在家做牛肉柿子汤的小窍门

1.材料

牛肉400克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜4瓣，蒜瓣2汤匙，生抽2汤匙，香油

2、西红柿炖牛肉的步骤（电压力锅）< /p>

第1步

牛肉切成小块，用料酒、生抽、香油腌制30分钟。

第2步

土豆和胡萝卜洗净去皮切块，西红柿去皮切碎。 、蒜切末。

第三步

锅中烧热油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，捞出。

第四步

锅洗净，热锅下油，加入蒜末炒香。加入土豆和胡萝卜，继续炒至炒面变成棕色。

第五步

倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起放入高压锅中。

第6步

锅洗净，热锅下油，倒入西红柿末，加盐，炒出汁，倒入一大碗开水，煮沸，直接倒入高压锅内。

第七步

电压力锅牛肉功能完成后，利用开盖功能收汁煮沸。

牛肉柿子汤怎么做？

1.将西红柿切成横片，放入沸水中焯一下，这样皮就容易剥掉。将它们切成小块以备后用

2.将牛肉切成小块。切成小块，冷水下锅加入料酒，煮至浮沫

3。锅中油烧热，加入3块冰糖，炒至枣红色

4。加入牛肉炒至焦黄，加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶、姜、葱花、桂皮

5。加入一半番茄丁，翻炒片刻，加入牛肉。沸腾 w水开后，加盐，十三香煮40分钟

6。加入剩下的西红柿丁，小火煮10分钟，然后出锅，撒上香菜末即可享用

p>在家做牛肉柿子汤有哪些技巧？

1 。牛肉用冷水焯一下，加入料酒，打出血沫，捞出用热水冲洗干净。

2.放入高压锅中，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。

3.锅中加入油，放入西红柿炒至出汁，倒入牛肉，加一些葱和糖，小火煮20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。

牛肉富含蛋白质和氨基酸。能提高机体的抗病能力，特别适合生长发育期、手术或病后恢复期的人补充失血、恢复体力。晾晒纸巾。

牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用部分包括牛尾、牛肝和牛舌。 、牛百叶、牛胰、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭、牛肠也可食用，但多用作肠衣，牛骨可作饲料。

柿子牛肉汤的制作技巧

1.热锅，加入油，加入葱、姜炒香。

倒入洗净的牛肉片翻炒，淋点料酒去腥。

2.倒入洗净的牛肉片翻炒，淋点料酒去腥。

变色后，倒入适量水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮60分钟左右，至牛肉片熟透。

3.颜色改变后，倒入适量加入适量水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮约60分钟至牛肉片熟透。

添加蚕豆角。

4.添加蚕豆角。

盖上盖子煮。

5.盖上锅盖煮。

倒入洗净切丁的西红柿。

6.加入洗净切丁的西红柿。

盖上锅盖，煮沸。

7.盖上锅盖，煮沸。

撒些盐和鸡精调味。

8.撒些盐和鸡精调味。

再加点胡椒粉（我女儿喜欢胡椒的味道），汤就做好了。

9.再喷点花椒（我女儿喜欢花椒的味道），汤就做好了。

煮汤的同时煮面条。

10.煮汤的同时煮面条。

面条煮熟后取出，淋上番茄牛肉汤。

11.煮完后取出面条煮熟后浇上番茄和牛肉汤。

牛肉柿子汤的制作技巧图片

准备材料：姜五片、葱三片、牛肉、柿子一个、土豆一个、酱油、蚝油、冰糖、盐、适量香料（肉桂，月桂叶，八角，胡椒粒，茴香和橙皮），香浓的酱汁！

1.将牛肉放入冷水中浸泡，换几次水，将牛肉的血水浸出，然后用淘米水将牛肉洗净。

2.将洗净的牛肉切成小丁，然后切两片姜。将牛肉放入装有常温水的锅中，加入姜片和料酒，小火，撇去浮沫，用温水。将肉再次洗净，取出晾干。空闲的。

3.准备好电压力锅，将牛肉放入锅中，加入所有调料，然后在电压力锅中加入开水，压15-20分钟。

5.压肉的时候就开始切将土豆和西红柿切成小块

6。肉压好后，取出晾干。

锅中热油，将肉干放入锅中翻炒，加入香七酱！然后加入酱油、蚝油、土豆，继续翻炒两遍。

将高压锅里的汤全部倒入锅中，加入西红柿和冰糖，盖上锅盖开始小火慢炖！

7.炖至土豆熟、西红柿散，然后用大火收汁，加盐。

8.关掉火，装入盘子中。完全的！

在家做牛肉柿子汤的小窍门

1.将新鲜牛肉洗净切成小块，用冷水浸泡1小时左右。注意勤换水，吸干出血水。

2.葱、姜去皮、洗净、切段。您可以根据自己的喜好添加其他调味料。我只用了花椒大料。

3.广告d 牛肉块加料酒。用生抽和少许淀粉腌制，这样肉不仅入味，而且非常嫩。

4.西红柿用淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用。

5.锅中加入适量的油，将所有调味料炒香。

6.加入牛肉块，炒至变色。

7.加入西红柿，翻炒。

8.为了节省时间，可以将所有材料放入电压力锅中，加入适量的水，设置肉类烹饪位置，然后打开开关。如果有时间用铁锅炖会更美味，但时间相对会长一些。

9.电压力锅会自动完成这个过程。自动放气后打开盖子。牛肉柿子汤就做好了。加入盐和生抽调味。

10.把锅拿出来。撒上一些香菜和番茄片ks更开胃。家里没有香菜，西红柿已经炖了。视觉效果一般，味道一点也不差。牛肉软烂，汤汁爽口。牛肉番茄汤更有营养。