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108道菜~满汉宴起源于清朝。它是历史上最著名的中式宴会，融合了满汉菜肴的精髓。乾隆甲申年间李斗所著的《扬州疏芳录》中记载了满汉宴的食单：满汉宴分为六席，均以清宫中的名宴命名。汇聚满汉名优美食，精选时令新鲜海鲜，寻找珍稀动物。全套宴席包括冷热荤菜196道，小吃茶水124道，佳肴320道。采用全套粉彩万寿餐具、银器，让您富丽堂皇，用餐环境优雅庄重。宴会期间，特邀名师演奏古乐为宴会伴奏。遵循优雅的传统，礼仪严谨庄重，继承传统美德，为宫廷奉上饭菜，令宾客流连忘返。用餐完毕，您可以领略中国烹饪的博大精深，饮食文化的渊源，领略万物的至高精神。 （1）蒙古族亲盘宴茶桌茶道：古乐伴奏，满汉侍女奉上白玉奶茶，上菜小吃：刀切茶食、杏仁佛手柑、脆苹果、盒装合意糕：一个龙凤图案金盒龙盘柱（内含八种干果蜜饯） 四种干果：虎皮花生、怪味大饼、乳白葡萄、雪山李子。四种蜜饯：苹果蜜饯、桂圆蜜饯、鲜桃蜜饯、青梅蜜饯。享宴并烧香。五开胃菜：龙凤、香字鸡丝黄瓜、福焖猪里脊人物、万字麻辣肚丝、年画蘑菇发糕等。四道菜：御豆黄豆、芝麻卷、金饼、枣糕、酱菜。四品：御黄瓜、腌黑菜、糖蒜、腌水榨菜皮。环糊上菜：宴席上音乐伴奏，满汉侍女一起上菜。贵州茅台汤。一品：龙井竹荪。御膳三品：凤。鱼翅、红梅豆沙、宫保兔酱。第二道菜：豆面糕、奶角。第三道菜：龙双飞、炒田鸡、香菜、炸乳鸽。第三道菜：八宝野鸭、金佛手卷。 、 炸墨鱼丝、第二道：金丝雀河豚、如意卷、第三道：绣球扇贝、炸珍珠鸡、奶鱼片、第三道：干海参蘑菇鸭脚、七彩牛柳酱第二道：糕点：肉末煎饼akes、龙须面和烧烤。第二道：挂山鸡、烤狍子肉、荷叶卷、葱花、甜面酱。第三项蔬菜：山珍海味、刺龙芽、莲子豆腐、草菇。西兰花粥第一道：水果红豆粥第一道：时令水果拼盘第一道送别茶：信阳毛尖（二）朝臣宴请佳人的茶：石峰龙井干果第四项：蜂蜜花生、奇味腰果、核桃棒、苹果四种软糖蜜饯：银杏蜜饯、樱桃蜜饯、瓜条蜜饯、金枣蜜饯。四种蜜饯：玉豆糕、栗子糕、二色豆糕、豆沙卷。第四种咸菜：甜萝卜、五香榨菜、糖醋奶瓜、甜杂菜。第七道前菜：喜鹊梅、蝴蝶卷、姜鱼片、五匙冰鸽、糖醋莲藕、腌青花菜、辣白菜卷汤一号：一号官燕御膳五号：砂锅红烧鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、切丁八宝兔玉笋蕨菜饺二号：慈溪包子、金丝烧麦鱼菜第五道菜：罗汉虾、干贝串、葱炒牛里脊、蚝油鸡酱汁，新鲜蘑菇和卷心菜糕点。第二道菜：喇嘛糕、杏仁豆腐、刺五加炒鹌鹑、红贝。第二道糕点：鸡肉、豆沙、苹果。第三道：烤鱼唇、红烧鱼骨、葱烤鲨鱼皮。烧烤第二道：乳猪片、维吾尔族烤羊肉、葱煎饼、甜酱大葱饭。第一项粥：惠仁米粥。水果第一项：时令水果拼盘。第一项送别茶：珠兰大方（3）长寿宴美容茶：庐山云雾干果。第四项：乳白大枣、二色软糖、糖炸大饼。 , 可可桃仁蜜饯 4 品：蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯菱角糕 4 品：金糕卷、红豆糕莲子糕、豌豆黄酱菜 4 品：桂花辣芥末、紫干紫香料、什锦香菜、小油黄瓜盒第一品：龙凤纹金盒、龙盘柱五香酱鸡卤里脊、红油鸭、辣面、桂花酱鸡、番茄菱角、油焖草菇、花椒油银耳开胃四品：万字珊瑚白、寿五香大虾、无字咸牛肉、新疆红油百叶汤。第一个产品：长春鹿鞭汤。第四道菜：玉掌仙手、珍珠豆腐、首乌鸡、百花鸭舌酱。第二件产品：长寿龙须。面条，100年的桃子。第四道菜：人参炖白凤、龙凤蛋、父子之乐、山珍海味、大叶芹菜糕。第二道菜：长春卷、菊花佛手酥。第四道菜：烤金腿圆鱼。 ，巧手烤大雁鸢、桃仁野鸡丁、蟹肉双笋。第二项：人参果、核桃奶酪。第四道：松猴头菇、墨鱼汤、荷叶鸡、牛里脊肉、炒白蘑菇、烧烤。食物：挂炉烤鸡肉和鹿肉串，配芝麻。第一件产品：珍稀黑米粥和水果。第一个产品：时令水果拼盘。第一个产品。送别茶：茉莉花舌（4）千岁宴美人茶：君山银四种针干水果类：奇味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘蜜饯：蜜饯橙子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子；蜜饯四款：花形龙眼、爱窝窝、金黄果酱糕、二色荸荠第四款糕点和酱菜：宫廷萝卜、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、腌桃仁。开胃菜第七道：二龙玩珍珠、陈皮兔肉、怪鸡条、天香鲍鱼、三卷冬瓜卷、虾子冬笋、花椒油白米汤。第一项：锅焖鱼唇。第五道：沙州塔翠、琵琶虾、龙凤嫩、麻油酱肉丁、黄瓜酱。第二道菜：千层蒸糕、什锦花篮。第五道菜：龙船凤尾鱼、滑贝丸、红烧鹌鹑、蚝油牛里脊、川酱d哎呀棕榈糕点。第二道菜：凤凰烧麦、七彩手菜第五道菜：一级豆腐、三鲜肉丸、金针菇、鸡胸肉、香鹿肉饼。第二道：玉兔白菜、四喜饺子烧烤。第二道：御烧鸡、烤鱼粉丝、野味火锅：任意 上盘十二道第一道：鹿肉片、飞龙狍子脊骨、山鸡片、野猪、野鸭胸、鱿鱼卷、鲜鱼刺、龙牙、大叶芹菜刺五加鲜豆芽粥第一项：水果荷叶粥第一项：时令水果拼盘第一项告别香茶：洋河春青（5）九百美容大餐茶：煮奶茶第四干果：芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖第四品：蜜饯桂圆、蜜饯四品：莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟榔尝试：糯米糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝果冻泡菜。四品：京辣菜、辣黄瓜条、甜辣干、雪里蕻。七道前菜：松鹤延年、芥末鸭脚、麻辣鹌鹑、腰果芹心芝麻鱼、油焖鲜蘑菇、蜜汁番茄。第一道菜：蟾蜍汤。第一道菜：红烧麒麟面。第四道菜：鼓盘龙蟹。 、麻辣筋、乌龙豆芽、三鲜龙凤球酥。第二项：木犀草糕、玉葫芦御菜。第一项：热炒金蟾玉鲍。第四项：山珍蕨菜、盐炒肉、香熟狍子脊骨。 , 呼米野米糕第二款：黄金玉米、水晶梅花包。第一项：七彩炒骆驼驼峰。第四道：野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、盒装豆腐、脆皮金饼P阿斯特里。第二道：大救援，莲卷烧烤第二道：珍珠鸡烤鹿胸肉。第一份粥：第一份水果莲子粥：第一份时令水果拼盘。送别茶：洞庭碧螺春 (6)佳节佳人茶：福建乌龙干果第四品。 ：乳白杏仁、柿霜软糖、炒腰果、糖炒花生。四种蜜饯：蜜饯鸭梨、蜜枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏酥。四蜜饯：鞭饼、豆沙饼、椰盅、酸菜鸳鸯卷有辣奶瓜片、泡椒、甜豉姜牙、泡螺四项。前菜七：凤翅、熊猫蟹肉虾、冬笋带子、五丝粉条、五香桂鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉汤第一道：罐头焖山鸡、手丝巢。第五道：原味贝壳鲜鲍、烤鹧鸪、五宝蛋蛋、鸡丝豆芽、珍珠鱼丸糕。第二道：重阳鲜花饼、松子、海带。第五道：猴头菇红烧鱼翅、滑鸭胸、素炸鳗鱼。丝、腰果丁、烤鱼肚卷饼。第二项：芙蓉香蕉卷、月饼。皇家蔬菜。第五品：蒸鲜时菜、炒时菜、酿蘑菇盒、荷叶鸡、山东海参糕。第二项：时令点心、汤包。第二道烧烤品：烤鸭、烤山鸡、煎饼、甜面酱、大葱、瓜条葡萄条、白糖、大蒜。第一项粥：腊八粥。第一项水果：时令水果拼盘。第一项是送别茶：洋河春露