牛肉蘑菇粉丝

需要食材。材料：熟牛肉100克，白菜200克，粉条100克，高汤适量，酱油，糖，味精，鸡精，葱花，辣椒油，香油。主要有5个步骤，不会花太长时间。

1.将色拉油和菜籽油放入锅中混合，加盐，加入大白菜，我还加了一些蘑菇，翻炒，炒透。

2.将大白菜炒软，加入牛肉翻炒。

3.清蒸鱼倒入少许酱油提鲜，加入红烧酱油上色（我没有用红烧酱油，我加了李锦记的鸡汁酱油），翻炒片刻后，倒入沸水盖过配料。

4.煮沸后加入粉丝（粉丝提前泡软）。

5.烧开后，小火煮一会儿就可以了。这是一道非常简单又美味的菜。现在就试试！

香菇牛肉

配料：牛肉、香菇、小茴香、干辣椒、白芝麻、姜粉、蒜粉、料酒、酱油、盐。

做法：1、锅中加入孜然，小火慢慢炒香。 2.将辣椒一起放入料理机中，磨成粉。 1.牛肉去掉筋，切成小块，加入酱油、少许盐、料酒、蒜粉、姜粉拌匀，盖上保鲜膜冷藏，最好隔夜

2.锅中放入适量油，烧热，放入腌制好的牛肉，炒至表面变色，立即沥干汁

3。等腌制好的牛肉熟了，油温再次升高，将牛肉放回锅中，用大火炒至表面金黄色。添加蘑菇

4。加入孜然和辣椒粉

5。撒上白芝麻种子

6。翻炒均匀后立即出锅

1.腌制牛肉时，如果锅里没有蒜粉和姜粉，可以直接用蒜粒和姜粒代替，但要多一些。 ，切成小块 2.腌制时，不要用太多酱油 3.最好放在冰箱里过夜，否则尽量腌久一点入味 4.炒牛肉时，第二次煎，让牛肉出来。焦李嫩5.如果觉得孜然粉和辣椒粉麻烦，可以买现成的，不过自己磨会更香~

蘑菇牛肉面

常德牛肉面的用料

200-400克牛肉？ ？花椒适量、八角1个、干辣椒7.8个、桂皮1块、盐少许、蒜少许、香叶5瓣、生抽2-3块、老抽2汤匙、生抽1汤匙十三种香料，2汤匙生姜、姜5片、油2汤匙。

常德牛肉面的做法

第1步

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切开牛肉切成小块，泡在水里。金额取决于家庭成员的数量。我家有3个人，所以我泡了。这个量够吃的了，大概巴掌大小，我没称重。

第2步

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八角、桂皮、香叶、姜、蒜、辣椒、花椒准备好。把它们弄大一点，不然炸不起来。有时会变得模糊。辣椒和花椒可以根据个人喜好多加或少加。

第3步

空间

将牛肉焯水，取出放在一边

第4步

放入锅里可以多加一些油，小火加入准备好的香料，小火炒香。被火烧焦了就不好吃了。炒好后，加入焯水的牛肉，继续大火炒几下t。

第五步

加入老抽，喜欢颜色深的就多加点，生抽、油耗、十三香、盐。这里的体重就看你自己控制了！

第6步

最后根据需要的量加入适量的水。我加了冷水和热水，但不知道哪个味道更好。

第七步

水烧开后，压高压锅约40分钟。我选了牛羊肉，小火煮了45分钟左右

第8步

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高压锅压着的时候，准备葱花，煮开一些水。将昨晚泡好的米粉洗几遍。

第九步

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汤煮好后，将米粉放入沸水中煮，焯水后捞出。加入葱花、香菜、辣椒花等你喜欢的调味料，然后撒上配料，就可以了！ ！

如何制作牛肉粥香菇粉丝脊

牛腩更适合。胸肌两侧有软骨，主要是胸大肌。纤维稍粗，表面纹路较多，并覆盖一定量的脂肪。煮熟后味道鲜嫩，肥而不腻。适合煮汤或煮粥。步骤一：牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入生抽和料酒拌匀，然后加入生粉和花生油调成稀糊状，腌制20分钟。

在腌制的过程中，同时在电饭锅里煮粥。将米洗净，放入电饭锅中。加足够的水，倒入4至5滴花生油和姜片，压煮粥酱。 ，让它自动煮饭。

第二步：菠菜、香菇洗净，放入沸水中焯一下，香菇焯至草酸含量充足菠菜中的水分流失，捞出，放凉后倒入，加适量油，拌匀备用

第三步：待白粥变稠时，倒入将腌制好的牛肉片放入白粥中，搅拌均匀，盖上电饭锅盖，继续煮，直至跳闸。

第四步：电饭锅跳动后，将菠菜和香菇片放入锅中拌匀，盖上锅盖，继续用保温功能煮约10分钟即可食用。

粥滑香浓，腌制的牛肉更是嫩滑。配上菠菜的鲜嫩口感，吃两大碗都不够。孩子们尤其喜欢这种美味又营养的粥。

如何制作美味的牛肉蘑菇粉丝包

豇豆牛肉包。

主料：牛肉、豇豆、面粉

辅料；生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽y酱，葱花，姜末，酵母，泡打粉，糖。

制作步骤：

将豇豆切段，锅中烧开水，焯一下，捞出，沥干水分，切块。

牛肉也切成肉末，然后加入适量的水、盐、胡椒粉、生抽、少许老抽、葱姜末。

将葱切成葱花，加入到牛肉中拌匀，然后加入豇豆肉丁馅料，就完成了准备工作。

混合面粉、泡打粉和糖（以加速发酵）并放在一边。酵母提前用温水溶解，然后一点点加水，直至呈絮状。将面团揉好，放入塑料袋中，十分钟后就可以了。

然后将面团擀成长条，切成小块，擀成中间厚、边缘薄的圆形。

把准备好的将肉馅放入面团中，擀成包子（根据自己的手艺制作）。包子成型后就可以放入蒸锅里了。

锅里一定要放凉水，火要调到最低（发酵时），直到蒸锅冒气左右。 20分钟。立即打开高温和蒸汽。 15分钟。包子蒸好后不要马上煮，要等5分钟，以免热胀冷缩造成表面凹凸不平或塌陷

牛肉香菜粉丝

牛腩适量，1小块一把粉丝，一盒鸭血。香菜少许，花雕酒适量，咖喱粉适量，葱5克，姜半片，盐适量

1

提前准备：牛腩切块。生姜切片；将葱打成结；香菜切碎。将粉丝泡软至软（牛肉快熟时可以再泡一次）

2

将牛肉放入冷水中煮沸

3< /p>

加入适量花雕酒，煮至酒味散去，捞出冲洗干净。

4

将牛肉放回高压锅中，加入足够的水和葱姜，高压锅加压，转中小火。约20分钟

5

压力自然释放后，加入适量咖喱粉

6

加入适量适量盐，煮匀

7

加入粉丝和鸭血煮软，出锅后撒上香菜

牛肉蘑菇粉丝汤

材料牛杂蘑菇汤：

主料：牛杂200克

辅料：蘑菇25克（新鲜），

调料：香油4克，盐3克，2g味精

牛杂蘑菇汤的制作方法：

1.将牛内脏洗净，切块切成片

2。香菇洗净，用水泡软，备用

3.将汤锅置旺火上，加水1000克，将牛杂片、香菇一起放入锅中

4。煮沸后，改用小火煮

5。加精盐、味精、香油调味即可食用