麻辣凉拌牛肉图片

主料

酱油牛肉适量、香菜适量、小米椒适量、姜蒜粉适量、白芝麻适量、酒花生适量、花椒适量、食用油适量、酱油适量、醋适量

步骤

< p>1。准备红烧牛肉、花生、香菜和葱。

2.将炒好的花椒放入锅中，小火慢慢煎至微冒烟。也可以尝一下麻不麻，就没事了。

3.用花椒炒姜蒜末、小米椒，炒香。

4.倒入一起，加入酱油、醋、十三香调匀，撒上一些白芝麻。

5.又鲜又辣，就可以了很适合搭配酒。

麻辣凉牛肉的做法

把面条拌匀，一口吃

麻辣凉牛肉图片

材料：

红烧一块牛肉、辣椒1个、辣小米4个

材料：

花椒、蚝油、生抽、食用油

做法：

< p>1。准备配菜——红烧牛肉切成薄片。将红烧牛肉切成片。您也可以购买剪切版。

2.准备配菜。将辣椒、小米洗净切成小块，准备一些花椒备用。

3.烹饪。锅中烧热油，放入辣椒小米和花椒，炒香，加入牛肉片，炒至微焦，加入螺丝辣椒段，加入两勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒至辣椒熟。出锅啦~简单又美味的香辣牛肉就做好了~

【重点步骤】多用c炒菜时用的油比平常多。将牛肉煎至微焦，味道更佳！ ！ ！

麻辣冷牛肉高清图片

用料：牛肉1000克，料酒3汤匙（45毫升），葱1根，姜1大片（约50克），花椒50克，干红辣椒50克，1个生抽一汤匙（15ml）、老抽3汤匙（45ml）、糖4汤匙（60g）、盐1茶匙（5g）、味精1/2茶匙（3g）、熟白芝麻可选

做法：

1）将牛肉切成3厘米大小、2毫米厚的片，用水浸泡1小时。将大葱切成段。将生姜切片，放在一边。

2) 用手将牛肉片中的水分挤出，将血水倒掉。放入盒中，加入葱、姜片，倒入料酒和1/2茶匙盐（一定要少加，因为炒的时候需要调味），腌制30分钟。

3）干辣椒切段（如果喜欢的话就不用切了）不喜欢吃辣的）。干辣椒与花椒的比例为1:1。

4）将生抽、老抽、糖、剩余的1/2茶匙盐和味精倒入碗中，调匀备用。

5）锅中倒入油。油至50%热时，加入辣椒和花椒，炒香，立即调香。转小火，倒入腌制好的牛肉片，炒至出大量水，倒掉水。

6）将肉片放入锅中继续小火煎至水份完全收干（此步骤至少需要10分钟），将酱汁倒入锅中，炒3分钟，等待酱汁完全覆盖肉片。待锅内无汤时捞出。撒上煮熟的白芝麻。

麻辣凉拌牛肉图片

麻辣凉拌牛肉

1.材料

酱油牛肉200克

辣小米1粒

葱花少许

A姜末少许

白芝麻一把

生抽10克左右

吃油15克左右

盐约3克

糖约4克

花椒约8粒

香菜几枝

2 。操作步骤

第1步

取适量酱牛肉片放在盘子上，切成薄片。

第二步

将葱、姜、蒜、小米切成细末，放入小碗中，加入适量的糖、盐、胡椒粉。

第三步

将食用油烧热，趁热倒入之前的调料碗中。然后加入生抽。

第4步

因为是冷菜，如果还有其他热菜，建议将搅拌碗放置一会儿，这样洋葱的味道，姜、花椒和调味料可以充分融入油中（十分钟就好）。

第五步

最后倒入将调味料放入碗中，盖在切好的牛肉上，撒上白芝麻，撒上香菜。

凉拌牛肉片图片

主要材料

熟羊肉适量，青红椒适量，葱适量，姜丝适量

辅料

盐少许，生抽适量，香油适量，白胡椒粉适量

1.只要煮羊肉、葱、青椒和红椒就可以了。

2.将青、红辣椒和葱切成斜段。

3.将羊肉切成薄片。

4.将其放入容器中。

5.羊肉上放上青红椒、葱丝、姜丝。

6.加适量盐、生抽、香油、白胡椒粉调味。

7.搅拌均匀，装盘即可。

酸辣冷牛肉

山楂片牛肉是e易于炖煮。其次，牛肉的炖时间一般至少需要1.5小时。

冷辣牛肉的食谱和配料

1.工具/材料

牛肉1000克、姜3片、花椒1个、八角1个、香菜1小茎、大蒜4颗、白糖5克、生抽15毫升酱汁、香油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量，高压锅。

2.方法/步骤

1.牛筋2个以上小伤口用清水浸泡，泡去血水，洗净备用。

2.将牛腿洗净，放入高压锅中，加足量水没过牛肉，加入姜片、大蒜、八角、辣椒。

3.选择电压力锅炖牛羊程序，大约需要45分钟。这是夏天最舒服的做法，因为你不用在炉子旁大汗淋漓。

4.节目结束后m结束，放气后打开锅盖，炖出来的牛肉软而不烂。

5.取出牛筋，放凉后切成薄片。

6.做一碗酱汁，用压蒜器将蒜压成蒜末，然后将所有调味料加入碗中拌匀。

7.将切碎的牛肉放入碗中，加入切碎的香菜。

8.将刚刚准备好的酱汁倒在牛肉上，搅拌均匀。辣而不腻、超级美味的冷牛肉就做好了。

麻辣牛肉凉菜图片

牛肉、土豆、西兰花、姜、葱、蒜、郫县西洋菜、干辣椒、火锅底料各适量

1 将牛肉切块切成薄片加入姜末和香油拌匀，冷藏2小时，西兰花和生菜切块放入土豆干中浸泡除去淀粉

2。将姜末、蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香炒至出红油；加入火锅底料，将火锅汤底煮沸，小火煮5分钟，去渣

3加入西兰花土豆和生菜煮；火锅丸子里加入午餐肉和猪血。钟;牛肉百叶煮2分钟煮20秒，辣牛肉煮12分钟。加入煮熟的材料，撒上葱花和香菜