火锅牛肉汤怎么做，做法视频

1、牛腩洗净切丁，萝卜切丁。生姜切片，干辣椒切段

2.牛胸肉冷水煮3分钟，捞出洗净；

3.油烧至60%热，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、半勺豆瓣酱、火锅底料、桂皮、八角，炒香；

4 。加入牛腩翻炒均匀，加入十三香1克，生抽1勺，老抽3克，冰糖3克，盐1勺，鸡精半勺搅拌均匀炒均匀；

汤火锅牛肉怎么做

做牛肉火锅，锅里加水，加入海带。水烧开后，关火，将牛肉放入汤中浸泡20分钟，然后将汤倒掉。酱油和料酒火锅底汤烧开后，将准备好的蔬菜和肉类放入起锅，煮熟后加入酱汁。

牛肉火锅是一道用牛肉、香菇、金针菇等制作的菜肴，可以将猪腿骨取出放入锅中，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅多以现煮的牛羊肉为主。没有经过特殊加工，所以热量不高。例如牛前腿、后腱、里脊肉等，每100克含热量100大卡左右，含有较高的蛋白质。

鲜牛肉汤火锅的做法

材料：

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料：

朝天椒6个

香菜2根

生姜1小块

大蒜5瓣

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八角2个

豆瓣酱20克

酱油10毫升

盐8克

糖5克

糖5克

酱油10毫升

盐8克

糖5克

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料酒5毫升

食油20毫升

辣椒粉5克

白芝麻5克

水1000毫升

干辣椒5克

P制作方法：

第1步

准备好材料。

第二步

牛肉、萝卜、蘑菇、生姜、蒜末、干辣椒切段，香菜切段，红辣椒切段。

第三步

将牛肉放入冷水中焯烫。焯水时，锅中加入一半姜片和料酒。加姜和料酒可以去除腥味。焯水后，将牛肉取出，放在一边。

步骤4

将10毫升食用油倒入锅中。油热后，加入豆瓣酱和干红辣椒，炒至出红油。然后加入姜片、八角炒香。

第五步

将焯水的牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和极鲜酱油翻炒均匀。

第6步

将水倒入锅中，然后加盐调味。水烧开后，将所有东西倒入电压力锅中，选择牛肉按钮，按下直至全部完成l成熟了。

第七步

将白萝卜焯一下，然后捞出备用。

第8步

将蘑菇焯水，取出放在白萝卜上备用。

第九步

取出压好的牛肉，放在蘑菇上面，然后倒入适量的炖汤。

第10步

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上。

步骤11

将剩余的10毫升食用油倒入炒锅中。待油温70~80%热时，关火，淋在干辣椒面上。

第12步

撒上香菜和小红辣椒，放在火锅上。开始吃饭了。

怎么做炖牛肉汤，最正宗的视频

大锅牛肉汤的正宗制作方法可以在小红书APP上学习。

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如何做火锅牛肉汤。制作视频提示。

潮汕牛肉火锅清汤底料是用牛骨、猪骨汤加沙茶酱、葱、姜片、盐制成火锅清汤底料。

如何做火锅牛肉汤，在家做的视频教程

做下饭的牛肉酸汤的步骤

第1步< /p>

先把食材放入把泡椒、青椒、小米椒切成圈。水再次烧开，西红柿焯水，去皮切小块，金针菇焯水，肥牛肉加姜片和料酒焯水，变色后取出。

第二步

锅中烧热油，加入姜、蒜、泡椒炒香。

第3步

炒香，加入西红柿丁炒出汁，倒入约500毫升水，大火煮沸，然后加入盐、生抽、蚝油、料酒适量。

第四步

加入焯水的金针菇和牛肉，煮滚。

第5步

煮沸后倒入一个大碗中（我煮的量很大，碗里装不下，所以就放在火锅里了） ，撒上青椒、辣椒、白胡椒等。倒入芝麻、葱花和热油。

第6步

下一步是拍照

第7步

拍照时间

第8步

喝光了一大锅汤，差点就保不住了。

酸汤肥牛下饭小贴士

如果你觉得不够酸可以加一点米醋，辣椒就看个人喜好了。

火锅牛肉汤菜谱视频播放

【煮牛肉汤】

所需食材：牛肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜

1.首先我们把买来的整块牛肉切成几大块，然后泡在水里。很多人都忽略了这一步，但其实它非常重要。浸泡完成后，用清水洗净，放入锅中。接下来，锅中倒入适量的水，加入料酒，开始焯水。

2.焯水后，冲洗干净，沥干水。沥干水后，我们将牛肉切成小块，或者直接切成片。我喜欢把它切片，这样牛肉汤的味道更好。然后我们把切好的牛肉倒回锅里，加入足够的水。

3.倒入水后，加入葱片、姜片，然后开大火，煮开室温炖煮。大火烧开水后，我们继续用小火炖。熬汤时，一般需要多熬几个小时，才能让汤更加鲜美。我用小火煮了1个小时。如果有时间的话，可以延长一段时间。

4.最后，我们加入盐和胡椒粉，然后撒上一点香菜。如果不喜欢香菜，可以用葱花代替。搅拌均匀，然后关火，从锅中取出。

最正宗的牛肉汤制作视频

主要原料

牛腩1000克

辅料

适量料酒适量

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盐适量

葱3片

姜1小片

8瓣蒜头

八角3个

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第1步

牛腩洗净，切成2厘米见方的块。清水浸泡去血

第2步

葱切段，姜切片，蒜茸

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第三步

加入牛胸肉将一锅水烧开，撇去浮沫。取出

第四步

将焯水的牛肉放入电炖锅中，加入葱、姜片、大蒜、料酒和开水盖过牛肉

< p>步骤5

大火煮沸，转小火煮1个半小时，加盐调味，再煮20分钟

如何做牛肉汤，家庭视频小窍门

海带鸡蛋汤看似简单，其实也有窍门。教你一招，让蛋花又漂亮又正宗：

番茄酱100克、香油10克、醋5克、盐5克、花椒2克、花椒2克、辣椒油1克

做法：

1.将牛肉煮熟并切片。

2.将洋葱去皮并切成丝。

3.将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半。

4.将海带洗净，切成2厘米长的段。

5.将土豆去皮，洗净，切成块。

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6。将胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片。

7.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香。

8.加入胡萝卜片，加入花椒，煮至半熟。

9.加入番茄酱，小火煮至油变红色，即成汤。

10.汤锅中放入鸡汤，加入土豆块，小火煮至熟。

11.加入熬好的汤、醋、盐、胡椒粉、辣椒油调节味道。

12.食用前5分钟加入牛肉片和海带片，去掉花椒，煮沸。

13.从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上香油。