阆中美食小吃

牛肉冷面

冷面在其他地方都可以找到，但阆中冷面却是独一无二的。阆中冷面的特色是冷面上淋上热腾腾的牛肉。它是一种“热”冷面，所以从主要原料上看，有人称其为“阆中热冷面”，也有人称其为“炒牛肉”。冷面”。公私合作之前，唐顺贤一家在郎家拐街开了一家冷面店，也卖红烧牛肉。因其做工严谨、用料考究、品质优良、味道鲜美而闻名远近，故“热冷面”又被称为“唐冷面”。

羊杂羊肉面

牛羊肉面是民国时期才出现的小吃，由阆中回族创造。近年来，牛杂、羊杂面已成为特别受欢迎，尤其是羊杂面条。每天早上都能看到阆中的羊杂面店生意兴隆。无论是上班族还是在校学生，都涌进各个小店吃羊杂面。

油茶饺子

阆中一带的人，尤其是一直生活在古城里的人，习惯去小店吃一碗“油” “早上起床时”泡茶包。油茶端上桌，切碎的粽子堆成一个富丽堂皇的“毛儿头”。粽子下面是各种精致的佐料，最后还有橙黄色的膏状油茶，用精致的瓷勺放入碗中搅拌，就能享受到质感有质感、风味多样、口感酥软、口感开胃的美味佳肴。

阆中三绝汤

绝汤是新创风味近几年的菜。现在阆中很多酒店都有这道菜。其做法是：先将牛肉切成小块，将馒头切成小块，过油酥脆，金黄坚硬。与高汤搭配，根据不同客人加醋，小火煮沸。结果就是一道又香又浓的“三绝汤”，既是汤又是粥。其色泽黄亮，味美爽口。牛肉松软，包子爽口，醋味香。其味道鲜美，还能健脾。增强食欲的作用。其实，从游客的角度来看，无论味道如何，一口吃完三种阆中特产就足够诱人了。

阆中尤拉特莫莫

清初，随着伊斯兰教传入阆中，来自甘肃贺州的清真食品“尤拉特莫莫”也落户阆城。 ，因其独特的风味，深受人们的喜爱e人。它是一种以面粉、糖、鸡蛋、芝麻、植物油为原料的传统手工食品。其形制下大上小，底部椭圆形，长径约八厘米，高约五厘米。上面贴了一些芝麻，就像一朵盛开的尖石榴。入锅炸至红黄后，外酥内脆。味道清爽舒适。

神童饺子

回族马春山制作。因其绰号“沉童子”，人们又称其为“神童饺子”。做法是将酥牛肉、葱、姜、冬菜切成细片，然后用自擀面皮包成小饺子。他家的饺子之所以特别好吃，是因为里面加了美味的馅汤，就是把做馅剩下的牛筋牛肉切成小块加入调味料焖煮，然后用嫩笋、混合菌类等制成馅汤。将煮好的饺子放入碗中。 ，加上作料，淋上这馅汤，饺子的味道就十足了。

阆中有5家五星级酒店可供预订。阆中明宇豪雅度假酒店；阆中汉景圣锁雅酒店；阆中花间堂·阆源；阆中天富明御尚雅酒店；阆中金源张飞国际酒店。

我和老婆五一去的，住的是张家大院，还不错。一间房150元，后来逛街的时候就到附近的一条街上打听了一下。是状元阁，红闺房才260元，建议住这里，比较划算。不要去张益德宾馆。一晚五百、四十八。房间有不如如家快捷酒店这样的经济型酒店。性价比很糟糕，早餐不好，吃的东西不多。刚刚听出租车司机说，放假期间阆中所有客栈酒店的房价都会涨三倍。建议您避开节假日。事实上，那个地方并没有什么有趣的地方。它被称为古镇，经过全面整修。只有一条街比较热闹。最好去磁器口。阆中古镇的人流与磁器口相差甚远。

1.金源张飞国际酒店

2．阆中天府明宇尚雅酒店

3.明宇豪雅度假酒店

4.盛金宾馆

5．最我天地酒店（阆中客运中心店）

6.美豪丽致酒店(阆中古镇店)

7.阆中天恒烟台保宁坊酒店

8．维也纳酒店(阆中古城店)市高铁站店）

9.丽枫酒店（阆中国际商贸城店）

10．阆中滨江宾馆

依次

阆中圣锁雅酒店（复古酒店）

阆中云天熙世纪酒店（2013年阆中古城晋升5A级景区）以及阆中中学周杰伦、萧亚轩等明星入住酒店开演唱会。）

阆中落霞红酒店

1.以盐、味精等为调味料制成的火锅。它是通过将原料炖煮而成的。火锅作为西充独有的美食，荤素搭配，菜汤搭配。可以搭配整桌宴席，也可以作为单独的餐食。汤鲜美，蔬菜软嫩可口，热气腾腾。可以说是营养丰富。

2.果冻锅盔

南充人耳熟能详的特色美食。这是一个独特的南充的饮食方式。它把锅盔和凉粉结合在一起，所以既有刚出炉的锅碗瓢盆酥脆热气腾腾，又有川北凉粉晶莹麻辣软软——“鱼和熊掌可以兼得”~

香浓可口，松软酥脆，吃南充锅盔凉粉真是绝妙的吃法。经验丰富，何不尝试一下呢？

3.火焰虾

火焰虾是英山县的特色小吃。厨师们常常巧妙地利用一阵大火，然后用黄油和洋酒将火焰虾烤熟。火焰虾很好吃。酥脆新鲜，味道美妙。

4.羊鸭作为非物质文化遗产美食，有着悠久的历史。其传统手工制作工艺始创于清末民初。创始人为杨永新，故称“杨鸭子”。

鸭子采用当地散养的鸭子，经过电子加工而成。选料、腌制、烤制、焖制、酥制等十八道工序。

俗话说，外脆内嫩。有一种酥饼叫脆骨酥。其味道浓郁，咸、辣、爽口。无论单吃、下酒、下饭，都很美味。来南充，一定要带一只阳鸭回家！

5.卧龙鳊鱼

卧龙鳊鱼被誉为“天下第一肉”。因肉肥硕，形似蛟龙，又相传诸葛亮用它犒赏军队，故名。 。

这是阆中天宫镇宴会上的最后一道美味。不说别的，单单这块肉的厚度就相当可观了。

这道美食主要以五花肉为主食，加上鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。一般里面有8种以上的调料。基本上就是油、盐、酱d 家用醋 每个人都可以使用。这是用蒸笼蒸出来的美食。味道香、咸、软、糯，老少皆宜。

6.英山油府

英山油府已有200多年的历史，是地方传统美食。材料经过精心挑选并采用多种工艺制成。

分为干式和湿式。油炸后用水浸泡的称为水油豆腐，用于鲜食。干油豆腐易于储存和携带。来这里的游客都喜欢这里。我喜欢买这个东西作为礼物送给亲戚和朋友！

接下来要跟大家说的是阆中古城，它是嘉陵江南充段的起点。是古代巴蜀人的活动中心，也是三国时期蜀汉将军张飞的驻地。

7. Z杭飞牛肉

第一个奇怪的是张飞牛肉。其外观特点是“表面黑里红”，恰好与猛将张飞的形象相似。 ，故称“张飞牛肉”。

横切，轻轻撕下切面，如银松针连在一起，细细咀嚼，滋味无穷。

8.阆中包子

盖章包子是第二奇葩！

这不是一个普通的馒头。它不使用纯碱，在中等温度下自然培养酶。既保持了面条的香味，又因发酵而自发产生纯正的香气。

这样做出来的馒头，色泽洁白如银，酥软可口，香气鲜甜。熟食：香甜软糯，久嚼不粘；冷食：酥脆香甜。因此，老年人和老年人小孩子很喜欢~

至于上面那个红色的印章，因为卖馒头的工厂很多，如果是保宁的工厂，就会盖上保宁印章，如果是阆中的话是工厂的话，就会盖上阆中的印章。

9.醋

至于第三个奇怪的东西~在阆中，醋其实是人们饭前饭后的必备饮品。来阆中一定要尝尝保宁醋，它以历史悠久、品质优良、味道鲜美、营养丰富、防病治病而闻名，与山西陈醋、江苏陈醋并称为全国四大名醋。镇江香醋和福建米醋！

10.牛肉冷面

作为阆中的特色美食之一，牛肉冷面（现在叫牛肉面）是我的最爱。然而我身边的朋友去了阆中，回来后几乎都说：“味道不好，我不习惯了。它是粘糊糊的。我不知道那是什么。”确实，别说很多人不习惯，可能都没有见过这样的脸。由于工作需要，我去过全国很多地方，比如西南、西北、华中、江浙等，我从来没有在这么多地方见过类似阆中牛肉冷面的面条，如果单看辣汤的话，河南的辣汤也差不多。冷面，全国各地的冷面都差不多，冷面和辣汤结合起来，就是阆中独有的。