潮汕地区除夕习俗

除夕

农历年的最后一天称为除夕，这一夜称为除夕。潮汕人的习俗叫“除夕”。

除夕夜前，人们忙着准备各种年货：买鸡、鹅、鸭、鱼；制作新衣服；购买新家具和用具；买年画、春联等。尤其要买柑橘、青橄榄等水果，它们象征着吉祥，是迎亲送友的好水果。过年前，男人要理发，女人要“整容”，这是一种古老的习俗。如今，大多数女性都会通过理发来美化自己的头发。

腊月二十四是“神仙”上天“报到”的日子。从这一天开始，家家户户都要进行大扫除，所有用具床单也会被清洗，这就是所谓的“收囤”。

除夕夜前一两天，家家户户都会制作各种糕点，准备过年。

除夕夜外出的家人必须赶回家团聚。除夕之夜，全家人围坐在火边吃团圆饭。饭后，大人给孩子们分“压岁钱”，孩子们给父母长辈分。晚上，农家的水缸要装满水，米缸要装满米，灯不灭，象征“年年有余”、“年年不断做饭”的吉兆。年”。

除夕夜熬夜的习俗很普遍。等待新年的到来，新年的钟声敲响，家家户户都放鞭炮。

春节

农历正月初一被称为元旦，是新年的第一天，也是春天的开始。黎明时分，天空中传来炮声。各家各户大厅的大桌子上，红盘子里摆满了橘子（橘子比橘子大，所以叫橘子）、青橄榄和各种精美的糖果。门前张灯结彩，晚辈给长辈敬茶。保佑。这一天，大多数人都会吃素，至少早餐不吃肉。早餐后，大人们带着妲己到亲戚朋友家拜年。主人和客人互致问候，互相用财富、祝福等吉祥话表示祝贺。主人用大吉和槟榔招待客人（古时礼敬槟榔，今换成青橄榄）。功夫茶中，客人给主人带来好运，祝他好运，主人应给予祝你好运。俗称恭敬换吉祥，意在报答美好祝愿。

大年初一一大早，不少舞狮团、英文歌团敲锣打鼓，到各村各户拜年。主人放鞭炮欢迎他们。还有手摇常绿树叶（俗称发财树）或手持写有“财源广进”等吉祥语的小红纸，贴在人们的门上；或吹唢呐、敲竹板、唱谣、做四句，挨家挨户说吉祥话、拜年的，都趁机索要一些酬金。大年初二、初三，不少乡村乡镇都会组织文化娱乐活动庆祝新年。除了设立戏院演出潮剧、山剧、皮影戏，沿街还有锣鼓队、虎狮队、英文歌队、舞龙队等。村庄里的游行和表演。今天还有电影放映、球类比赛、书画展览、猜灯谜等活动，白天晚上，人们三五成群地赏景，营造出热闹欢乐的迎春氛围。

吃顿年夜饭

家家户户的房子都装饰得焕然一新后，除夕夜即将来临。于是，家庭主妇们忙着准备一年中最丰盛、最有意义的团圆饭。团圆饭，顾名思义，就是一家人团聚在一起吃饭的时候，连已故的祖先也不忘记。因此，家家准备好团圆饭后，首先要“拜夫”（祭祖）s）。祭祀祖先时，要把代表祖先的香炉从神龛上取下来，放在神台上，然后烧香、祈祷、请祖先吃饭。然后长辈、晚辈依次跪拜，充分展现了时尚人士谨小慎微、以孝为先的传统美德。祭祀结束后，祭祖用的饭菜重新加热，堂上摆上一张大桌子，全家人围坐在一起。这是每个家庭团聚的美好时刻。不管一家人相隔多远，平时有多大的烦恼，这个时候都应该开怀大笑，而不是说悲伤的话或者吵闹。

吃完晚饭，主妇忙着收拾桌子，于是一场大扫除活动开始了。这次清洁不用特别讲究，纯粹是为了干净卫生。和最后的不一样过年的时候，还得用松枝和草来打扫。然后他们点燃了炉子，开始准备明天的祭品——素菜。素菜的种类有很多，有用芋头做的，有用红薯做的，有用枣做的，还有用花生、芋头和红薯做的。所有素菜的原料应在下午准备好并晾干。炒素菜时，火着了，放铁锅，倒入大量花生油。油烧开后，将这些材料混合成浆状，放入锅中。油锅里会起泡。成熟时，色泽金黄，香气扑鼻，格外诱人。这时，如果家里来了客人，女主人就会给你奉上一盘新鲜炒的素菜，然后泡上香浓的工夫茶，让你尝尝潮汕名小吃的美味。

发送新 Y耳钱

送压岁钱是潮汕人过春节的一个重要习俗。长辈应该给晚辈钱，能赚钱的晚辈也应该给长辈钱。这笔钱不应该白白送出去，而应该小心地装入利袋或用一张红纸包裹起来。这就是俗称的“压腹压腰”，意思是从年初到年末，口袋会饱满、富有。特别有趣的是，孩子睡觉前，家长会把一张大面额钞票放在孩子的肚兜里，起床后把钞票取回来。

拜年，送大橘子

拜年，又称“拜大义”。大年初一一大早，人们起床换上新衣服后，第一件事就是在家拜佛。这往往是年轻人晚辈先给长辈祝福，然后长辈再给晚辈祝福。早餐后，大家纷纷向亲朋好友拜年。潮汕有句谚语：“有心拜初二，无心拜初三、初四”。意思是拜年越早，越显得有诚意。因此，有的人起床后立即去给亲戚朋友拜年，回来后才吃饭。

无论带多少贺年礼物，大橘子（潮州橘子）都是少不了的。大橙谐音“大吉大利”。字符多或少没有关系，但不能是奇数。拜年的人进亲戚朋友的门时，要对不同的人说不同的问候。说“新年快乐”和“长对老人说“万事如意”，老人会笑得没牙了；对有工作的人说“工作顺利”，听者说“新年进步”，听者会很高兴；如果是生意人听到的最好听的就是“新年大赚”、“发大财”；如果是正在读书的孩子，他们最希望的就是在新的一年里学习进步、取得优异成绩更重要。主人坐下来后，会端上著名的潮汕工夫茶来招待客人，临走时，主人会在客人的礼物中留下两个大橘子，然后拿走。拿出自己的橙子来交换，意在给对方带来好运。一些善于幽默的人，出去拜年时往往只在裤兜里放两个大橙子。拜年完毕，就放一个大橙子。通过一，他们还有 two 裤兜里有大橙子。因此，民间有识之士把年初的拜年习俗称为“换橙运动”。

回娘家

正月初二、初三，出嫁的女儿们带着丈夫和孩子回娘家拜年。女儿回娘家，一定要带一大袋饼干、糖果，由妈妈分给邻居和乡亲，就像过年一样。如果家里有多个女儿，而这些女儿不是同一天回来的，那就得一次来一个，而且礼物也很薄，只有四块饼干。然而，它所体现的亲情却是非常强烈的。真正的含义是“礼数小而情重”。表达了女孩对同胞的深切思念。女孩回家后，如果家里有侄子，阿姨只好又往口袋里掏。虽然大年初一她就已经给了压岁钱，但这一次的意义却不同。这种习俗被潮汕人称为“吃太阳和日子”。顾名思义，只是吃午饭，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

潮汕地区春节禁忌

由于正月是一年的开始，潮汕人常将其视为新的一年吉凶的征兆，所以在正月期间过年的禁忌有很多，在言语方面，凡是“破”、“坏”、“死”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等都是不吉利的，这些词是禁止说出口的。婴儿哭也是禁忌，因为哭意味着“不吉利”，预示着疾病和不幸。因此，即使这天孩子遇到麻烦，不能打他、骂他，免得他哭个不停。。在行为方面，处理杯、盘、碗、碟时要格外小心，不要打碎它们。如果不小心弄坏了，取水的习俗就变成了一种形式。扫地的习俗也在慢慢被淘汰，因为春节期间放鞭炮，人来人往，地上有很多纸屑和垃圾。不清理地板确实是不道德的。因此，从讲究卫生的角度来看，很多年轻人对这些传统禁忌习俗并不太重视。

在这一天，债权人是不可以来讨债的，因为人们相信在这一天讨债对于借款人和贷款人来说都是不吉利的。从别人口袋里掏东西也是禁忌。人们认为，如果有人在正月初一掏出口袋，可能会导致全程“被掏空”的风险那一年。

避免有人死亡，避免举办葬礼，因为这会给家人带来厄运。同时，避免在这一天理发，因为人们总喜欢将这一天理发与葬礼联系在一起。这一天甚至禁止宰杀动物。杀害动物被认为会招致刀灾、兵灾、血灾等灾难。不过，现在人们的生活水平提高了，为了吃得新鲜、吃得快，吃得不愁了。

在饮食方面，这一天严禁吃药。否则，认为会导致患病，持续服药一年。关于大年初一早餐不吃肉，有几种说法：一是吃了这顿饭，其功就等于一年；二是说，吃这顿饭，功用等于一年；另一个是比喻治家要勤俭节约，要勤俭节约。不能奢侈浪费。