除夕

农历一年的最后一天称为除夕，这一夜称为除夕。潮汕习俗称“除夕”。

除夕夜前，人们忙着准备各种年货：买鸡、鹅、鸭、鱼；制作新衣服；购买新家具和用具；买年画、春联等。尤其要买柑橘、青橄榄等水果，它们象征着吉祥，是迎亲送友的好水果。有一种古老的习俗，过年前，男性要理发
，女性要“削脸”。如今，大多数女性都会通过理发来美化自己的头发。
腊月二十四，是“神仙”上天“报到”的日子。从这一天开始，家家户户都要进行一次大扫除，所有的用具、床单都要清洗干净，这就是所谓的“收”。

除夕夜前一两天，家家户户都会制作各种年糕，准备过年。

除夕夜出门的家人都得赶回家团聚。除夕夜，全家人围坐在火边吃团圆饭。吃完饭后，大人给孩子们分“压岁钱”，孩子们给父母长辈分。农家的水箱要装满水，米箱要装满米，灯不能熄灭，象征“年年有余”、“年年煮饭不断”的吉兆。

除夕夜熬夜的习俗很普遍，等待新年的到来，新年的钟声敲响，家家户户都放鞭炮。

春节< br>
农历正月初一称为元日，是新年的第一天，也是新年的第一天。他是春天的开始。黎明时分，天空中传来炮声。各家各户大厅的大桌子上，红盘子里摆满了橘子（橘子比橘子大，所以叫橘子）、青橄榄和各种精美的糖果。门前张灯结彩，晚辈给长辈敬茶。保佑。这一天，大多数人都会吃素，至少早餐不吃肉。早餐后，大人们带着妲己到亲戚朋友家拜年。主人和客人互致问候，互相用财富、祝福等吉祥话表示祝贺。主人用大吉和槟榔招待客人（古时礼敬槟榔，今换成青橄榄）。在功夫茶中，客人给主人带来好运，祝他好运，主人也应该回以吉祥。它通常被称为交换恭敬地表示吉祥，意在报答良好的祝愿。

大年初一一大早，众多舞狮团、英文歌团敲锣打鼓，到各村入户拜年，主持人们摆好姿势放鞭炮欢迎他们。还有手摇常绿树叶（俗称发财树）或手持写有“财源广进”等吉祥语的小红纸，贴在人们的门上；或吹唢呐、敲竹板、唱谣、做四句，挨家挨户说吉祥话、拜年的，都趁机索要一些酬金。大年初二、初三，不少乡村乡镇都会组织文化娱乐活动庆祝新年。除设立剧场演出潮剧、山剧、皮影戏外，还有沿街还有锣鼓队、虎狮队、英文歌队、舞龙队等。村庄里的游行和表演。今天还有电影放映、球类比赛、书画展览、猜灯谜等活动，白天晚上，人们三五成群地赏景，营造出热闹欢乐的迎春氛围。

吃团圆饭

家家户户的房子都装饰得焕然一新后，除夕夜即将来临。于是，家庭主妇们忙着准备一年中最丰盛、最有意义的团圆饭。团圆饭，顾名思义，就是过年期间一家人团聚在一起吃饭的时候，就连已故的祖先也不忘吃米饭。因此，家家准备好团圆饭后，首先要“拜夫”（祭祀祖先）。祭祀祖先的时候，代表祖先的香炉要从神龛上取下来，放在供桌上，然后烧香、祈祷、请祖先吃饭。然后长辈、晚辈依次跪拜，充分展现了时尚人士谨小慎微、以孝为先的传统美德。祭祀结束后，祭祖用的饭菜重新加热，堂上摆上一张大桌子，全家人围坐在一起。这是每个家庭团聚的美好时刻。不管一家人相隔多远，平时有多大的烦恼，这个时候都应该开怀大笑，而不是说悲伤的话或者吵闹。

吃完晚饭，主妇忙着收拾桌子，于是一场大扫除活动开始了。这次清洁不用特别讲究，纯粹是为了干净卫生。与年底的不同，必须是swept 与松枝和草。然后他们点燃了炉子，开始准备明天的祭品——素菜。素菜的种类有很多，有用芋头做的，有用红薯做的，有用枣做的，还有用花生、芋头和红薯做的。所有素菜的原料应在下午准备好并晾干。炒素菜时，火着了，放铁锅，倒入大量花生油。油烧开后，将这些材料混合成浆状，放入锅中。油锅里会起泡。成熟时，色泽金黄，香气扑鼻，格外诱人。这时，如果家里来了客人，女主人就会给你奉上一盘新鲜炒的素菜，然后泡上香浓的工夫茶，让你尝尝潮汕名小吃的美味。

送压岁钱

送压岁钱压钱是潮汕人过春节的一个重要习俗。长辈应该给晚辈钱，能赚钱的晚辈也应该给长辈钱。这笔钱不应该白白送出去，而应该小心地装入利袋或用一张红纸包裹起来。这就是俗称的“压腹压腰”，意思是从年初到年末，口袋会饱满、富有。特别有趣的是，孩子睡觉前，家长会把一张大面额钞票放在孩子的肚兜里，起床后把钞票取回来。

拜年送大橘子

拜年，又称“拜年义”。大年初一一大早，人们起床换上新衣服后，第一件事就是在家拜佛。最先祝福的往往是年轻一代德斯，然后长辈们向晚辈们表达愿望。早餐后，大家纷纷向亲朋好友拜年。潮汕有句谚语：“有心拜初二，无心拜初三、初四”。意思是拜年越早，越显得有诚意。因此，有的人起床后立即去给亲戚朋友拜年，回来后才吃饭。

无论带多少礼物拜年，大橘子（潮州橘子）都是少不了的。大橙谐音“大吉大利”。字符多或少没有关系，但不能是奇数。拜年的人进亲戚朋友的门时，要对不同的人说不同的问候。如果你对一位老人说“新年快乐”、“生活更美好”，老人会笑得没牙；对有工作的人说“工作顺利”、“新年有进步”听者会非常好听；如果是生意人，最好听的就是“新年大赚”。 “年”、“发财”；如果是正在读书的孩子，他们最希望的就是在新的一年里学习进步，取得优异的成绩。给他们送上这样的祝贺，他们会对你很友善。你坐下后，主人会殷勤地奉上著名的潮汕工夫茶来招待客人。临走时，主人会向你打招呼。在礼物里留下两个大橙子，然后拿出来。自己的大橙子来交换，意在给彼此带来好运。一些善于幽默的人出去拜年，往往只是把两个大橙子放在裤兜里，拜年一个一位。之后，有裤兜里还有两个大橙子。因此，有识之士把年初的拜年习俗称为“橘变运动”。

回娘家

正月初二大年初三，出嫁的女儿们带着丈夫和孩子回娘家拜年。女儿们回娘家，都要带上一大袋饼干、糖果，由妈妈分发给邻居和乡亲，就像过年的场景一样。如果你有多个女儿，而这些女儿不是同一天回来的，那么你就得一一分担。礼物很薄，只有四块饼干。然而，它所体现的亲情却是非常强烈的。真正的含义是“轻礼而重情”。 ”，表达了女孩对家乡同胞的深切思念。当女孩回到家时，如果e家里有侄子，阿姨又要付钱了。虽然大年初一就已经送给她了，但这一次的意义却不同。这种习俗，潮汕人称之为“吃日晒日”。顾名思义，只是吃午饭，晚饭前女儿必须赶回婆家。

潮汕地区过年禁忌

因为正月是第一正月伊始，潮汕人常将其视为新年吉凶的征兆，因此过年期间有很多“禁忌”。在语言方面，凡是“破”、“坏”、“不”等词语以及“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”等不吉利的词语， “失败”、“贫穷”等都是禁忌。婴儿哭也是禁忌，因为哭象征着“没有中奖”，是疾病和不幸的征兆。因此，即使孩子陷入困境这一天，你不能打他，也不能骂他，我他可能会哭个不停。在行为方面，处理杯子、盘子、碗和盘子时要格外小心。它无法被打破。如果不小心弄坏了，取水的习俗就只是流于形式了。扫地的习俗也在慢慢被淘汰，因为春节期间放鞭炮，人来人往，地上有很多纸屑和垃圾。不清理确实是一种耻辱。因此，从卫生角度来说，很多年轻人对这些传统禁忌习俗不太重视。

这一天不准债主前来讨债，因为人们认为讨债就在这一天。这一天对于借款人和贷款人来说都是不吉利的。从别人口袋里掏东西也是禁忌。人们认为，如果在正月初一有人掏你的口袋，可能会导致一整年都被“掏空”的风险。

避免死亡。 ，也要避免举办葬礼，因为会给家人带来霉运。同时，避免在这一天理发，因为人们总喜欢将理发与葬礼联系在一起。这一天是非常忌杀动物的。杀害动物被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾难。不过，现在人们的生活水平提高了，吃的又新鲜又快，就没有后顾之忧了。

在饮食方面，这一天严禁吃药。否则，认为会导致患病，持续服药一年。关于大年初一早餐不吃肉，有几种说法：一是吃了这顿饭，其功就等于一年；二是说，吃这顿饭，功用等于一年；二是比喻治家要勤俭节约，不要铺张浪费。