牛肉辣椒酱的做法和家里一样常见

葱、芹菜切段，葱、姜切片，蒜切末。

牛肉洗净切块，加入盐和生粉拌匀。

空碗中加入半碗辣椒，加入白芝麻、盐、生抽、蚝油、糖、植物油拌匀。

锅里多放一些油，放入牛肉块，中小火慢慢煎至变色，煎至水干，捞出备用。

将葱、姜、芹菜、花椒、八角、桂皮、香叶倒入锅中，中小火煎至金黄色，取出。

将热油倒入辣椒和牛肉中，搅拌均匀。

制作牛肉辣椒酱的家庭小窍门

根据个人口味选择新鲜的红辣椒。如果你喜欢吃辣，就买辣的红辣椒。将辣椒去掉茎，洗净，沥干备用。选择瘦牛肉。

秋天是秋天我来做牛肉酱。下面我来教大家做东北牛肉辣椒酱。不用去超市买。

将牛肉切成牛肉块。吃的时候味道会很好。不要剪太多。美好的。

秋天正是做牛肉酱的时节。下面我来教大家做东北牛肉辣椒酱。不用去超市买。

将红辣椒切成细粒。切辣椒时，戴上。一次性手套可防止辣椒烫伤手。

秋天正是做牛肉酱的时节。教你做东北牛肉辣椒酱，不用去超市。

将大蒜和生姜切碎。将黄豆酱放入容器中，加入西红柿。酱汁，搅拌均匀。如果比较干，可以加点水稀释。如果黄豆酱比较干，炒的时候酱汁很容易粘锅底。

一个

锅中加入油，烧热，放入花椒，小火炒至微焦，花椒香味就出来了。将四川花椒取出并丢弃。

加入姜末和蒜末炒香。加入牛肉块，炒至牛肉颜色变白。

放入黄豆酱，小火翻炒，不断搅拌，防止酱汁粘锅底，炒出豆酱的香味。

加入切碎的辣椒，翻炒均匀，小火加热，煮约15分钟。期间要时不时搅拌一下，防止粘锅底。无需加水。新鲜的红辣椒含有水分。里面的水煮沸蒸发，所以辣椒酱可以保存很长时间。

时间到后关火，加入芝麻

牛肉辣椒酱做法，简单的家常菜谱

用料

红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，花椒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒花生

做法

1.将辣椒洗净，用料理机打碎；

2.将牛肉切碎或者用料理机打碎；

3.锅中加入油，将花生米炒香。或者用熟油炒花生米；

4．锅中加入豆油，烧热后加入花椒；

5．加入牛肉翻炒；

6.再加入辣椒碎略炒；

7.加入糖、盐、姜末；

8.加入黄豆酱；

9．小火煮半小时。

10.加入番茄酱拌匀；

11.最后加入炒好的花生和牛肉粉

牛肉酱和辣椒酱同法制作

牛肉150克

黄瓜一根

甜面酱适量

辅料

淀粉适量

胡椒粉适量

适量料酒适量

1.准备食材：甜面酱、黄瓜、牛肉

2.将肉剁成肉末，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿

3。锅里放油

4.加热50%的火，加入肉末，炒至白色

5。加入甜面酱

6.炒至入味

7。将黄瓜切成两长段

8。舀出黄瓜果肉

9.将黄瓜切成段

10。将黄瓜片排列在盘子上

11.将炒好的肉酱淋在黄瓜上。

提示

1.肉末也可以用猪肉

2。面酱也可以换成大酱，会更香

3。肉末腌制可以去除肉的腥味，保持肉末的嫩度。

4．肉末的量足够做一碗肉酱饭了。炸肉酱是如果你能吃的话p它，你可以留下来，想吃就吃

牛肉辣椒酱的做法视频

材料：牛里脊肉500克，鲜蘑菇7个，黑豆辣椒酱100克，植物油200克，大蒜1头，葱1根，干红辣椒10个，酱油2勺，蚝油30克，老抽少许，冰糖适量，白芝麻适量，盐1茶匙。

步骤：

1.将纯瘦牛肉洗净，切成3厘米左右的丁；

2.将香菇切成四五块。将手柄切成碎片；将洋葱、大蒜和辣椒切碎；

3.用绞肉机将牛肉绞成肉末。将香菇也磨成香菇碎；

4.材料中倒入约100克植物油，将肉末和香菇混合在一起；

5.不粘锅倒入约100克植物油，倒入猪肉末和香菇将香菇放入煎锅中，中小火加热，并用铲子不断搅拌，防止局部受热结成大块；将猪肉碎和香菇炒至变色，转中火；

6.将洋葱末、蒜末、干辣椒和调味料全部放入锅中，搅拌均匀；

7.中火加热，用铲子在锅中不断搅拌。如果颜色浅，可以加点老抽；

8.用小勺子舀一点尝尝咸味。可以适当加点盐。出锅前将白芝麻倒入锅中。中火，搅拌均匀，关火。