蒜苗炒牛肉丝的小窍门

蒜苗炒牛肉丝的家常做法

用料：蒜苗200克，牛里脊肉150克；

蒜苗炒牛肉丝的做法p>

辅料：姜1片、蒜瓣2瓣、小米椒5个、豆瓣酱1勺、蚝油半勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺;

1.蒜苗洗净切段，牛里脊肉切丝，放入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟；

< p>2。姜切片，蒜切片，小米、辣椒切丁；

3.油烧至70%热，加入牛肉丝炒至变色，取出备用；

4.锅里留油，放入姜片、蒜片、豆瓣酱1汤匙，炒香，加入蒜苗炒至生，加入切丝牛肉、小米椒翻炒均匀；

5.加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精，拌匀即可出锅。

小贴士：

蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B2和维生素C，还含有丰富的粗纤维，食用后可以预防便秘。此外，蒜苗还具有降血脂、预防流感、肠炎、保护肝脏等功效。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。它可以提高人体的抗病能力，特别适合生长发育期、手术或病后恢复期的人补充失血、修复组织。

蒜苗炒牛肉是一道美味的家常菜。这道菜不仅是下饭菜，而且非常健康。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对病后恢复非常有好处。自己在家也能做 尝试一下荷兰国际集团它。

如何用蒜苗炒美味的牛肉丝

1.主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，糖1茶匙，生粉小勺1个，生粉小勺1/2小勺盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，黑胡椒1/2小勺。

2.将新鲜牛肉洗净，顺着纹理切成丝。

3.用清水浸泡20分钟，去除多余血水。煮的时候不会出现血沫，影响美观。

4.加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉，然后倒入料酒、鲜酱油和少许水。

5.揉匀，然后加入少许食用油，均匀封口，腌制20分钟。

蒜苗炒牛肉丝图片

1.先将牛肉切成片，再切成丝。

2.把牛肉放进去放入碗中，倒入料酒、酱油、淀粉，拌匀，腌制五分钟。

3.用刀将蒜苗的根部去掉，然后洗净，用刀背拍松根部，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。将生姜切成丝。

4.炒锅烧热，倒入油烧热，将姜丝炒香，加入牛肉丝炒至变色，备用。

5.另起一锅，加入少量油，放入辣椒炒香，然后加入辣椒酱炒香。

6.加入蒜苗，炒至生。

7.倒入炸好的肉丝，翻炒均匀。均匀

8.加盐加味精

蒜苗炒牛肉丝如何做美味

.蒜苗洗净切段，牛里脊肉切丝，加入1汤匙生抽。 、蚝油半勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米和辣椒切丁。

2.油烧热至70%热，加入牛肉丝炒至变色，取出备用。

3、锅中留油，加入姜片、蒜片、豆瓣酱1汤匙，炒香。加入蒜苗，炒至生。加入牛肉丝和小米椒翻炒均匀。加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精，拌匀即可食用。

蒜苗炒牛肉丝的制作技巧图

第1步、先将牛肉切成片，再切丝。

2.将牛肉放入碗中，加入料酒、酱油和淀粉，拌匀，腌制五分钟。 3、用刀把蒜苗的根部去掉，然后洗净，用背面拍松根部。用刀切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。将生姜切成丝。 4、炒锅烧热，加入油烧热，将姜丝炒香，加入牛肉丝炒至变色，备用。 5、另起锅，加入少量油，加入辣椒炒香，然后加入辣椒酱炒香。 6.加入蒜苗炒至生。 7、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。 8.加入盐、味精。

蒜苗炒牛肉丝的做法有哪些技巧

1.蒜苗洗净切段，牛里脊肉切丝，加入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米和辣椒切丁。

2.油烧热至70%热，加入牛肉丝炒至变色，把它拿出来放在一边。

3.锅中留油，加入姜蒜片和1汤匙豆瓣酱，炒香。加入蒜苗，炒至生。加入牛肉丝和小米椒翻炒均匀。加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精，拌匀即可食用。

蒜苗炒牛肉丝的做法

主要原料

牛肉200克

胡萝卜500克

辅料

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生姜4片

八角3片

香叶3片

桂皮1片

辣椒10粒

料酒1勺

白醋1勺

盐少许

豆瓣酱， 2勺

味道很鲜，1勺

鸡精适量

大蒜4颗

准备步骤

1.准备好配料。

2.将胡萝卜切成方块，将牛肉切成方块，放在一边。

3.将油放入锅中加热热锅，加入姜、花椒、八角、桂皮、香叶和豆瓣酱炒香。

4.加入牛肉炒至变色。

5.加入料酒和醋，搅拌均匀。

6.加入胡萝卜和盐，翻炒均匀。

7.放入电压力锅中，倒入适量水，加味，焖煮。

8.炖好后加入鸡精调味。

大蒜炒苗肉丝的美味小窍门

1.食材准备： 主料：蒜苗100克，瘦猪肉200克，肥五花肉100克。配料：红辣椒、植物油、盐、酱油、香油。

2.五花肉洗净，切成薄片，拌入调味料，略腌一下。

3.烧热两汤匙油，放入肉片，大火炒香。肉变白时即可盛出。

4.蒜苗去掉老茎，洗净，并将它们切成小段；打开辣椒片，去掉籽，切成粗条。

5.用两汤匙油将蒜苗炒香，加入调味料，加入辣椒丝。

6.倒入肉片，炒至汤收干即可食用。

蒜苗炒牛肉丝的制作方法视频

1.准备牛肉200克，蒜苗150克，料酒、盐适量。

2.先将蒜苗洗净，切成均匀的块，牛肉切丝，加盐、料酒腌十分钟

3。锅中倒入油，倒入牛肉煸炒至牛肉变色后关火即可上桌。

4.再次倒入油，将蒜苗放入锅中炒。待蒜苗变色后，加入盐和适量水。

5.炒5分钟后，将牛肉倒入锅中，大火炒3分钟。从锅中取出之前，加入少量盐调味。