土豆西红柿炖牛肉的做法

材料：牛肉1000克，土豆1000克，西红柿3个，调味料3个，盐适量，葱，姜，八角，桂皮3个，料酒1块，老抽酱汁，番茄酱，香叶200克，肉3块植物油少许，番茄土豆炖肉适量，番茄土豆炖牛肉怎么做。这道菜我用的是河南伊赛牛肚。伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商。其他我就不多说了。每个人都知道。 。我用的锅是双立人炖锅，因为这种牛肉的肉质很紧实。如果用普通锅的话，炖的时间会比较长。炖这种肉的时候，锅的优势就会体现出来，不过可以用A砂锅代替也不错。 1、牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱姜切片，土豆去皮切成菱形——异形件。用水冲洗。 2.锅中烧水，等待水沸腾。然后将牛肉焯水，冲去血水，备用。 3.炒锅倒入油，放入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽炒约5分钟。 4. 将煎好的牛肉放入双立人炖锅中（也可以用砂锅），加入热水，水量以没过牛肉为宜。 5. 炒锅中倒入少许油，加入番茄丁和番茄酱炒香。一会儿。添加到牛肉中。用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。 6.加入土豆洗去淀粉，加盐，小火煮约30分钟即可食用。

西红柿土豆炖牛肉的做法

第1步

选择带有一点脂肪或筋的肉，这样炖出来的牛肉味道更好。将牛肉洗净，切成稍大的块。

第2步

将冷水中的牛肉放入锅中，用大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块翻炒均匀，然后加入生抽和糖，炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第13步

一、营养丰富、酸甜可口的番茄土豆炖牛肉就做好了。和米饭一起吃真是太享受了，全身都暖和起来！

西红柿土豆炖牛肉的做法

材料：牛腩400克，西红柿1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒，食用油，葱，姜，蒜，盐和冰糖。

方法：

1.将牛肉洗干净牛胸肉，西红柿和柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，刚好与牛腩均匀即可。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。添加适当的amou煮约30分钟时加盐，再煮约10分钟即可起锅。

土豆西红柿炖牛肉怎么做

除了土豆西红柿，最好吃的就是炖白萝卜了。白萝卜炖牛肉特别好吃。汤很鲜，很适合搭配米饭。而且，白萝卜还有解毒、防癌、消炎止咳、促进消化、抗氧化等功效。白萝卜炖牛肉是秋冬季节最适合吃的菜肴。它具有很高的营养价值。还可以补血、增强免疫力。强烈推荐。

如何用土豆和西红柿制作最好的炖牛肉

我的山药、胡萝卜和洋葱炖牛肉

第1步

将牛肉浸泡在尽可能多的血中尽量泡好然后加入面粉，洗净，牛肉切块~

第2步

砂锅加水，加入姜片es，加入牛肉，加入料酒，煮沸，取出肉～ 注意：如果要用这个汤来炖牛肉，煮牛肉时要及时撇去浮沫。水沸腾后，泡沫会变成絮状物沉入水中。因此，只要汤表面有泡沫，就应该及时撇去。起泡～

第3步

冷锅下油，加少许水，加入葱花、姜片、蒜片炒至葱花、蒜片片微黄（用水煮更入味）～

第4步

倒入焯过水的牛肉，加入香叶、八角、桂皮、生抽和味醂，炒至水干，牛肉微黄飘香~

第5步

加入料酒，炒匀，倒入砂锅。如果焯牛肉的水没有泡沫，就可以使用。如果有泡沫，则在砂锅中加入开水，然后加入生抽调整颜色和调味~

第6步

小火煮40分钟~

第7步

加入山药块、胡萝卜块、洋葱、盐调味，继续炖10分钟~

第8步

出锅~

牛肉的制作方法西红柿土豆炖菜吃

主要材料

牛腩700克

西红柿3个

土豆1个

小胡萝卜2个

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辅料

油少许，葱半根，蒜半头，姜几瓣，姜2片，盐适量

步骤1

牛腩洗净；

步骤2

切成2、3厘米的大块；然后放入冷水锅中，大火煮沸后焯水；

第三步

在焯牛肉的同时，准备配菜：刮皮土豆和胡萝卜洗净，西红柿洗净；

第4步

土豆和胡萝卜切成滚刀块；您可以在将它们添加到之前剪切它们锅里，或者先切好后放入冷水中，这样土豆就不会氧化变黑；

第5步

将西红柿切成小块；

第6步

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用小漏勺将煮好的牛肉取出，从煮沸的地方取出。不会沾上泡沫，非常干净清爽；

第7步

炒锅倒入少许油，将西红柿炒成糊状，盛出然后加入半根葱；

第8步

将西红柿倒入牛肉砂锅中，加入足够的热水，将蒜瓣和姜片放入锅中；

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第9步

在电炖锅中，选择“红烧牛羊肉”程序，将时间设置为2个半小时；

第10步< /p>

20分钟过去后，将土豆和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，完成剩余时间。

烹饪技巧

1.将西红柿放入油中炒至出汁p更厚重，口感更醇厚；如果不喜欢油腻，可以直接放入炖锅里，和牛肉一起炖；牛肉和西红柿一起炖，不仅味道好，而且牛肉容易熟；

2.土豆和胡萝卜的量可以调整；

3.没有八角和肉桂，味道更清爽，不会辣；

4.如果没有电炖锅，就用普通汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。