西红柿炒牛肉的做法是常见的。

是的，酱牛肉是现成的，做起来比较方便。将西红柿洗净，去皮，切成小丁，炒至粘稠，加适量水，水烧开后加入牛肉酱。

酱牛肉已经很入味了，少放点盐，加点白胡椒就可以了。如果喜欢喝汤，可以多加点水和一些水淀粉，让汤更浓稠。如果不想喝汤，加点水，让牛肉和西红柿煮一会儿，味道就很好了。

谢谢。

西红柿炒牛肉的做法，常见技巧

主料

西红柿2个

牛肉80克

辅料< /p>

蒜末适量，姜丝少许，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他、盐少许、油少许

嫩牛肉和r的制作步骤烤西红柿

1。先处理西红柿：西红柿洗净，用刀划十字，放入沸水中焯一分钟，以利去皮，然后切成小块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片均匀地铺在表面。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，牛肉就熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

番茄炒牛肉的家庭小窍门

将牛肉切成块，用水泡半小时，泡去血水。

切四或五姜片、葱两根、肉洗净放入高压锅中。选择炖菜选项。如果没有办法，按十分钟

步骤3

用横切刀切三个大西红柿

步骤4

< p>去皮前先用沸水浸泡三分钟。一个大锅可以盖住西红柿，以便更好地浸泡

步骤5

去皮，切成两半，然后切成滚刀块

步骤6

生姜10克，大蒜3瓣，葱一段，切块。

锅中倒入油，大火烧热，炒香。

第7步

将葱、姜、蒜炒香。加入牛肉，用大火炒。将牛肉炒至吸收葱、姜、蒜的香味

（个人喜好这一步加一点盐，先让牛肉尝到咸味。王刚老师没有加盐在这一步）

第8步

牛肉炒香后，加入番茄酱。如果你喜欢酸酸甜甜的西红柿，可以多加一些。

中火快炒，让每块牛腩都沾上番茄酱

第9步

加入三分之二的番茄，翻炒约两秒分钟

第10步

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将番茄炒软后，加入剩下的番茄，这样就有番茄汁和稍微切块的番茄，更有质感< /p>

第11步

放入沸水略炒，然后中小火煮十分钟

第12步

大火收汁，加盐一克，胡椒粉少许，糖适量（这一步根据个人甜酸度来调整咸淡口味）

收汁至收汁为止稍微浓郁一点，不要太干

第13步

撒上葱花就可以啦~

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大功告成了，好吃到你整个人都熟了家人都会吃光！

关于如何制作西红柿和酱汁炒牛肉的视频

材料

一个pi红烧牛筋一粒

西红柿两个

中等大小的洋葱半个，或小个

葱可以有根也可以没有根

盐适量

糖适量

食谱步骤

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第1步

准备蔬菜：红烧牛筋切成一口大小，西红柿切成小块，洋葱切成宽条，葱切段

步骤2

将洋葱放入起油锅，炒香，加入西红柿，加盐，炒至西红柿边缘模糊有汤，加水，煮沸，加入红烧牛肉块，小火煮。我炖了差不多十分钟。汤更浓了，西红柿被炖得散了，牛肉块又软又烂。差不多准备好了。

第三步

食用前加少许糖。如果西红柿不够酸，还可以加番茄酱，撒上葱花，关火f 热量。

最正宗的番茄牛肉酱制作小窍门

用料：番茄30斤，大葱半斤，细辣椒两斤，香油半斤

辅料：盐30克，十三香10克，味精10克

步骤：

1．将西红柿洗净，放在一边

2。锅里烧开水，放入洗净的西红柿，焯水！顶部有裂纹可以吗？

3.焯水的西红柿稍微削一下皮，皮就会脱落！ （小心，会烫手的）

4.剥完皮后，将柿子压碎，放入锅中煮！

5.煮的过程中，大葱和细辣椒洗净切碎，分别切碎！

6.另取一锅，倒入香油烧热，加入葱末翻炒！

7.当西红柿半熟时，加入炒好的葱！ （这时候尽量搅拌，小心糊了）

8.当达到三分之一的沸点时，就差不多好了

9。加入辣椒碎、盐、鸡精、十三香、味精

10。加入辣椒后，小火煮约五分钟？

11.等到柿子酱20摄氏度左右的时候，就可以装瓶啦！用保鲜膜包住开口并用绳子系住。小心漏气！待完全冷却后放入冰箱

炒西红柿黄豆牛肉的常见制作技巧

材料：茄子1个，豆角200克，西红柿1个，黄豆牛肉200克，葱，姜，蒜，花生油、料酒、生抽、盐、蚝油、十三香辛料、水、鸡精适量。

做法：1、茄子、豆角分别洗净，用水浸泡10分钟左右。控制水分，将豆子分成几段。用手将茄子撕成大块。

2.番茄洗净，从顶部切十字，剥掉果皮去皮，切成滚刀块备用。

3.葱、姜、蒜去皮，洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片。将酱油牛肉切成均匀的厚片。

4.热锅中加入适量花生油，将黄豆牛肉片炒香，然后加入葱花、姜片、蒜片炒香。用料酒和生抽煮锅。

5.倒入豆段和茄子块翻炒均匀，至变色充分吸油。

6.加入番茄块，炒至汤出。加入少许十三香和适量蚝油继续翻炒均匀。

7.加入适量的水煮沸后加入适量的盐调味。

8.炖约10分钟。当食材成熟，还有一点苏的时候p、关火，加入少许鸡精调味即可食用。

家庭酱牛肉西红柿制作小窍门

食材清单

茄子1个，豆角250克，西红柿1个，炖牛肉300克，香菜10克，蒜蓉辣椒少许，豆瓣酱一汤匙、适量盐

烹饪步骤

1/5

豆角切段，茄子切条，西红柿切丁，切块香菜、木耳、大蒜、胡椒粉、盐、豆瓣酱少许

2/5

锅中倒入油，热后放入豆角。锅里的油要多一些，炒至豆角起皱、稍软。变色后加入茄子，用大火炒，备用

3/5

锅里加油，放入蒜和辣椒放入锅中，辣椒根据个人口味调整可以多加，然后加入豆瓣酱翻炒，加入炖好的牛肉和准备好的木耳，推荐牛肉汤！

4/5

继续翻炒均匀，加入之前准备好的豆子和茄子，翻炒均匀，加水，待水沸腾后，调至中小火煮5分钟

4/5

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最后一步

加入之前准备好的西红柿，可以增强甜度，提味味道。继续煮5分钟，加入香菜，煮沸，关火起锅

番茄酱炖牛肉的做法

第1步

牛肉用放血水浸泡后（约一个小时），切块，冷水下锅，加两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮沸，撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。

第2步

将洋葱切成条，将大蒜从中间切成两瓣。将西红柿切成十字形，放入沸水中焯一下，去皮，切成小块并分成更大的块。将胡萝卜和土豆切成方块。

步骤3

在锅中加热油。油好后，加入洋葱，炒香。加入牛肉、蒜、生抽、老抽、油和冰糖炒至热。上色（冰糖不融化也可以），加入小块番茄，炒成汤，加入八角，香叶，干辣椒，加水盖过牛肉，盛出用高火煮沸。

第四步

煮沸后，转中火煮半小时左右。加入胡萝卜，煮15分钟。煮沸后，加入土豆，再煮20分钟。没有足够的水。 ，记得加开水，最后加入大块西红柿小火煮10分钟。

第5步

时间差不多。尝尝味道。加入适量番茄酱、生抽、油调味。如果淡的话可以加一点盐调节味道。添加在 s 之前服务。鸡精。

第6步

一份牛腩，配上西红柿、土豆、胡萝卜，软软可口，开胃。摆盘就行了

番茄酱炒牛肉最简单的做法

用料：牛肉1000克，番茄1个，姜5片，冰糖5克，淡菜2勺酱油、八角3-4个、料酒2勺、葱半根、桂皮半片、香叶5片、干辣椒5个、老抽1勺、蒜一整瓣、2克盐、洋葱1个、番茄1个、番茄酱2汤匙、啤酒半瓶、豆瓣酱2汤匙

郝振江红烧牛肉的做法步骤：

第1步

准备调料：葱半个、生姜5片、八角3-4个、香叶5片、桂皮半个、洋葱1个、大蒜一整个、干辣椒5个、冰糖5克、1个番茄去皮

第2步

牛肉1000克（牛腩最好），切块泡软水煮半小时，去腥，然后焯水过凉水

第3步

锅中热油，加入冰糖炒至糖色上色

第4步

倒入洗净的牛肉翻炒几下

第5步

加入以上调料

第6步

加入调料：豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒半罐、料酒2勺

第七步

加入料酒

第八步

煮沸，撇去浮沫

步骤9

煮5分钟，加入西红柿和洋葱

步骤10

煮10分钟，然后加入番茄酱

步骤11

再次煮沸，然后中小火煮1个半小时。出锅了，郝振江的红烧牛肉就做好了。