牛肉汤煮

主料：牛肉500克

辅料：胡萝卜1/3个、白萝卜1/4个

调料：香油适量、盐适量、鸡精果汁1勺

步骤：

1.将一斤牛肉切成小块，泡在出血水里。

2.切一片生姜。

3.锅里放水，加入姜片和一勺料酒，加入冷水，将牛肉焯水。

4.将水烧开，放入盆中备用。

5.切两瓣大蒜。

6.胡萝卜切片。

7.切一块白萝卜。

8.香菜切两朵。

9.锅里放少许油，加入牛肉片、姜片和一半蒜末炒香。

10.加水和少许盐，煮约40分钟。

11.加入胡萝卜、白萝卜和剩余的蒜末，继续煮10分钟。

12.关火，倒入少许太太乐芝麻油l 添加香味。

13.加入一勺Totolo鲜鸡酱调味。

14.将其倒入盆中，并在上面撒上香菜。

15.美味又营养的新鲜牛肉汤就做好了。

牛肉适合煲什么菜？

鱼汤宝迪吃牛肉好不好？

最好吃鱼塘里的牛肉，因为鱼肉新鲜，一起吃才好吃。在日常生活中，我们必须多了解一些营养知识。让自己知道鱼和谁搭配，牛肉和谁搭配，这样吃起来就很科学。那么我们在吃得营养之前，一定要知道每道菜该如何搭配呢？对肾脏更有营养更健康

牛肉汤怎么煮

牛肉汤里的牛肉不需要放油，原因如下

1.所有的牛肉汤都是用原汁原味的牛肉煮的，牛肉上有一些脂肪，所以煮的时候，一些脂肪会浮在牛肉汤的表面，会有一些脂肪。我是水。

2.通常我们吃的牛肉都是切成块的。是的，如果要炒的话，牛肉要煮到熟了，所以就不用加油了。

家常牛肉汤做法

材料：一斤牛肉，葱姜少许，白萝卜一块，香菜少许，料酒十克，盐三克，鸡精，味精各一克

正宗做法淮扬牛肉汤：

第一步、首先将买来的牛肉清洗干净，切成均匀的大小。切块，然后放入盆中，加入足够的水浸泡4小时以上

第二步：将准备好的材料洗净并晾干，然后将洋葱切成葱花，将萝卜切成小块片 将滚刀和生姜切成小片备用

步骤3.锅中加水，加入牛肉焯水，三分钟后倒出

步骤4。然后将锅擦洗干净，再次加水，放入姜片和适量的姜片f料酒，加入之前焯过水的牛肉

第五步，大火烧开，转小火煮九十分钟后，待牛肉稍有嚼劲时，加入白萝卜，再煮十分钟。加入盐、鸡精、味精等调味料。最后盛入盘中，撒上葱花和香菜即可。正宗的淮扬牛肉汤就完成了。

家庭烹饪牛肉汤食谱

食材清单

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，料酒8毫升、盐2克

家常炖牛肉汤的做法

1.将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。 ，这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2.泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。你可以把它切成稍大一点的块es. ，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀块

4.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量逼出牛肉中的血水，然后试着把表面的泡沫去掉，把它们全部撇去

4。牛肉焯水后取出，用温水洗净，将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉会变紧，炖出的牛肉汤就不好吃

5。焯牛肉的那锅汤不要扔掉。用这锅汤来煮牛肉，煮出来的牛肉汤味道会更好。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯水的牛肉汤过滤掉他砂锅。这将过滤掉一些残留物和泡沫。用原汤炖出来的牛肉汤味道会更好。

6.倒入更多的原汤，至少足以覆盖牛肉。加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。大火煮沸后，加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。烧开后转小火焖2小时

家常牛肉汤

材料：牛肉300克，西红柿3个，芹菜80克，胡萝卜80克，白菜80克，1个/洋葱2个，生姜50克，牛骨汤3000㏄，盐1/4汤匙

做法

1.将牛肉放入沸水中焯一下，去掉脏血，然后捡起来沥干水。将牛肉切成6厘米、3厘米大小的小块，备用。

2.将西红柿、芹菜、胡萝卜、卷心菜用冷水洗净，切成合适的大小；将生姜去皮，切段Ø 切片；将洋葱切成小块，放在一边。

3.将所有原料和牛肉块放入石锅中，加入牛骨汤，煮2.5小时。食用前只需加入盐调味即可。

牛肉汤菜的一般配料有丁香、肉桂、甜甘草、花椒、八角、茴香；或四川花椒、大料、肉桂。无论用什么调料，葱、姜、蒜都是必不可少的。您还可以添加一些橙皮。

如果以2.5公斤肉为标准，配料量可为花椒20个、大料4~5个、桂皮3~4片、葱3~4寸、1个切好的生姜（不需要切掉）和4到5瓣大蒜。

将这些材料一起放入锅中，将花椒、八角、桂皮放入纱布袋中，可使用2至3次。

如果你做咖喱牛肉，可以添加；咖喱、迷迭香、胡椒、d 小茴香。

牛肉蔬菜汤的做法

牛腩炖胡萝卜汤很好吃

材料：牛腩、胡萝卜、西红柿、洋葱、姜、辣椒、花椒、草果、香菜、蒜苗、盐、鸡精、料酒。

将水果炖20分钟，加入胡萝卜块和盐，再煮30分钟，加入少许鸡精，出锅，撒上蒜苗末和香菜末，即可食用。

牛肉蔬菜汤综合食谱

20个月大的宝宝，胃肠消化功能逐渐完善，可以适当喝一些蔬菜汤。对你的健康有好处。

1.蔬菜南瓜米汤

做法：将米用清水洗净备用。将土豆、南瓜、胡萝卜洗净，去皮，切成小块；然后将米和准备好的材料放入锅中一起煮。煮好后过滤掉多余的东西并在汤中加入适量的盐调味。

2.鲜菜汤

做法：将所有材料洗净，胡萝卜、蘑菇切成薄片，洋葱切成圈，西红柿切成小丁，生菜直接撕成小片备用；锅中热油，加入洋葱、西红柿炒至出汁；然后将高汤加入锅中用大火煮沸，然后将香菇片和生菜叶放入锅中，煮好后加适量盐调味即可。

3.鲜贝冬瓜汤

做法：先将冬瓜洗净，去皮，切成小块。将鲜贝壳用料酒、盐、淀粉腌制；锅中水焯烫后，捞出沥干多余的水；锅中热油，加入洋葱和姜，炒香。先加入冬瓜炒，然后加入适量开水。瓦待冬​​瓜熟了再加入。腌制的鲜扇贝只需在烹调前加入适量的盐和葱末

4。蘑菇蔬菜汤

做法：将所有材料洗净，玉米切小段，蘑菇切薄片，芹菜叶切小段，其他蘑菇用盐水浸泡；锅中烧开热水后，先放入玉米、金针菇、香菇，大火煮沸。煮熟后，加入芹菜段。加盐调味即可食用。

5.牛肉罗宋汤蔬菜汤

做法：将所有材料洗净。牛肉用刀切成块，入锅中焯水；然后将西红柿、芹菜、洋葱、土豆、胡萝卜、大白菜切成大小差不多的小块；锅中水烧开，将牛肉煮至7分钟熟，将准备好的蔬菜放入锅中，慢慢煮。之后煮熟后，加入适量芹菜段和盐调味。

以上就是我给大家推荐的儿童营养蔬菜汤。家长可以用不同的方式给孩子做，既可以补充营养，又可以改变孩子挑食的坏习惯。