西红柿山药炖牛肉的步骤 步骤 11. 准备牛肉。第22步、将牛肉切成块。做西红柿和山药炖牛肉。步骤33.在煎勺中加入油，待油热后倒入牛肉、西红柿、牛肉和山药。步骤44、加入少许酱油。 55、牛肉快炒熟的时候，加入开水，然后加入葱、姜入锅。番茄、牛肉和山药炖。步骤66.加入切碎的西红柿。 77、山药洗净，去皮，切块。 88.将切好的山药倒入牛肉中。将山药与西红柿和牛肉一起炖。第99步：炖半小时即可食用。西红柿山药炖牛肉好吃吗？

将牛肋骨切块，倒入沸水中，用冷水洗净。

锅中热油，将牛排骨和山药一起炒，加入油，加酱油和盐调味。放入水中煮一会儿即可食用。

牛肉可以炖的有：土豆、萝卜、胡萝卜、西红柿、芋头、山药、大白菜等。牛肉和白萝卜一起炖时，白萝卜的甜味渗透到牛肉的肌肉纤维中，能恰到好处地将牛肉的腥味结合起来，形成特殊的甜味，风味十足。

炖牛肉

牛肉是一种美味又健康的肉类，提供蛋白质、矿物质和维生素B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

牛肉的胆固醇含量低于鸡肉、鱼和鸡蛋，适量的脂肪是健康均衡饮食的重要组成部分。牛肉是满足您日常铁需求的最佳来源。

炖牛肉的主要食材有牛排骨、酱油、甜面酱、大蒜、豆蔻、盐、胡椒、洋葱、大料、丁香、砂仁、生姜、肉桂、肉桂、当归等. 由辅料制成。

1.成分

O冬瓜一斤

山药一个

牛肉（牛腩或牛腩金头八脑）半斤三两

料酒一勺< /p>

葱姜适量

生抽适量

韭菜3.4根

大枣2颗（增加甜度）< /p>

老抽少许

桂圆3颗（增加甜度）

王致和红腐乳汤1勺

2.冬瓜山药牛肉汤的制作步骤

第1步

将生牛肉放入砂锅中，再加水一些，烧开水去血沫。

第二步

加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、大枣、桂圆、腐乳汤，煮约15-20分钟。

第二步

冬瓜去皮，去瓤，切成小片，山药去皮切段。

第三步

将冬瓜、山药放入炖好的牛肉汤中，大火煮沸。

步骤4

将韭菜末放入碗中，加少量盐（根据个人口味），将热腾腾的牛肉冬瓜汤倒入装有韭菜末的碗中。

方法一：

材料：

南阳黄牛肉1000克，盐，味精，葱，姜，香菜和黄芪。

方法：

1.将南阳黄牛肉洗净，沥干出血水； 2、葱、姜切丝； 3、枸杞、大料、黄芪； 4、加入南阳黄牛肉冷水，煮沸； 5、去除浮渣； 6.加入调味料，盖上锅盖，煮约2小时； 7、葱切碎； 8、香菜切碎； 9、将葱花、香菜放入碗中，加入适量盐； 10.将煮好的牛肉汤倒入碗中。

方法二：

材料：

南阳黄牛肉一斤，白菜，洋葱，西红柿，蘑菇，豆皮，葱，姜，蒜芽菜

做法：

1南阳黄牛肉焯水，葱切段，姜切片； 2 将牛肉、姜、葱放入砂锅中，焖至软； 3 将洋葱、西红柿、卷心菜切段； 4、豆皮切丝，蘑菇撕成小片； 5、牛肉汤加少许盐，备用； 6.用少许油将软白菜、西红柿、洋葱炒香； 7、倒入牛肉汤煮一会儿，加：盐、胡椒粉调味（更要保温）； 8 撒上蒜苗或韭菜，加点鸡精和香油提味。

方法三

材料：

南阳黄牛肉、山药、红枣、黄芪、葱、姜、枸杞、盐。

做法：1、牛肉洗净，山药去皮，姜去皮； 2、山药切块，牛肉切块，焯水； 3.锅中热油，放入葱、姜爆香； 4.加入牛肉翻炒； 5 加入适量的沸水克水。盖住牛肉1-2厘米。大火烧开后，转中小火煮20分钟； 6 加入山药、红枣、黄芪继续煮20分钟； 7 煮至汤浓、山药软即可。 8 食用前5分钟加入枸杞和盐。

做法四：

材料：

南阳黄牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、炒菜油

方法：

方法：

1.将牛肉切成丝，加入酱油、蚝油、盐和水搅拌均匀，然后倒入香油搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀； 2、蚕豆去皮洗净； 3.木耳切丝。将葱、姜切碎； 4、准备一碗淀粉水； 5、炒锅预热，倒入少许油，加入姜末、葱末炒香； 6.加入蚕豆和黑木耳翻炒片刻； 7、加水煮； 8.水烧开后，放入之前腌制好的料将牛肉丝一根一根放入锅中煮； 9、肉熟后，倒入淀粉水，调味两遍，根据喜好加盐、生抽，淋出香油。

正宗炖牛肉的做法

用料

鲜牛肉5斤，葱半根，姜片适量、蒜片少许、花椒粒、大料少许

草半个、白豆蔻少许、丁香3颗、老抽20毫升、盐30克、甘草5片、少许料酒。

步骤

（1）准备新鲜牛肉，切块备用；

（2）然后放入冷水中沥干血水；

（3）准备好调味料，除葱、姜、蒜外，放入调味盒中；

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(4)准备盐、料酒、老抽；

(5)冷水锅中泡去出血水，将牛肉块用大火焯一下，然后放入水旁边的砂锅烧开。

一次加足够的水，中间不需要加水，保持原味；

（6）锅烧开后，不要关火。用漏勺取出直接放入开水砂锅中； /p>

(7)然后加入少许料酒：

(8)加入老抽；

(9)加入所有调味料，搅拌均匀

(8)加入老抽；

(9)加入所有调味料，搅拌均匀

(10)盖上锅盖，大火转小火煮一个半小时； （从小火开始算）

（11）炖牛肉时，盐要最后加，否则牛肉会缩水，不容易熟，味道也硬。

(12)利用炖的时间将山药、胡萝卜洗净，山药去皮备用

(13)将滚刀切块

( 14）放入热油锅中，煎至表面金黄色即可取出（油温保持在60度左右）

（15）然后加入胡萝卜，炒至t表面金黄捞出

(16)牛肉炖好后，用勺子盛入另一个小砂锅或者其他锅里。

加多少就加多少可以一次吃完，然后加入少许炒好的山药和胡萝卜，大火烧10分钟左右，10分钟左右就可以打开了。

材料：牛肉500克，山药300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，适量葱适量，姜适量，花椒适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50克

1.将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的米块。

3.放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.添加塞勒将黑段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

步骤1

锅中倒入凉水，加入切块的牛皮、牛腩、牛筋等材料不适合煎或炒。煮至水沸腾，撇去浮沫，洗净备用

第2步

准备香料、花椒、大料、草果、桂皮、?️、干山楂，腌制

第3步

放入腌料、葱、姜、盐、鸡精、老抽、水2-3倍的材料量。用大火煮沸，然后转小火煮低热量。 ，约2小时，期间撇去浮沫，检查水量

第4步

准备好材料，切成类似牛肉的块

步骤5

热锅冷油，爆香葱、姜，加入不易熟的材料翻炒，加水和适量腌料，煮至萝卜熟8分钟

第6步

放入牛皮、其他材料，加入调味料炒香。

第7步

红烧萝卜炖菜小贴士