牛肉炒河粉好吃吗？图片

并不是所有的炒米粉都叫炒米粉。牛指的是牛肉和河面。普通的炒米粉和炒米粉都叫炒粉

牛肉片炒米粉的做法

首先将米粉用冷水或温水浸泡至软（不要用沸水浸泡，因为米粉在沸水或太热的水里炒容易断），青蒜苗洗净切成小块，喜欢的蔬菜洗净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、蘑菇和蔬菜。还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或肉丝。

鸡蛋加少许盐，打散。锅中加入油，将鸡蛋炒香。

锅中倒入油，加入蒜苗炒香（如果不喜欢蒜苗，可以用葱和蒜末代替）。

然后添加粉碎d 胡萝卜和蘑菇翻炒片刻，然后加入豆芽翻炒。

然后加入泡好的米粉、一勺辣椒粉、半勺五香粉、半勺胡椒粉、两勺生抽翻炒均匀。 （如果完全不想吃辣，可以不放辣椒粉，加半勺酱油提色。不过加了辣椒粉真的很香，想吃辣的一定要添加）

加入绿色蔬菜，炒鸡蛋，炒至蔬菜变软。

最后加入少许盐和鸡精调味即可。

盛出放在盘子里就可以吃了。绝对美味。一口气可以吃一大盘。

牛肉炒河粉好吃吗？图片和视频

将牛肉切成薄片。

加入一勺豆瓣酱，两勺水淀粉。把它们全部抓起来腌制一下备用。

洗净切绿以及红辣椒和葱。

取一个小碗，加入两勺蚝油和两勺酱油拌匀。

锅中放入适量油，将牛肉煎至熟即可上桌。

锅中加入适量油，放入青红椒炒片刻。

加少许盐，炒几下。

加入米粉和葱花翻炒均匀。

加入之前调好的酱汁，翻炒均匀，给米粉增色添味。

最后加入牛肉翻炒片刻。 （喜欢鸡粉的可以加一点一起炒）

成品：

美味牛肉炒河粉的做法

河粉、牛排、鸡蛋、火腿香肠（切条）、白菜（切丝）、洋葱（切丝）、胡萝卜（切丝）、辣小米（切圈）、大葱（切段）

调味酱：

蚝油 两勺，一勺蒸鱼酱油n份（海鲜酱油也可以），老抽半勺（上色用），胡椒粉少许，盐少许，生粉一勺，温水四勺，也可以如果你喜欢辣椒，加一勺。辣油。 （根据每个人的口味增减调料）放入碗中拌匀，备用。锅中热油，加入打散的鸡蛋液，打散，捞出备用。加入牛排两面煎，然后用剪刀切成条，炒至熟，捞出备用。加入洋葱丝和胡萝卜丝，炒至洋葱变软变色，加入白菜丝炒软，备用，加入火腿肠和小米炒香，然后加入米粉和鸡肉，倒入鸡蛋、牛里脊肉、酱汁放在上面，然后快速搅拌均匀（因为米粉煮得很快，所以不要炒太久），然后加入葱ns，翻炒均匀，然后关火

炒牛肉最正宗的河粉做法

第1步

准备好所有主料

步骤2

牛肉洗净，切成条状

步骤3

韭菜、韭黄洗净，切成约长段5厘米

第4步

洋葱洗净切丝，姜切末，豆芽洗净备用

第5步

将切好的牛肉条放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油

第6步

加入糖和生粉，拌匀，腌制20分钟即可口味

第7步

锅中放入适量水，水滚后加入150克米粉

第8步

煮7-8分钟，直到米粉熟了，然后用勺子捞出

第9步

将捞出的米粉捞出，凉水浸泡水

步骤10

将尽可能多的食用油倒入锅中

Step 11

用木铲将食用油均匀地推到锅的各个角落

第12步

锅热后，加入姜末炒香

第13步

姜末爆香后，加入腌好的牛肉条

第14步

快炒

第15步

放入碗中备用。煎的时间不要太长，以免牛肉太老影响口感

第16步

洗锅清洗干净后，倒入适量食用油，尽量多尽可能

第17步

锅热后，加入切好的洋葱

第18步

炒均匀，切块炒至半透明

第19步

将米粉从冷水中捞起，沥干水，放入锅中

步骤20

翻炒均匀

第21步

将锅里的米粉推到锅的一侧，加入洗净的绿豆芽

第22步

绿豆芽软化后sl轻轻地与米粉拌匀，然后加入1汤匙老抽

第23步

加入2汤匙生抽调味，炒至颜色均匀< /p>

第24步

加入炒好的牛肉条

第25步

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加入韭菜段和韭菜段，翻炒均匀< /p>

第26步

最后加入青椒丝和少量调味粉

第27步

搅拌均匀

< p>第28步

装盘即可上桌