主料：新鲜牛腩1斤，西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、月桂叶子

调料：料酒、生抽、盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好立即焯水，然后用冷水放入锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，尽快撇去锅内浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干备用；

4.炒锅烧热，放入锅中倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后沿锅边倒入少量米酒，再加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中炒至西红柿变软；

5.然后锅中加入大量热水，加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，开大火，将热水烧开再次，然后转小火煮约60分钟；

6.时间到了，添加上一个准备好的材料 将另一半番茄切块，继续小火煮5分钟左右。最后，大火烧至汤汁变稠时，即可出锅装盘！

熟牛肉火锅配料

牛肉300克，土豆200克，西红柿适量，辅油适量，盐适量，适量蚝油适量，生抽适量，料酒适量，郫县豆瓣酱适量 糖适量，姜适量，花椒1大块，干红辣椒适量，蒜适量豆芽、香菜适量

熟牛肉火锅的做法

第一步、将牛肉切块，入沸水中焯一下。取出

Step 2.油锅烧热，将姜片和花椒炒香，倒入牛肉，加入剩下的盐、糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱炒香

第3步，炒红油

第4步。高压锅中加入开水，加入桂皮和干红辣椒，高压，然后上汽蒸15分钟

第5步.将土豆和西红柿切成滚刀块

Step 6.将土豆块放在砂锅底

Step 7.将牛肉捞出，撒上西红柿、香菜、蒜苗，炖起来很好吃

先将西红柿炒成汤，然后加入腌好的牛肉加水炖

准备食材：牛肉200克，金针菇100克，蒜苗1个，番茄1个，香菜1个。葱一根，姜一块。生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、白胡椒粉适量。

将 b 切片牛肉，金针菇切段，蒜苗切碎，西红柿切丁，香菜切碎。将大葱切成细葱。生姜切片。

炒锅烧热油，爆香葱、姜爆香，加入西红柿炒香，加入鸡精、味精、蚝油、生抽、盐，继续炒至出汤出来，倒入开水，加入金针菇和牛肉片，煮至生，加入花椒，蒜苗碎，香菜碎。

西红柿炖牛肉。西红柿炒鸡蛋。这取决于个人品味。

将牛肉切成块，用水泡半小时，泡去血水。

姜切四五片，葱两根，肉洗净放入高压锅中。选择炖菜选项。如果没有选项，请按十分钟

第3步

用横切刀切三个大番茄

第4步

去皮前先在沸水中浸泡三分钟。一个大锅可以盖住西红柿，以便更好地浸泡

步骤5

去皮，切成两半，然后切成滚刀块

步骤6

生姜10克，大蒜3瓣，葱一段，切块。

锅中倒入油，大火烧热，炒香。

第7步

将葱、姜、蒜炒香。加入牛肉，用大火炒。将牛肉炒至吸收葱、姜、蒜的香味

（个人喜好这一步加一点盐，先让牛肉尝到咸味。王刚老师没有加盐在这一步）

第8步

牛肉炒香后，加入番茄酱。如果喜欢酸甜的西红柿，可以多加一些。

中火快炒，让每块牛腩都裹上番茄酱

第9步

加入三分之二番茄炒约两秒分钟

第10步

前面的番茄炒软后，加入剩下的番茄，这样就有番茄汁了，稍微切块西红柿，味道更好

第11步

加入开水翻炒片刻，然后中小火煮十分钟

第12步

大火收汁，加盐一克，胡椒粉少许，糖少许（此步骤可根据个人口味调整甜酸咸）

将汁液调至稍浓的状态，不要太干

第13步

上桌，撒上一些葱花即可~

大功告成了，好吃到全家人都吃光了！

大约1200克牛筋，1个洋葱，切丁，1个胡萝卜，切丁，1个西红柿，切丁，200克番茄酱，1至2片月桂叶，1罐牛肉高汤，约培根5片，蒜10粒，盐，黑胡须胡椒、帕尔马干酪：适量，Sargol级藏红花约0.5g

方法

1.取一个中锅，加热牛肉高汤，水烧开后加入藏红花，红花溶解香气和颜色，关火备用。

2.将牛筋条切成比入口大一点的块，因为煮的时候会收缩。

3.将培根片与洋葱和大蒜（无需切）一起炒香。

4.培根煎好后，加入牛肉和盐、黑胡椒、奶酪等香料翻炒。

5.牛肉煮约5分钟后，加入番茄块、番茄泥和胡萝卜，煮至起泡。

6.将藏红花牛肉高汤加入牛肉锅中，煮沸，转小火煮约2小时，直至胡萝卜和牛肉熟透即可上桌。

1

准备好所需材料（将牛肉片泡软）放入水中浸泡约半小时，并换几次水。）

2

将西红柿表面划十字，放入沸水中焯一下，然后去皮。

3

将西红柿和牛胸肉切成方块，放在一边。

4

将牛腩放入锅中，加冷水，大火煮沸热。

5

水烧开后，撇去浮沫，然后将牛腩捞出，沥干水分水并放在一边。

6

锅中倒入适量油，爆香姜丝、星形茴香和肉桂。香味。

7

然后加入一半的西红柿，炒至出红汁。

8

加入加水的牛腩，翻炒均匀。

9

倒入适量料酒，加入生抽、老抽, 搅拌-炒至变色

10

将炸好的牛腩倒入高压锅中，加入开水没盖过牛肉，煮30分钟。

11

在另一个锅中加入油，将剩下的一半西红柿炒成红色果汁。

12

然后将煮好的牛腩汤倒入锅中煮，加入洋葱和胡椒粉。

13

加入冰糖和番茄酱，小火煮。

14

炖至汤浓后加入适量盐调味。

制作番茄豆芽牛肉的材料：

材料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉120克（瘦肉） 调料：生姜5克，酱油5克，白糖3克，淀粉（豌豆）5克，植物油豆芽15克

用料：黄豆芽120克，200个西红柿克、牛肉（瘦肉）120克

调料：姜5克、酱油5克、白糖3克、淀粉（豌豆）5克、植物油15克

豆芽番茄牛肉的制作方法：

1．黄豆芽去掉根部，冲洗干净，滴水。将西红柿去皮并切成小块。将牛肉切片，加入调味料拌匀

2。锅里放油烧热，将姜片小火炒香，加入黄豆芽一起炒。小心不要让豆芽烧焦。炒一会儿后，加入适量的水，转大火。煮沸后，加入西红柿、牛肉，再次煮沸，加适量盐、糖调味，即可饮用。互相冲突的食物

西红柿：西红柿和石榴忌同吃

还是可以成为一道非常美味的名菜的。喜欢牛肉的宝宝可以吃西红柿和牛肉干 常见做法？

番茄牛肉干的自制做法

牛肉干切成约20块，青椒1个，番茄1个，泡黑木耳和银耳，加四分之一的洋葱和一块油适量，盐、生抽、孜然粉适量，水约1000毫升，葱、姜、蒜适量。

简单易做的牛肉干做法

第一步

准备材料：西红柿切薄片，洋葱、青椒切细条，切末葱姜蒜

第2步

牛肉干切成薄片，我的是厚片

第3步

热洋葱，姜蒜爆香

第4步

小火等油温降下来倒入冷水，沿锅边慢慢倒入，否则会溅出来

第5步

把水开大火小火

第6步

放入西红柿、木耳、银耳、牛肉干、salt、生抽中火煮，然后转小火

第7步

木耳煮熟后，加入青椒丝和洋葱。短暂搅拌。当青椒半熟时，关火，加入孜然粉。

第8步

从锅中取出。尝试一下。