菜名]煎牛排

[配料]
牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。
【制作流程】
①将牛排切成重10克的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后修剪将肉切成圆形，切块，将牛排一块一块放入用洋葱汁、米酒等调成的腌料中，取出腌制五分钟，然后涂上蛋糊；
②热油锅，煎至两面金黄，下辣酱油炒，拌入番茄酱，翻动几下，放入锅中，与黄瓜片、土豆条、或生菜和番茄片。

【菜名】烤牛排

【用料】
干净的牛排500克，盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、味精适量。
[生产流程ss]
①将牛排用刀拍打，加盐、糖、胡椒粉等调料腌制半小时；
② 将牛排放在烤架上，放入盒中烘烤，先烤25分钟，然后翻转烤10分钟。


【菜名】德国土豆煎饼

【用料】
豆饼250克、鸡蛋1个、面粉50克、葱花15克、植物油100克，盐适量，胡椒粉适量，黄油少许。
[制作流程]
1．将土豆洗净去皮，锅中加入适量水，大火煮40分钟左右至软，倒掉水，将土豆捣成泥。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、25克面粉，搅拌均匀。
2。将洋葱切末，用黄油煎至焦黄，倒入土豆泥中，搅拌均匀。
3。盘子里撒上面粉，将土豆泥分成三份，全部裹上面粉，用刀压成椭圆形蛋糕形状，两端尖，中间宽。用刀在中间压一条条，在边缘划一条线。然后交替安装几条短线；它会像一片叶子。
4。炒锅烧热，加入少许植物油烧热，放入土豆饼，煎至金黄色。然后放到煎锅上，进烤箱烤几分钟，捞起薯饼，铲进锅里，就完成了。淋上酸奶油或少许黄油即可食用。

【菜名】基础沙拉

【用料】
土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克；辅料：马奶75克、黄油50克、盐适量、辣酱10克、胡椒粉、味精少许； （其实就用沙拉酱即可）
【制作过程】
（1）土豆、胡萝卜洗净，放入锅中加水（水没过水）煮，取出放凉；将土豆去皮，切成小块与胡萝卜一起切片或切块。
(2)鸡蛋洗净，用水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净，剥皮，切成两半，然后切成小片或丁。
(3)新鲜黄瓜洗净，去皮、去籽，切成小片或切丁。
(4)以上材料及附件1搅拌均匀，装入容器中，放入冰箱冷藏。

几种西式甜品食谱

红芝士的材料：

红刺山柑300克，白糖250克，玉米粉50克，水1500克，（如果没有红酸豆可以用红色水果代替）。

红色水果奶酪 做法：

1．将红酸豆挤碎，放入锅中加水煮20分钟。将萝卜转移到另一个锅中，加入糖，用大火煮沸。
2。将玉米粉用少许水溶解，倒入装有红酸豆的锅中煮沸。煮至既不稀也不稀浓稠，然后从锅中取出，倒入盆中，放入冰箱冷却。
3。上台时，将吉蟹梨放入冰淇淋碗中

特点：颜色粉嫩，酸甜可口

炖果材料：

梨500克、香蕉、苹果各500克，小红橙250克，白糖300克，桃子25克。

炖水果做法：

1．苹果和梨去皮、去核，洗净，切成2厘米对角的块或方块。橙子去皮，去掉所有白膜，洗净
2。钢锅中倒入约1000克水，煮沸，加入梨块，煮10分钟。加入苹果、糖和桃子，再煮 10 分钟。添加橙子，取出并挑选桃子。 ，用冷水冷却，然后倒入砂锅中，放入冰箱冷却
3。食用时请使用玻璃碗

特点：汁液甜甜，略带涩味我们的，水果香

苹果牛排的材料：

黄油100克，白糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，一个少量肉桂粉、香草粉和泡打粉。

苹果牛排做法：

1。用木棒将黄油压碎至软，与糖（100克）、50克鸡蛋、香草粉和泡打粉混合。添加面粉并混合成油性表面。用2/3的油面擀成片，放在烤盘上。放进烤箱烤到九成熟，取出来当架子底，
2。苹果去皮去核，切成薄片，加入100克白糖拌匀，稍微浸泡去水，然后加入肉桂粉拌匀，放在行底，摊平< br>3.将剩下的油面团擀成圆片，盖上苹果，刷上鸡蛋液，用花刀划出花纹，入烤箱烘烤。放入烤箱，冷却后切成12块三角形。

特点：色泽金黄，清香爽口，可泡茶、佐餐。