红烧牛肉、红萝卜和土豆应该怎样？

牛肉配土豆烤应该更美味。买两公斤牛肉和一公斤土豆。将牛肉放入水中，洗净，切块，加入油、盐、酱等调料，小火煮至酥脆。 ，放上土豆，继续煮。一锅美味的牛肉配土豆。煮熟后真是太好吃了。我午餐多吃了一碗。

胡萝卜和白萝卜都可以用，而且并不互相排斥。

牛肉胡萝卜炖菜做法：

材料：胡萝卜适量，牛腱子，红糖，料酒，酱油，植物油，茴香，八角，桂皮，等等

3.热油将牛肉炒香；

4.锅中加入料酒、酱油、红糖，继续翻炒；

5.加水并加入茴香圣大茴香和肉桂，小火炖；

6．肉煮熟后，加入胡萝卜，一起炖。

牛肉白萝卜炖菜谱：

材料：牛肉、白萝卜、油、盐、姜、料酒、酱油等

1.准备好牛肉和萝卜；

2.砂锅烧热后，加入切好的牛肉；

3.加入姜，盖上锅盖，煮25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

53加入盐和鸡精，煮15分钟。

一般炖牛肉都会配上萝卜、土豆、西红柿，可以选择同样的。不过，这些方法都是为了让牛肉汤鲜嫩、去油腻，并不是为了让牛肉汤的味道更浓、更浓郁。受如何准备乡村宴会的启发，有一种食材与炖牛肉搭配时味道最为出色。这道菜的原料是红薯。方法和步骤如下：

第一步，将牛腩切成块，浸泡2小时，然后焯水，捞出沥干。

第二步，将牛肉与葱、姜炒香，加入甜酒酿去腥提香，加入开水，小火煮一个小时。

第三步，红薯去皮，切块。将它们放入油锅中炸至深棕色，取出并沥干水分。

第四步，将炸好的红薯块放入炖锅中，调节咸淡，关火焖5分钟，加入黑胡椒提香，撒上葱花，放入将其放入盆中即可食用。

牛肉、山药、土豆可以一起吃吗？可与山药、土豆一起做成炖牛肉。

材料：

牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，适量花椒适量，八角适量，酱油适量，开水适量，香菜适量，香叶1片，红茶1袋。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

7.炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量煮沸荷兰国际集团水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。

材料：牛肉500克，铁棒，山药，生姜2片，草果4-5片，月桂叶1片，4-5片，干辣椒5个白花椒，10-15粒 10-15粒花椒，2颗八角，桂皮，10克山楂，4-5片，盐2克，目录1，成分详情，2种方法，1成分详情，牛肉500克，铁条，2山药、生姜4-5片、草果4-5片、香叶1片、干辣椒4-5粒、白花椒5粒、花椒10-15粒、八角10-15粒、八角2粒、桂皮10克、山楂4-5片、盐2克黑酱油 20ml 蚝油ce 20ml冰糖20g土豆红烧牛肉大家都爱吃，但也有一些难以消化的问题，用山药代替土豆的方法，缩短了烹饪时间，营养美味，而且非常简单易做学习。我们来试试吧。 2、小编在选择牛肉的时候，要选择肥瘦相间的牛腩。牛胸肉炖起来会很美味。山药买回来后洗净，切成3厘米见方的块，买来的铁棒山药备用。洗去上面的泥土，将山药去皮，切成滚刀块。炒锅中准备好需要的调味料（现在可以煮500毫升水备用）。烧热，加入油（比炒菜时多一点），加入所有香料，炒香，加入牛腩，转中火，炒至牛肉变色。当牛肉表面变色变干时，加入老抽和蚝油。 ，炒至焦黄。加入沸水至锅盖住牛肉。转大火并煮沸。用勺子撇去浮沫，然后转小火。盖上锅盖，小火煮一个半小时左右（中间检查锅两次）。 ，防止水干）牛肉快嫩了，加入山药，然后盖上锅盖焖十分钟左右（此时蒸饭的时间可以同步）等山药熟了，把火调大收汁，加盐（用炒勺翻动）就完成了，做一碗饭，真好吃！小贴士 1、炖肉时，如果肉很热，一定要加入开水。如果用冷水，肉会变硬、发臭。 （但如果肉是凉的（比如做汤的时候），就需要放入凉水中，我是凭经验说的^O^） 2. 炖肉的时候，不要早加盐。我一般收汁的时候就加（先加盐会使蛋白质凝固变性，不利于炖肉）

方法一：

材料：生姜1块，牛筋1对切块，煎油50cc，带皮蒜5颗，压扁，葱2束对半切开，辣椒1束，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，红烧包子1个，黄豆2杯泡一夜

步骤：

1.煮沸一锅水烧开，加入姜片和黄酒（不包含在数量内），将牛筋焯水两分钟，然后捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油、水、黄酒、冰糖、红烧包和黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火煮约30分钟，直至酱汁与配料达到一比一的比例即可食用。

做法二：

原料：牛排骨500克，黄豆250克，花生油60克，酱油50克，盐4克，酱油30克料酒、白糖15克、葱25克、蒜片、姜片10克、大料5克。

步骤：

1.将牛肉洗净，整块放入开水锅中煮约30分钟，去除血水和腥味，捞出沥干水分，晾凉后切成方丁；黄豆洗净，用温水浸泡，变软后捞出。沥干水；

2．将锅置于火上，加入花生油烧至七成热时，加入牛肉丁炒至变色。然后加入酱油、料酒、葱、姜片、大料和适量水（没过肉丁），盛出。Ø 沸腾。煮沸，加入黄豆，再次煮沸。盖上锅盖，改小火，煮约1.5小时。煮熟后加入盐、糖，调好口味，继续小火煮半小时，至肉酥、豆烂、卤汁变稠即可。 ， 就是这样。

是的。尝尝这道美味的菜肴。核桃仁炖牛肉：原料：牛肉250克，核桃仁15克，人参5克（或党参10克），熟地9克，料酒、盐、其他调料少许。

操作：将牛肉用冷水煮沸，除去血水，加入核桃仁、人参（或党参）、熟地黄和料酒，炖至牛肉酥嫩。最后加入少许盐和其他调味料即可食用。

食材

牛肉

胡椒

白萝卜

鬼

姜

八角

盐

生抽

料酒

糖

第1步

将葱姜切成两份：葱姜末，葱姜切片。将牛肉切成小块，锅中加入冷水，将出血水烧开。将牛肉取出，用温水冲洗掉表面的血迹。

第2步

倒入另一个锅中，用油炒香葱姜末。加入牛肉并翻炒。

第三步

加入适量料酒、生抽和少量白糖，继续翻炒。

第四步

加入热水没过牛肉。 （可以多加点水，保证后面加的水不会影响味道。）加入大料、葱、姜片和适量的花椒。大火烧开，然后转小火煮约30分钟。

第5步

加入白萝卜继续煮。炖的时间可以自己控制哟自己动手，根据汤的口味加入适量的盐。当白萝卜透明、牛肉香气四溢时，就可以享受出锅的美味了。

提示

1.切勿添加太多生抽。不仅汤的颜色会变深，而且还会掩盖食物本身的味道。咸味可以通过加盐来调节。

2.牛肉煮的时间越长，就会越烂，越入味。

3.煮好后可以撒点葱花，又好看又好吃

主要原料：

牛肉200克

豆腐500克

葱适量

姜片适量

辅料：

一个盐适量

糖适量

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

淀粉适量

鸡精适量

最正宗的生烂制作步骤烤牛肉：

1。用现成的牛肉片，加入生抽、糖、淀粉、油腌制20分钟。

2.豆腐切成小块，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干。

3.将腌制好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。

4.锅中放油，放入姜片爆香。

5.加入水、鸡精、糖、盐、生抽、香油、胡椒粉和豆腐，煮至汤差不多收干。

6.将牛肉煮熟，加入葱，用水淀粉和老抽勾芡。