牛肉萝卜馅儿好吃，后腿肉包的饺子就不好吃了。

我个人建议大家买前半部分的肉或者梅花肉，因为这两个部分的肉是活肉，味道特别香，尤其是用来做馅的时候。后腿肉就好多了。

材料

牛肉150克

猪肉150克

胡萝卜120克

白萝卜约120克

小葱五六个

生姜3片

花椒1克

五香粉2克

十三香酱油2克

生抽一勺

老抽3克

盐3-5克

鸡精2克< /p>

花生油35克

蚝油1勺

芝麻油2克

花椒15-20粒

步骤准备工作

步骤1

将牛肉末洗净去血水，加入猪肉末拌匀，加入葱、姜、蒜稍微搅拌

这个很重要，锅中油烧热花生油，放入花椒，炒至干，然后捞出花椒备用。关火，等待油达到室温后，再准备下一步。我家里没有洋葱和大蒜。如果我这样做的话，我会把它们煎一下，会更香。

第3步

这一步我忘记拍照了。将炒好的干花椒用擀面杖擀成粉，然后放入肉馅中。制作非常简单，只需两次即可完成。

第4步

将胡萝卜和白萝卜分别压碎

第5步

放入肉和凉的花生油，然后加入淡味酱油、老抽、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、十三香，搅拌均匀，最后加少许香油提味。

第6步

这就是饺子的成品，很香很好吃

将牛肉萝卜蒸30分钟即可熟。

萝卜蒸牛肉的做法：

第1步

萝卜去皮，切成1厘米厚的圆段，牛肉剁成肉末，调味盐和香油拌匀稍腌

第2步

炒锅预热，倒入一小勺油，爆香蒜末，加入牛肉末翻炒直到它变色。即可上桌

第三步

将牛肉末放在萝卜段上，放入深盘中，待水沸腾后放入锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟，煮至萝卜软熟。

第4步

趁热撒上葱花

主要材料；胡萝卜; 450克；牛肉; 750克；面粉; 600克；配件;橄榄油;适量；盐;适量；酱油；适量；生抽；适量；味精； A适量；胡椒;适量；葱和姜；适量；芝麻油;适量；步骤： 1. 将小麦粉混合15分钟。 ; 2、牛肉中加入橄榄油、酱油、生抽、味精、胡椒粉、葱、姜，朝一个方向搅拌。 ; 3.胡萝卜洗净。 ; 4. 胡萝卜擦丝。 ; 5.将胡萝卜和牛肉放入同一个容器中，加入香油和盐搅拌均匀，制成馅饼。 ; 6、将面团揉成大小均匀的面团，擀成圆形，做成饼皮。 ; 7. 在饼皮中间加入牛肉和胡萝卜馅。 ; 8.捏一点，沿着圆周捏紧。和做包子类似。 ; 9.再按平，馅饼就包好了。 ; 10、电锅烧热，加入少许油，均匀涂抹，将饼放入锅中，盖上锅盖煎。 ; 11、煎至两面金黄，皮薄馅大的胡萝卜牛肉饼就可以上桌了。

第1步

将牛排洗净，放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水10分钟，取出。很多人都炖牛肉。第一步是直接在锅里炖。这是错误的。炖牛肉的第一步应该是焯水，将牛肉中残留的血水煮掉。这样可以去除牛肉的腥味，让牛肉更加美味。 。

第二步

白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

第三步

锅中烧热两汤匙食用油，放入牛排骨煎至表面微黄。

第四步

加入盐、料酒、生抽、精盐、蚝油和半碗水（可以先用碗来调酱汁），然后将牛排骨翻炒均匀。

第五步

加入姜片、八角、月桂叶和干辣椒，加水盖过，煮沸。

第6步

将牛排和汤料倒入锅中用高压锅煮10分钟，这样炖出来的牛肉会变得更嫩，更入味。如果不用高压锅，也可以在炒锅中加入足够的水，小火煮40分钟以上。

第七步

把高压锅里炖好的牛肉倒回锅里，加入白萝卜继续炖12分钟左右，直到白萝卜能直接刺穿为止用筷子。 。

牛肉炖萝卜糕的做法

1.首先将牛肉清洗干净，切成小块备用；

2、油锅烧热，放入牛肉块翻炒，依次加入适量的花椒粉；

3.牛肉煮熟后，加水，然后再加点盐，最后加入适量的山楂、姜片等。 4、然后将萝卜清洗干净，切成块备用；

5.待牛肉快炖熟时，加入萝卜，煮约20m十分钟后加入适量调味品即可食用。

萝卜炖牛肉的好处

1.萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活性，帮助吞噬痤疮细胞。因此，萝卜和牛肉一起炖煮有很好的抗癌作用。

2.牛肉中的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体所需，可以很好地提高人体的抗病能力，特别是对于需要补充失血、修复组织的人来说。适合，尤其是冬天，还可以暖胃补气。

萝卜炖牛肉的注意事项

1.炖牛肉时最好用热水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质快速凝固，这样可以防止牛肉中氨基酸的流失，让牛肉的味道更加鲜美。

2.可以用沙袋包上少量茶叶，然后放入锅中与牛肉一起炖。这样不仅可以煮饭肉很快而且味道也更香。

3.炖牛肉时，如果按比例加入酒或醋，肉质会变得更软嫩。

4.炖牛肉之前最好先将牛肉搅打几下，这样会更入味。如果在锅里用小火慢炖，会更香、更嫩。

5.炖之前可以先把萝卜放在干锅里炒一下，这样会更软，也不会断成碎片。

6.炖牛肉时，可以加入适量的大蒜，不仅味道好，而且特别香。

7.炖牛肉的时间要根据炖的食材量来决定。

冷冻牛肉饼的制作方法与新鲜牛肉饼的制作方法相同。

你买的牛肉饼应该放在冰箱里冷冻。它们可以保存半个月或一个月。吃的时候可以用不粘锅煎一下平底锅或在烤箱中使用它们。烤;用不粘锅煎时，注意小火，锅中倒入少量食用油，放入生胚，煎至两面金黄，起锅装盘；使用烤箱时，可以在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上涂少许食用油，以170°C烘烤至金黄色；用不粘锅煎的牛肉饼会更软糯，用烤箱烤的会更脆。只要饼皮好吃，你能做什么？食物很好吃。

材料：青萝卜一根，豆腐一块，粉丝一把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

材料：葱适量、姜适量、蚝油2汤匙、十三香适量、盐适量、鸡精少许、熟油适量、少许硒同样的油。

步骤和方法：

1．首先将准备好的面粉放入盆中，将温水一点点加入面粉中，搅拌成面团，加入少许食用油。

2.揉成软面团，揉好后盖上保鲜膜，松弛40分钟以上。也可以晚上做，放在阴凉处休息一夜，第二天早上再做。

3.做馅。将萝卜洗净切丝，放入小盆中，撒少许盐拌匀。放置一边腌制约10分钟。将腌制好的萝卜沥干水分；将粉条放入沸水中泡软，豆腐切块。骰子;将大葱切成细丝。

4.将粉丝切段，萝卜丝切成小块，全部放入盆中，加入蚝油、十三种香料、鸡精、熟油、姜末、葱花少许。

5.倒入熟油，炒匀加入少许香油，搅拌均匀，根据自己口味加盐。不要太咸，因为我之前腌萝卜丝时加了盐。

6.接下来，制作糕点。将100克面粉放入碗中，倒入60毫升热油，搅拌成厚饼，撒少许盐提味。

7.面板上抹少许油，取出面团放在面板上。不要揉面团使其伸展。添加 13 个大小均匀的小份。

8.将酥皮擀成长条，加入12块，将面团擀成圆饼状，将酥皮放在上面。

9.用虎口堵住开口，防止糕点被挤出来，然后把所有东西包起来。

10.用酥皮包住面团，擀成长条，擀成小卷，再擀成长条，擀成小卷，擀两遍。

11.将擀好的面团擀成中间厚的片状边缘带皮，舀两勺半萝卜馅。

12.把它像包子一样聚在一起，全部包起来，用手轻轻地把一部分压成饼状，剩下的用湿布盖住，防止皮干。

13.电饼铛倒入油，预热，放入蛋糕胚，上面刷一层油，防止水分流失。

14.小火煎2分钟左右，至底部微黄，翻面继续煎。

15.将蛋糕翻面3次，就熟了。将两面煎至金黄色即可从锅中取出。煎约4至5分钟。

材料：面粉200克，白萝卜500克；辅料：花椒粉适量，盐2克，水110克，肉末150克，酱油适量

萝卜丝肉饼1200克中加入水约110克，盐2克，和伟揉匀

2 揉成光滑的面团

3 分成十等份

4 用手揉成长条

5 上面均匀抹上油，醒一个多小时

6 白萝卜切丝

7 放在一边用水泡15分钟分钟

8 肉馅中加入盐、酱油、花椒粉拌匀

9 将白萝卜丝捏干水分

10 放入放入肉馅，加入适量的油拌匀

11取一条长条，擀成长方形

12擀成大片

13 将肉馅放在一端

14 上下，从左端到右端包成三角形

15 口朝下，压紧平

16依次码入油纸放入烤盘

17200度烤20分钟

18加入适量番茄酱，韩国辣椒酱和水调匀

19 Brus将调好的汁淋在司康饼表面

放入烤箱20度再烤3分钟即可取出

小贴士：司康饼底部涂上油脂，这样烤饼的底部不会着色。最好在烤盘上涂油脂。最好直接放在烤盘上

主要原料：面粉适量

肉馅适量

适量白萝卜适量

冬笋适量

辅料：葱适量

主料：油适量

盐适量

做法：

1．准备好所有材料，先和面，醒20分钟。

2.这是混合肉馅。拌匀后加入适量盐、料酒、姜末、蒜末、少量淀粉拌匀

3。萝卜去皮，冬笋去皮。 ， 切切成笋丝、萝卜丝、葱末。

4.先把冬笋丝炒一下，炒一会，炒至熟，去掉涩味。加入肉馅，炒至变色。

5.加入萝卜丝、葱末、适量盐搅拌均匀，直至萝卜丝略软。

6.将面团揉匀，取适量擀薄，再加上馅料，包起来捏紧，整整齐齐，放在抹油的盘子上。

7.锅中加入适量油，将饼两面煎至金黄色。

8.加入适量的水，盖上锅盖，煮3-5分钟。水快干了。打开盖子，煎一会儿即可食用。盛出并享用。