主料
西红柿（适量） 鸡蛋（适量） 面粉（适量）
辅料
花生油（适量）
厨房用具
无
分类< br>汤秋季食谱 将咸食物煮十分钟。普通难度
1 准备原材料。
2 将西红柿洗净切块，蒜、葱切碎备用。
3 将两汤匙花生油倒入炒锅中。当油热时，加入大蒜，炒香。
4 将西红柿倒入，炒出汤汁。
5 将西红柿炒至无结块后，加入三碗水。
6 将面粉放入一个大容器中，慢慢一点一点加水，边加水边用筷子快速搅拌，形成小絮状。
7 锅里的水烧开后，稍微把火关小，保持沸腾。将混合好的面粉倒入其中（左手拿着面碗，右手拿筷子）搅拌并撒入锅中。我没有自己拍照）合法拍卖需要两只手一起工作，哈哈）。
8加一勺盐。
9倒入两勺生抽。
10 用鸡蛋尖扎一个小口，让锅烧开，慢慢倒入蛋液。（和倒蛋液一样，边倒蛋液边慢慢搅拌，这样鸡蛋就形成了锅里絮状，会凝固的，不搅拌就会成一大块。）
11 煮两分钟后，倒入葱花（香菜叶也可以，这样可以也很新鲜）。
12最后倒入两滴香油，关火。

紧急请求：山东人普遍都会做疙瘩汤。有人可以教我吗？

山东比较有名的好像叫海鲜疙瘩汤。配方如下：面粉适量，鸡蛋2个，柠檬，韭菜末适量。 ，生蚝若干，蟹棒若干，虾4只，去头，剥背，剖开，用刀轻轻拍打。先将鸡蛋敲入面粉中，用手搓成团（不要加水）。锅中放入适量的水。加入一些高汤，当快沸腾时，加入牡蛎、蟹棒和虾。烧开后，将捏好的疙瘩放入锅中。用勺子搅拌，防止粘锅。然后加入盐、味精、鸡精。疙瘩煮沸后倒出，淋上香油，撒上韭菜末。

疙瘩汤怎么做？好吃吗？

材料：
1．面粉（一碗扁饭）
2．葱少许，土豆一个（半个），芹菜三根，菠菜两根，西红柿两个，香菇两朵，生姜少许
3。香菜和大蒜少许
4。盐 1 茶匙（5 克） 花椒粉 2/5 茶匙 胡椒粉 1/4 茶潘酱油少许
做法：
1．将面粉与冷水混合。 ，不太薄，也不太厚，刚刚好。
2。将所有蔬菜切成方块并放在一边。锅里放少许油，将2中的蔬菜炒香，当蔬菜变色时，加入调味料。翻炒片刻后加水。
3。水烧开后，将面团倒入锅中，用勺子搅拌，防止面团形成太大。当锅最终准备好时，加入香菜和大蒜。

疙瘩汤的制作方法

疙瘩汤的4种制作方法 疙瘩汤的制作方法（一）
材料：


主料：面粉50克、1个鸡蛋、虾仁10克、菠菜20克。辅料：高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。


准备工作：


1.将鸡蛋打散，将蛋清和面粉混合成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆。深入挖掘切成米粒大小的方块，撒上少许面粉，搓成小球。 2、虾切成小丁；将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，切碎。


3.将汤料放入锅中，加入虾丁，加精盐，煮沸后加入面疙瘩，煮至熟，倒入蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。


特点：此汤口感滑爽，味道鲜美，富含蛋白质、碳水化合物、铁质等。


痘痘汤的做法（二）-家-风格菜谱
先说拌疙瘩汤，无论吃什么味道都是一样的。


许多人有不同的品味。有的人喜欢喝浓汤，有的人喜欢喝汤当汤，痘痘喝痘痘。关键在于如何调和痘痘。


首先找一个盆，塑料的或者不锈钢的都可以。没有特殊要求，只要方便清洗即可。


将面粉按照am的大小倒入盆中米数。然后加水。


疙瘩汤的做法（三）——菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，蘑菇碎，瘦肉碎，青菜（或白菜）切碎，海带碎米几粒，鸡蛋一个，盐少许


做法：


1．锅烧热后，加入少许色拉油烧热，先将肉丝放入锅中，炒至变色。


2.加入切碎的蘑菇，炒香。添加两小碗水并煮沸。


3.将半碗面粉与冷水混合成薄面团，备用。


4.汤烧开后，将面疙瘩倒入锅中煮沸。加入鸡蛋，然后加入切碎的绿色蔬菜和海米粒，煮至蔬菜变软。


5.出锅前加入芝麻油和少许盐调味。


痘痘汤的做法（4）
番茄一个，（最好用温室西红柿，虽然贵但是好吃），切丁，葱一根，切一些葱，一点香菜，切成小块，找一个盆，放面粉进去。面粉的用量根据个人需要而定。根据我的经验，一杯面粉（约300毫升）足够两个人吃。将炒锅烧热，倒入油。当油烧至50%热时，加入葱花。将锅炒香。加入西红柿丁，炒一会儿。加入两瓣蒜（蒜一定要切丁）和少许酱油（酱油主要是上色的，多少看自己）锅中加水（约1500ml），开大火。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打。搁置。



现在是时候准备粉刺了。这是最重要的。如果掌握不好，疙瘩就会变大。标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来味道更好。打开水龙头，让水流出来n 水流出来很稀。将面粉放在水龙头下，朝一个方向快速搅拌，这样就会形成许多小颗粒。


锅中水烧开后，除去浮沫，加入盐、糖、味精、鸡精、调味料。盐要比其他的多一些，其他的可以少一些。根据需要添加。可以根据个人喜好随意控制。将鸡蛋慢慢倒入锅中，用勺子朝一个方向快速搅拌。只有这样，鸡蛋才会变得丝滑。然后将饺子放入锅中，煮三分钟后加入香油，加入香菜，即可出锅。


注意事项：


1）把面粉打成疙瘩的时候，水龙头里的水一定要很小。大的痘痘混合不好。


2）水不要太多，太稀了味道不好。