇、秋葵适量。

2.制作步骤：

黑椒牛排的烹饪技巧