中西饮食文化的差异：

1．主食的差异

中国人喜欢吃面食或米饭。不管有没有用米，桌子上都会放一个桶，随时可以享用。餐桌上的菜品大多是熟食，有炒菜、汤、干锅等，而在西方，则以西餐居多，牛排、沙拉、汉堡。

2.方式不同

中国人一起吃饭时喜欢热闹地坐在同桌，并喝点酒来活跃气氛。大家坐在一起，聊天，偶尔你给我一双筷子，我递给你纸巾和餐具，我给你一勺汤，你给我一碗米饭，一顿饭就是主人的盛宴，宾至如归，彼此皆大欢喜。不知不觉中，感情的增加也许就是我们常说的人情味。

西方人坐在一起吃饭时也会说话，但大多数时候是每个人手里有一个盘子。想吃什么，就可以盛到自己的碗里，然后坐在桌边吃。这样一来，确实更加卫生，也可以减少食物浪费，还可以更加自主地选择自己想要的部位，培养自己的喜好和选择能力。相对而言，缺乏中国饮食文化的享受。

3.对待饮食差异

中国人对食物的研究和认真程度已经超过了很多国家。这得益于当今经济的蓬勃发展。经济基础决定上层建筑。因为物质生活已经稳定了，自然就会上升到精神层面。

在西方，饮食是生存的工具，比较简单。尽管这也是他们社交技巧的一部分，但他们不会过多谈论研究。一般情况下，用于感谢他人的帮助或促成交易的达成。从功能上来说，它是一个电子礼仪需要。